產品介紹

焦亞硫酸鈉

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗 ? ?稱 ： 重(zhong)硫氧(yang)

分 子(zi) 式 ： Na2S2O5

分 子 量 ： 190.10

化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于95.0％

焦亞硫酸鈉在蘑菇蜜餞加工中(zhong)的應用

糖(tang)(tang)(tang)煮(zhu)工藝簡介：在夾(jia)層鍋內配(pei)制60%-65%糖(tang)(tang)(tang)液(ye)，并加入(ru)糖(tang)(tang)(tang)液(ye)量0.03%的焦亞硫酸鈉，以(yi)蘑(mo)菇(gu)片(pian)(pian)(pian)與(yu)糖(tang)(tang)(tang)液(ye)1:3的比例倒入(ru)蘑(mo)菇(gu)片(pian)(pian)(pian)，加熱到85℃，保持40分鐘(zhong)。整(zheng)個過場控制溫度不宜太高，當蘑(mo)菇(gu)片(pian)(pian)(pian)含(han)糖(tang)(tang)(tang)量達40%以(yi)上(shang)，即可停止糖(tang)(tang)(tang)煮(zhu)。

焦亞硫酸鈉

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗 ? ?稱 ： 重硫氧

分(fen) 子(zi) 式 ： Na2S2O5

分 子 量(liang) ： 190.10

化學成分 : ?本品含Na2s2o5不(bu)得少于95.0％

性狀: ? ? ? ? 本(ben)品為無(wu)色至類白色結晶或(huo)結晶性粉末，有強烈的(de)SO2氣味，食(shi)品添加(jia)劑焦(jiao)亞硫酸鈉，味酸、咸在水中易溶(rong)，在乙醇中極微溶(rong)解

食品級(ji)焦亞硫(liu)酸鈉 執行(xing)? GB 1886.7-2015

工(gong)業級焦亞(ya)硫(liu)酸鈉(na) 執行? HG/T 2826-2008

含量測定:

1.取本品約0.15g，精密測定，焦亞硫酸鈉，置碘量瓶中

2.精密(mi)加(jia)碘滴定液（0.05mol/L）50ml，密(mi)塞

3.振搖溶解后，焦亞硫酸(suan)鈉(na)是什么東(dong)西，加鹽酸(suan)1ml，用硫酸(suan)鈉(na)滴定液（0.1mol/L）滴定

4.至(zhi)近終(zhong)點時(shi)，加淀粉(fen)指示液2ml，焦亞(ya)硫酸鈉廠家，繼(ji)續滴定至(zhi)藍色消(xiao)失；并將滴定的(de)結果用空(kong)白(bai)試驗(yan)校正(zheng)。

5.每1ml的碘滴定液（0.05mol/L）相當于4.752mg的Na2s2o5

焦亞(ya)(ya)硫(liu)酸鈉 英文名(ming)：sodium metabisulfite 別(bie)名(ming)重(zhong)(zhong)硫(liu)氧，又名(ming)偏重(zhong)(zhong)亞(ya)(ya)硫(liu)酸鈉 或一縮二亞(ya)(ya)硫(liu)酸鈉，分子式Na2S2Q5。為(wei)(wei)白色(se)或黃(huang)色(se)結(jie)晶粉末或小結(jie)晶，帶有強烈的SO2氣(qi)味，比(bi)重(zhong)(zhong) 1.4，焦亞(ya)(ya)硫(liu)酸鈉易溶于水，在(zai)水中的溶解度隨溫度升高而增大，20℃時為(wei)(wei)54g/100mL水，100℃時為(wei)(wei)81.7g/100mL水。水溶液呈酸性 久(jiu)置(zhi)空氣(qi)中容易氧化(hua)，故該(gai)產品不能久(jiu)存。高于150攝氏度，即分解出SO2。

焦(jiao)(jiao)亞(ya)(ya)(ya)硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)(na)(na)CAS號:7681-57-4英(ying)文名(ming)稱(cheng)(cheng):Sodiummetabisulfite英(ying)文同義詞:E223;fertisilo;SodiuMpyrosulfit;Sodiumdisulphite;Sodiummetabisufite;Sodiumpyrosulfite;Sodiumdissulfite;Sodiumpyrosulphite;DisodChemicalbookiumdisulphite;disodiumpyrosulphite中文名(ming)稱(cheng)(cheng):焦(jiao)(jiao)亞(ya)(ya)(ya)硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)(na)(na)中文同義詞:重硫(liu)(liu)氧;硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)氫(qing)鈉(na)(na)(na)(na)(na);焦(jiao)(jiao)亞(ya)(ya)(ya)硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)(na)(na);焦(jiao)(jiao)亞(ya)(ya)(ya)磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)(na)(na);偏(pian)亞(ya)(ya)(ya)硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)(na)(na);二亞(ya)(ya)(ya)硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)(na)(na);偏(pian)亞(ya)(ya)(ya);偏(pian)硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)氫(qing)鈉(na)(na)(na)(na)(na);偏(pian)重亞(ya)(ya)(ya)硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)(na)(na);焦(jiao)(jiao)性亞(ya)(ya)(ya)硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)(na)(na)CBNumber:CB9854280分子式:2Na.O5S2分子量:190.11MOLFile:7681-57-4.mol