海(hai)鮮有(you)(you)利于降i血i脂，過(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)食(shi)用(yong)有(you)(you)可(ke)能(neng)使人(ren)i體(ti)膽(dan)(dan)固(gu)醇升高(gao)。科學家發(fa)現，愛(ai)斯基摩人(ren)較少患心i血管(guan)疾i病，這與(yu)他們(men)的主要食(shi)物來自深海(hai)魚(yu)(yu)類有(you)(you)關。這些魚(yu)(yu)類含有(you)(you)豐富的多(duo)(duo)價不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)，可(ke)以降低(di)甘油三酯和(he)低(di)密(mi)度脂蛋白膽(dan)(dan)固(gu)醇，減少心i血管(guan)疾i病。雖然蝦、蟹、沙丁魚(yu)(yu)和(he)蛤的膽(dan)(dan)固(gu)醇含量多(duo)(duo)些，不(bu)過(guo)(guo)(guo)因(yin)為它們(men)的飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)含量較低(di)，并且，水產農貿市場，蝦、蟹類海(hai)鮮的膽(dan)(dan)固(gu)醇大多(duo)(duo)集中(zhong)在頭(tou)部(bu)(bu)和(he)卵黃中(zhong)，食(shi)用(yong)時(shi)只要除去這兩部(bu)(bu)分，就不(bu)會攝入過(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)膽(dan)(dan)固(gu)醇。海(hai)參有(you)(you)壯i陽、益(yi)i氣、通腸潤(run)i燥、止血消(xiao)i炎等功效，經常食(shi)用(yong)，對i虛引起的遺尿、性i功能(neng)減退等頗有(you)(you)益(yi)處。海(hai)參的食(shi)療方(fang)法有(you)(you)海(hai)參粥、海(hai)參雞湯等。

華東農副(fu)產(chan)品批發(fa)市場(chang)總(zong)建筑面積8.5萬平方，是一(yi)個集(ji)蔬菜、鮮(xian)肉、水產(chan)、畜禽、蛋品、豆制品、南北(bei)干貨、冰凍食品等農副(fu)產(chan)品的批發(fa)、加工、倉儲、配送、集(ji)散為一(yi)體的農產(chan)品現代(dai)物流(liu)園。設置有冷藏(zang)加工、物流(liu)配送、電(dian)子結算與(yu)監控系統及信息(xi)收集(ji)與(yu)處理、殘留農i藥檢測(ce)等六大系統。

蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)物質主要包含礦物質、維(wei)生(sheng)素(su)、纖維(wei)等(deng)，這些物質的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)越(yue)高，蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)價值也越(yue)高。此(ci)外，蔬菜(cai)(cai)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分和膳食(shi)纖維(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)也是(shi)重要的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)品質指標(biao)。通常，水(shui)分含量(liang)(liang)高、膳食(shi)纖維(wei)少的(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)鮮(xian)嫩度較好(hao)，其(qi)食(shi)用(yong)價值也較高。但從保健(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)度來看，膳食(shi)纖維(wei)也是(shi)一(yi)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)素(su)。蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)素(su)不可低估，1990年國際(ji)糧農組織統計人(ren)體必需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)(de)(de)(de)(de)90%、維(wei)生(sheng)素(su)A的(de)(de)(de)(de)(de)60%均來自蔬菜(cai)(cai)，可見蔬菜(cai)(cai)對(dui)人(ren)類健(jian)康的(de)(de)(de)(de)(de)貢獻之(zhi)巨大。此(ci)外，蔬菜(cai)(cai)中(zhong)還有多(duo)種(zhong)植物化學物質是(shi)被公認(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)人(ren)體健(jian)康有益的(de)(de)(de)(de)(de)成分，如(ru)類胡蘿卜(bu)素(su)、二丙i烯化合物、甲i基硫化合物等(deng)，許多(duo)蔬菜(cai)(cai)還含有的(de)(de)(de)(de)(de)微量(liang)(liang)元素(su)，對(dui)人(ren)體具有特殊的(de)(de)(de)(de)(de)保健(jian)功效，如(ru)西紅柿中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)番茄紅素(su)、洋蔥中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)前i列(lie)腺素(su)等(deng)。

農(nong)(nong)貿市場(chang)做(zuo)什么i好?農(nong)(nong)村魚(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)(tang)開發(fa)(fa)以前(qian)在農(nong)(nong)村一般養魚(yu)(yu)(yu)(yu)較為(wei)普遍，當地(di)市場(chang)銷路(lu)也很好，但(dan)目前(qian)由于農(nong)(nong)田的(de)開發(fa)(fa)、房屋建(jian)設(she)用(yong)地(di)的(de)開發(fa)(fa)、對于農(nong)(nong)區的(de)養魚(yu)(yu)(yu)(yu)資源是(shi)越(yue)來(lai)越(yue)少，就此現象可以通過農(nong)(nong)村的(de)地(di)勢環境(jing)如山地(di)土(tu)坑、荒廢的(de)旱田等(deng)(deng)進行開發(fa)(fa)魚(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)(tang)，開發(fa)(fa)的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)(tang)可以發(fa)(fa)放給當地(di)農(nong)(nong)戶來(lai)養魚(yu)(yu)(yu)(yu)這樣收(shou)取魚(yu)(yu)(yu)(yu)塘(tang)(tang)的(de)租用(yong)金，同時也可以帶動(dong)相關副行業(ye)的(de)發(fa)(fa)展，如魚(yu)(yu)(yu)(yu)飼料、牧(mu)草(cao)、養魚(yu)(yu)(yu)(yu)藥品(pin)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，當發(fa)(fa)展成型(xing)后(hou)可以做(zuo)配(pei)套的(de)產(chan)業(ye)開發(fa)(fa)，如休閑(xian)農(nong)(nong)莊，旅(lv)游等(deng)(deng)。