廚房(fang)的(de)(de)必要設備：烤箱（種類根據自(zi)己的(de)(de)需求來自(zi)行的(de)(de)判(pan)斷）、攪拌器、發酵箱、冷(leng)藏冷(leng)凍柜、操作(zuo)臺、空調(diao) 、小型的(de)(de)食材攪拌器

賣場的(de)設備(bei)：面包展示柜收(shou)銀(yin)臺冷(leng)(leng)藏裝置（有的(de)食品需要冷(leng)(leng)藏的(de)，在日本都是用(yong)那種透明(ming)的(de)）夾面包需要用(yong)的(de)托盤和(he)夾子(zi)，根據店的(de)情(qing)況可(ke)以放(fang)一下供顧客休息的(de)凳(deng)子(zi)和(he)桌子(zi)。

其實(shi)很(hen)多的(de)店(dian)非常的(de)小，賣(mai)場也不大，可(ke)以根據自己(ji)的(de)情(qing)況來(lai)進行設計，這里(li)也只是給大家講一個基本的(de)標(biao)準。

報(bao)價(jia)本是(shi)廚房(fang)(fang)設備入(ru)市的(de)(de)潤滑劑，沒(mei)想到(dao)被某(mou)些(xie)(xie)公(gong)司(si)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)救命(ming)草。報(bao)價(jia)戰(zhan)是(shi)公(gong)司(si)生計的(de)(de)下(xia)下(xia)策，去(qu)年十一(yi)即(ji)是(shi)一(yi)個的(de)(de)寫照(zhao)，許多商家一(yi)度打到(dao)4折，可出(chu)(chu)售成績(ji)未見提(ti)升。本來作(zuo)為(wei)(wei)(wei)耐用品(pin)工作(zuo)的(de)(de)廚房(fang)(fang)設備來說，報(bao)價(jia)不(bu)是(shi)影響花(hua)費的(de)(de)主(zhu)要要素，據調查發現，60%的(de)(de)消費者(zhe)以(yi)為(wei)(wei)(wei)質量主(zhu)要，20%的(de)(de)消費者(zhe)以(yi)為(wei)(wei)(wei)樣(yang)式主(zhu)要，15%的(de)(de)消費者(zhe)以(yi)為(wei)(wei)(wei)售后服務主(zhu)要，武漢廚房(fang)(fang)設備，僅(jin)又5%的(de)(de)消費者(zhe)以(yi)為(wei)(wei)(wei)報(bao)價(jia)主(zhu)要。而有些(xie)(xie)廚具(ju)公(gong)司(si)卻(que)為(wei)(wei)(wei)了短(duan)期份額做出(chu)(chu)晦氣于品(pin)牌(pai)開(kai)展的(de)(de)作(zuo)業，報(bao)價(jia)戰(zhan)既下(xia)降(jiang)品(pin)牌(pai)層次又傷(shang)及公(gong)司(si)贏(ying)利，且(qie)提(ti)前透(tou)支(zhi)商場，使(shi)公(gong)司(si)墮入(ru)商場循環中，致使(shi)品(pin)牌(pai)不(bu)能得到(dao)杰出(chu)(chu)的(de)(de)土壤與足(zu)夠的(de)(de)營(ying)養，繼(ji)續下(xia)去(qu)將(jiang)命(ming)不(bu)久矣!

商用廚房設(she)備(bei)企業(ye)家(jia)們在目前經(jing)濟低迷的(de)時候，能否度過(guo)(guo)難(nan)關(guan)，在新常態下得到平穩(wen)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，要(yao)有(you)一個清(qing)晰的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)思(si)路(lu)和明確的(de)目標，定位(wei)于做精、做特、做優(you)、做專(zhuan)，做好(hao)看、好(hao)用的(de)廚具產品(pin)(pin)，多(duo)開(kai)發(fa)(fa)和不斷創(chuang)(chuang)新設(she)計(ji)新的(de)與眾不同的(de)精品(pin)(pin)，盡量減少與同行產生競爭。商用廚房設(she)備(bei)企業(ye)應(ying)該走精品(pin)(pin)化、系列化之路(lu)，靠每一位(wei)企業(ye)家(jia)、設(she)計(ji)師的(de)智(zhi)慧，通過(guo)(guo)有(you)思(si)想、有(you)水(shui)平的(de)設(she)計(ji)，為每一件廚具產品(pin)(pin)創(chuang)(chuang)造“美”，才能創(chuang)(chuang)造市場、創(chuang)(chuang)造高附加(jia)值，才能迎合市場需求，穩(wen)步(bu)向前發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。