蘇(su)州好滋味餐飲管(guan)理有(you)限公(gong)司自2015年成(cheng)立以來一直秉承著顧客至上、良心做(zuo)事的服務理念，立志做(zuo)一個與眾不(bu)同的快餐公(gong)司，真正把顧客的需求(qiu)放(fang)在位。

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一、營造就餐氛圍不容(rong)忽視

就餐(can)(can)(can)(can)環境和氛(fen)圍的(de)(de)選擇(ze)也是就餐(can)(can)(can)(can)者(zhe)挑選餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)重要因(yin)素(su)之一(yi)，一(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)性(xing)化突出的(de)(de)就餐(can)(can)(can)(can)環境往(wang)往(wang)能夠給就餐(can)(can)(can)(can)者(zhe)留下深刻的(de)(de)印象，工廠食堂(tang)承包，并且就餐(can)(can)(can)(can)者(zhe)因(yin)為(wei)對(dui)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)環境的(de)(de)喜愛進而對(dui)整個(ge)(ge)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)產生忠誠度，成為(wei)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)“回頭客”。

二(er)、服(fu)務熱情周到(dao)關乎餐廳形象(xiang)

業作(zuo)為服(fu)務(wu)性行(xing)業，服(fu)務(wu)的(de)重(zhong)要性自(zi)然就(jiu)不(bu)言自(zi)明(ming)了(le)。服(fu)務(wu)人員(yuan)素質的(de)好壞和服(fu)務(wu)水平的(de)高低都直(zhi)接影響著(zhu)餐廳在就(jiu)餐者(zhe)心目中的(de)形象。沒有(you)什么宣(xuan)傳比這(zhe)種宣(xuan)傳更直(zhi)接、更明(ming)了(le)，學校食堂承包，更能給就(jiu)餐人員(yuan)留下(xia)深刻印象了(le)。

蘇州(zhou)好(hao)滋味(wei)餐飲(yin)管(guan)理有限公司自2015年成立(li)以來一直秉承著顧(gu)(gu)客至上、良心做(zuo)事的服務理念，立(li)志(zhi)做(zuo)一個與眾不同的快餐公司，真(zhen)正(zheng)把顧(gu)(gu)客的需(xu)求(qiu)放在位。

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蕹(weng)(weng)菜(cai) 又(you)名(ming)空心菜(cai)，味(wei)甘性平。可(ke)炒，可(ke)煮湯，可(ke)涼拌。因(yin)為味(wei)淡，常不被(bei)人們重(zhong)視(shi)，忽略了它(ta)的藥yong價(jia)值(zhi)。嵇會的《方(fang)草木狀》稱之為“南方(fang)之奇蔬(shu)”，因(yin)它(ta)能(neng)(neng)jie毒(du)，如jie毒(du)蕈(xun)類、pi霜、野葛、木薯等；治(zhi)、毒(du)蛇咬傷(shang)；治(zhi)淋濁便xue、婦女白帶(dai)、肺熱咳血、鼻(bi)出(chu)xue及(ji)無名(ming)。有(you)載(zai)，用其(qi)內服(fu)能(neng)(neng)治(zhi)熱痢，東(dong)沙湖社工委食堂承(cheng)包，外用能(neng)(neng)治(zhi)瘡痛(tong)腫毒(du)。紫色(se)蕹(weng)(weng)菜(cai)含有(you)yi島素樣物質(zhi)，故糖尿bing食用有(you)利于控制xue糖。

蘇(su)州好滋味餐飲管理有(you)限(xian)公司自2015年成(cheng)立(li)以來一(yi)(yi)直秉承著顧客至上(shang)、良心(xin)(xin)做(zuo)事(shi)的(de)(de)服(fu)(fu)務理念，立(li)志做(zuo)一(yi)(yi)個與(yu)眾不同的(de)(de)快(kuai)餐公司，真正把顧客的(de)(de)需求(qiu)放(fang)在位。每一(yi)(yi)道(dao)菜(cai)從采購—清洗—切(qie)配—烹(peng)制，都由我們的(de)(de)廚師團隊層(ceng)層(ceng)把關，終(zhong)將衛生、可口的(de)(de)菜(cai)肴呈現(xian)在顧客面前。廚師用心(xin)(xin)烹(peng)飪、現(xian)場分(fen)餐人(ren)員統(tong)一(yi)(yi)服(fu)(fu)裝、微笑服(fu)(fu)務，讓員工吃的(de)(de)舒心(xin)(xin)、吃的(de)(de)開心(xin)(xin)！

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為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌(di)、消du的管理制度：

1、應設立獨立的餐飲具洗刷消(xiao)毒(du)室或(huo)區(qu)域，消(xiao)毒(du)間內配洗刷、消(xiao)毒(du)、保潔設備。

2、洗刷餐飲具人(ren)員必須熟練(lian)掌握洗刷消(xiao)毒(du)程序和消(xiao)毒(du)方(fang)法。嚴格按照“除殘渣、堿水(shui)洗、清水(shui)沖、熱力(li)消(xiao)、密(mi)保(bao)潔”的(de)順序操作。

3、每餐(can)收回來的(de)餐(can)飲具、用具，要馬上進行清洗消(xiao)毒，不(bu)隔(ge)餐(can)隔(ge)夜(ye)。

4、清洗(xi)餐具(ju)用(yong)具(ju)的洗(xi)滌劑(ji)、消(xiao)毒(du)ji須(xu)符合(he)國家有關衛生(sheng)標準和要求。餐具(ju)消(xiao)毒(du)前須(xu)清洗(xi)干凈，消(xiao)毒(du)后的餐飲具(ju)應該是表面(mian)光(guang)潔(jie)、無油漬(zi)、無水漬(zi)、無異味、無泡沫、無不溶(rong)性附著物(wu)，及時放入保潔(jie)柜保存備(bei)用(yong)。