果蔬冷庫

1、冷庫圍護結構

冷(leng)(leng)庫通過(guo)圍(wei)(wei)(wei)護結(jie)(jie)構(gou)的(de)(de)(de)跑冷(leng)(leng)量與冷(leng)(leng)藏庫圍(wei)(wei)(wei)護結(jie)(jie)構(gou)單(dan)位熱(re)(re)流量成(cheng)正比。因(yin)此，應多在(zai)減少(shao)的(de)(de)(de)冷(leng)(leng)藏庫圍(wei)(wei)(wei)護結(jie)(jie)構(gou)單(dan)位熱(re)(re)流量指(zhi)標方(fang)面下工夫。要(yao)(yao)降低圍(wei)(wei)(wei)護結(jie)(jie)構(gou)單(dan)位熱(re)(re)流量，一(yi)是保(bao)溫(wen)材(cai)料熱(re)(re)導(dao)率要(yao)(yao)小，二是圍(wei)(wei)(wei)護結(jie)(jie)構(gou)層(ceng)要(yao)(yao)厚。但(dan)厚度(du)一(yi)般不宜太厚，否則會出現(xian)增(zeng)加(jia)建(jian)造成(cheng)本和(he)浪費空間等問(wen)題。因(yin)此，要(yao)(yao)在(zai)合適的(de)(de)(de)厚度(du)范(fan)圍(wei)(wei)(wei)內(nei)選取保(bao)溫(wen)材(cai)料。通常(chang)情況下要(yao)(yao)求保(bao)溫(wen)材(cai)料熱(re)(re)導(dao)率小、吸水率低、耐(nai)低溫(wen)性(xing)能好，成(cheng)本不能過(guo)高等。

常用的冷庫保(bao)溫(wen)材(cai)料有稻殼、泡(pao)(pao)沫塑料、聚(ju)氨(an)酷(ku)硬質泡(pao)(pao)沫塑料等。稻殼取材(cai)方(fang)便(bian)，但熱(re)阻(zu)(zu)較(jiao)小，易吸(xi)濕，且(qie)用量大，庫體建造費(fei)工費(fei)時(shi)，成(cheng)本折算其實(shi)不低泡(pao)(pao)沫塑料生(sheng)產廠(chang)家(jia)眾多，購取方(fang)便(bian)，熱(re)阻(zu)(zu)較(jiao)大，價(jia)格適中，建造安裝方(fang)便(bian);聚(ju)氨(an)醋硬質泡(pao)(pao)沫塑料熱(re)阻(zu)(zu)大，保(bao)溫(wen)性(xing)能好(hao)，但價(jia)格高。

小型冷庫的布局

小型冷庫的(de)(de)布局通常是一個單層建筑(zhu)，大(da)部分是在一樓和地下室，并且空間(jian)不會太大(da)，存儲產品不會很多，所以在布局的(de)(de)設計(ji)上，根據上述(shu)特(te)點(dian)設計(ji)冷庫門的(de)(de)大(da)小、需要保溫(wen)材(cai)料和其他冷庫設備的(de)(de)選擇。

小型冷庫的層高

小型冷(leng)(leng)庫(ku)的(de)凈高(gao)(gao)(gao)度(du)(即(ji)從(cong)地面到頂(ding)部的(de)冷(leng)(leng)庫(ku)高(gao)(gao)(gao)度(du))，小型保(bao)鮮冷(leng)(leng)庫(ku)價(jia)格，一般低于建(jian)筑物高(gao)(gao)(gao)度(du)20厘米左右，冷(leng)(leng)庫(ku)的(de)凈高(gao)(gao)(gao)一般在(zai)2米到3米之間，果蔬水果保(bao)鮮冷(leng)(leng)庫(ku)，凈高(gao)(gao)(gao)取決于庫(ku)房的(de)高(gao)(gao)(gao)度(du)，冷(leng)(leng)庫(ku)要放的(de)貨物多少、取送是否方便(bian)等因素。

冷庫保鮮技術

冷(leng)(leng)庫保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)技術是具有(you)中(zhong)國(guo)特色的貯藏(zang)保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)技術。水果(guo)蔬菜季節(jie)差價大(da)，利用冷(leng)(leng)庫旺貯淡銷能創造良(liang)好經濟效益。結合我(wo)國(guo)農(nong)戶(hu)分散生產的實(shi)際，研究開(kai)發的農(nong)產品貯藏(zang)保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)新技術，考慮到目(mu)前經濟特點(dian)，著重介紹(shao)較為(wei)經濟的兩種保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)冷(leng)(leng)庫，珠海保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)冷(leng)(leng)庫，其特點(dian)是投(tou)(tou)資小，有(you)投(tou)(tou)資價值。

一、高溫保鮮冷庫

冷庫的(de)庫體為(wei)一(yi)(yi)般(ban)民用房屋(wu)及倉庫等(deng)面積(ji)在15平方米—20平方米，作個保(bao)鮮(xian)(xian)冷庫，可貯(zhu)藏水(shui)果(guo)蔬(shu)菜5噸—7噸，投資3萬元(yuan)左右(you)。此種保(bao)鮮(xian)(xian)庫就(jiu)是在一(yi)(yi)般(ban)房屋(wu)的(de)基(ji)礎上，增加(jia)一(yi)(yi)定厚度(du)的(de)保(bao)溫(wen)(wen)層，設(she)置一(yi)(yi)套制(zhi)冷系統，將門做保(bao)溫(wen)(wen)處(chu)理，庫內冷風(feng)機為(wei)懸掛式，可增加(jia)貯(zhu)藏庫容，制(zhi)冷機組(zu)設(she)于庫外，因體積(ji)小可不設(she)機房，制(zhi)冷機組(zu)為(wei)間歇性工作，故耗(hao)電小，深受(shou)用戶歡(huan)迎。保(bao)鮮(xian)(xian)原理：采取降(jiang)低溫(wen)(wen)度(du)的(de)方法(—1℃—十5℃)抑制(zhi)水(shui)果(guo)蔬(shu)菜的(de)呼吸。