制曲機(ji)包括底座、液(ye)壓控制裝置和調速裝置，四(si)根導(dao)(dao)柱(zhu)(zhu)在(zai)底座上(shang)方垂直(zhi)連(lian)接，自動(dong)制曲成套設備主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)，導(dao)(dao)柱(zhu)(zhu)自上(shang)而(er)下(xia)(xia)依次與(yu)(yu)液(ye)壓機(ji)、活動(dong)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)和下(xia)(xia)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)連(lian)接。液(ye)壓機(ji)與(yu)(yu)導(dao)(dao)柱(zhu)(zhu)上(shang)端固(gu)定(ding)連(lian)接，活動(dong)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)與(yu)(yu)下(xia)(xia)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)套在(zai)導(dao)(dao)柱(zhu)(zhu)上(shang)，活動(dong)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)下(xia)(xia)部與(yu)(yu)突出物(wu)固(gu)定(ding)連(lian)接，下(xia)(xia)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)上(shang)表面斜置，壓塊與(yu)(yu)下(xia)(xia)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)之間設有空(kong)腔(qiang)與(yu)(yu)壓塊配(pei)合使用(yong)(yong)，下(xia)(xia)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)中間的(de)滑套上(shang)設有水平(ping)凸(tu)臺，水平(ping)凸(tu)臺的(de)上(shang)表面高(gao)于(yu)下(xia)(xia)橫(heng)(heng)(heng)(heng)梁(liang)的(de)上(shang)表面，水平(ping)凸(tu)臺與(yu)(yu)空(kong)腔(qiang)間隙匹(pi)配(pei)。

現(xian)在(zai)釀造(zao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)在(zai)使(shi)用(yong)(yong)時用(yong)(yong)戶要關注下是否好(hao)清洗(xi)，產量情況，易用(yong)(yong)性怎樣，自動(dong)制(zhi)曲成套設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)銷(xiao)售(shou)價，現(xian)在(zai)的設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)能夠實(shi)現(xian)全(quan)自動(dong)釀造(zao)，和傳統釀造(zao)工藝有很大區別，廣西(xi)壯族自治自動(dong)制(zhi)曲成套設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，釀酒工藝很好(hao)，用(yong)(yong)戶可(ke)以(yi)根(gen)據自己的規模來選擇相對應的容量設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)。

釀酒設備原料發酵過程中，發酵好壞程度能關(guan)系到酒的(de)產量和口感，產量大口感好，收(shou)益也是很高的(de)，選擇什么樣的(de)設備對(dui)自(zi)己的(de)收(shou)益有很重要的(de)關(guan)系。

【天豐制(zhi)曲(qu)機(ji)廠(chang)家詳解(jie)大曲(qu)的(de)堆積培(pei)(pei)養方(fang)法及(ji)步驟】酒曲(qu)經(jing)制(zhi)曲(qu)機(ji)壓制(zhi)成型(xing)后(hou)，還不能(neng)(neng)直接使用，自動制(zhi)曲(qu)成套設備圖片，需(xu)要經(jing)過堆積培(pei)(pei)養后(hou)才能(neng)(neng)成為真正(zheng)的(de)大曲(qu)，堆積培(pei)(pei)養的(de)方(fang)法和步驟直接影響到酒曲(qu)的(de)質(zhi)量，由于很多人(ren)不是很了(le)解(jie)，天豐制(zhi)曲(qu)機(ji)廠(chang)家就(jiu)來詳細介(jie)紹下(xia)：大曲(qu)的(de)堆積培(pei)(pei)養方(fang)法及(ji)步驟。

一、堆曲

將曲坯放置2-3小時，待表面稍干、稍硬后，移入培養箱培養，