快餐企業發展必須有資本的保證。zi本運作能縮短快餐企業的發展進程，幫助快餐企業打造真正強勢的品牌，甚至是。快餐發展就像飛機飛行一樣，高度達到一萬米時才能平穩飛行。現在普遍認為：達到10個連鎖店是一個臺階，連鎖控制能力將面臨一個挑戰；50個連鎖店是第二個臺階；100個店是第三個臺階。當連鎖店到100家以后，由于規模效益能夠發揮，可具有一定的抗風險能力。為達到規模平穩效應，企業就必須規模快速發展，還要防止規模風險。

隨著社會經濟發展，北京、上海、深圳等城市，快餐已經成為白領主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級，不僅注重營養的平衡，其樣式也更加豐富多彩。

分類

1、按經營方式、工業化程度可分為：傳統快餐、現代快餐。可口的美食

2、按菜品風味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。

3、按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐。

蘇州快餐行業

民以食為天。我國改革開放30年餐飲業營業額增長200多倍，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量。在我國改革開放30年中，餐飲業是起步早、開拓發展快，收效明顯、市場化程度‘高的行業之一。2006年超過1萬億，2007年達到12352億元，同比增長19.4%，30元食堂承包，。2008年我國餐飲業產值達15390億元，這較2007年上漲26%。據預測，到2010年我國餐飲業產值將達到2萬億。我國餐飲業已經連續18年以兩位數的速度增長，成為了我國國民經濟中非常重要的一部分。