1、電(dian)解(jie)質：作為電(dian)解(jie)質添加到運(yun)動飲料或(huo)一(yi)些軟(ruan)飲料包括瓶裝水(shui)中(zhong)。由于氯化鈣本身有非常強的(de)咸味可用于腌黃瓜(gua)的(de)制作同(tong)時(shi)又不(bu)增加食物(wu)鈉含量的(de)效果(guo)。氯化鈣可降(jiang)低冰(bing)點的(de)屬性可以填充在(zai)焦糖(tang)的(de)巧(qiao)克力棒(bang)中(zhong)。

2、固(gu)化(hua)(hua)劑：氯化(hua)(hua)鈣作為固(gu)化(hua)(hua)劑，可用于蔬菜(cai)罐(guan)頭。它還能使大豆(dou)凝乳固(gu)化(hua)(hua)形成豆(dou)腐，又能作為烹(peng)飪分(fen)子(zi)美食的(de)原料通過與海藻(zao)酸鈉反應(ying)使蔬菜(cai)和水果汁(zhi)表面膠(jiao)化(hua)(hua)形成類似魚子(zi)醬狀的(de)小球。

3.啤(pi)酒(jiu)釀(niang)造(zao)：在缺乏礦物質的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)釀(niang)造(zao)液中會加入氯化鈣，盤錦二水(shui)粉氯化鈣，因為鈣離子(zi)是啤(pi)酒(jiu)釀(niang)造(zao)過(guo)程中影響性(xing)(xing)的(de)(de)礦物質之一，它會影響麥芽(ya)汁的(de)(de)酸性(xing)(xing)并對酵母作(zuo)用的(de)(de)發揮起到影響。而(er)且(qie)氯化鈣能給釀(niang)造(zao)出的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)帶(dai)來(lai)甜(tian)味。

如何配制氯化鈣溶液

稱量(liang)一定(ding)質量(liang)的氯化鈣(gai)溶于蒸餾水、加入容量(liang)瓶(ping)稀釋(shi)至(zhi)刻度、得到氯化鈣(gai)溶液.

3mol/L濃度的氯化鈣(gai)溶液怎么配置?需(xu)水和氯化鈣(gai)多少各多少

那么需要氯化鈣(gai)的物質的量(liang)du=3mol/L*1L=3mol

氯化鈣的摩爾質量是111g/mol

那么dao需要氯化鈣(gai)的質量=111*3=333g

稱取333g氯(lv)化鈣，二水粉氯(lv)化鈣干燥劑，溶解在少量(liang)水中(zhong)，然(ran)后轉移到1L的(de)容量(liang)瓶中(zhong)定容就可以了！！

生石(shi)灰是氧化(hua)鈣的俗稱，屬于堿du性(xing)干燥(zao)(zao)(zao)劑(ji)，不(bu)宜(yi)(yi)用(yong)來干燥(zao)(zao)(zao)i酸(suan)性(xing)氣(qi)(qi)體(ti)，因為(wei)(wei)會與(yu)之(zhi)發生反(fan)應。酸(suan)性(xing)干燥(zao)(zao)(zao)劑(ji)，74%二(er)水(shui)粉氯(lv)(lv)化(hua)鈣，不(bu)宜(yi)(yi)用(yong)來干燥(zao)(zao)(zao)堿性(xing)氣(qi)(qi)體(ti)，因為(wei)(wei)也會與(yu)之(zhi)發生反(fan)應。無水(shui)氯(lv)(lv)化(hua)鈣呈(cheng)中性(xing)，一(yi)般(ban)氣(qi)(qi)體(ti)均可(ke)被其干燥(zao)(zao)(zao)，只(zhi)有氨(an)氣(qi)(qi)例外，二(er)水(shui)粉氯(lv)(lv)化(hua)鈣早強(qiang)劑(ji)，因為(wei)(wei)會與(yu)之(zhi)作用(yong)。

無水氯化鈣是工業和實驗室常用干燥劑，如用于氮氣、氧氣、氫氣等氣體的干燥，但不能用來干燥乙醇和氨。