隔油池的作用

所謂隔油池，就是將食堂排放出含大量(liang)廢水中(zhong)的油脂(zhi)、雜物和水分離開的池。

隔油(you)池的(de)(de)作用(yong)：利(li)用(yong)廢(fei)水(shui)中懸浮物和水(shui)的(de)(de)比重不同而達(da)到油(you)水(shui)分(fen)離，雜物與水(shui)分(fen)離的(de)(de)目的(de)(de)。、

用集油管匯集排除或人工自行排除。分離開的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。因為食堂的植物油脂、動物油脂、頭發絲、破布條、裝修的殘渣、雜物（菜葉、米飯粒等）和油脂易腐爛發臭會堵塞排污管道，尤其是油脂易附著在排污管道內壁上，形成垢體，越積越厚很難清理。冬天氣溫較低油脂易凝固，日積月累管道會流通不暢或堵死。

清理(li)隔油池的施工程序（一）

1、用鐵鉤打開(kai)污(wu)油(you)、水池的蓋板后，餐飲(yin)不銹鋼(gang)隔(ge)油(you)池生產(chan)廠家(jia)，所(suo)有作業人員不可在現場抽煙(yan)及使用明火(huo)，防止沼(zhao)氣引

起暴炸(zha)、及燃燒而發生意外，等待10-15 分鐘用(yong)(yong)消防水對化油(you)(you)池(chi)進行(xing)(xing)級稀釋，餐(can)飲不(bu)銹鋼隔(ge)油(you)(you)池(chi)，再(zai)用(yong)(yong)長 竹桿 (5m) 攪(jiao)散(san)(san)化油(you)(you)池(chi)內雜(za)物結塊層(ceng)，方便吸取(qu)(qu)(qu)。 然后(hou)用(yong)(yong)吸管(guan)進行(xing)(xing)試(shi)吸可以(yi)吸取(qu)(qu)(qu)循環進行(xing)(xing)， 反之(zhi)則進行(xing)(xing)化油(you)(you)劑對要清理(li)的污油(you)(you)進行(xing)(xing)稀再(zai)用(yong)(yong)長竹桿 (5m) 攪(jiao)散(san)(san)化糞池(chi)內雜(za)物結塊層(ceng)，餐(can)飲不(bu)銹鋼小型隔(ge)油(you)(you)池(chi)，方便吸取(qu)(qu)(qu)。

2、井蓋(gai)打開后(hou)工作員不能離開現場(chang)，清潔(jie)完(wan)畢后(hou)，應立即蓋(gai)好井蓋(gai)，以防行人(ren)掉(diao)入 井內發生(sheng)意外。

隔油池原理

利(li)用隔(ge)油池(chi)與(yu)沉淀池(chi)處(chu)理廢水(shui)(shui)(shui)的(de)基本原理相同，都是利(li)用廢水(shui)(shui)(shui)中(zhong)懸浮物和水(shui)(shui)(shui)的(de)比重(zhong)不同而達到分離的(de)目的(de)。隔(ge)油池(chi)的(de)構造多采用平流式，含油廢水(shui)(shui)(shui)通過配水(shui)(shui)(shui)槽進入(ru)平面(mian)為矩形(xing)的(de)隔(ge)油池(chi)，沿水(shui)(shui)(shui)平方向緩(huan)慢流動，餐飲廚房不銹(xiu)鋼隔(ge)油池(chi)，在(zai)(zai)流動中(zhong)油品上浮水(shui)(shui)(shui)面(mian)，由集(ji)油管或設置在(zai)(zai)池(chi)面(mian)的(de)刮油機推送(song)到集(ji)油管中(zhong)流入(ru)脫水(shui)(shui)(shui)罐。在(zai)(zai)隔(ge)油池(chi)中(zhong)沉淀下來的(de)重(zhong)油及其他雜質，積聚到池(chi)底污泥(ni)斗(dou)中(zhong)，通過排泥(ni)管進入(ru)污泥(ni)管中(zhong)。

隔(ge)油池(chi)(chi)多用鋼筋混凝(ning)土筑造，也有用磚石砌筑的(de) 在矩(ju)形平面上，沿水流方向分為(wei)2～4格，每格寬度(du)一(yi)(yi)般不(bu)超過6米，以便布水均(jun)勻(yun)。有效水深不(bu)超過2米，隔(ge)油池(chi)(chi)的(de)長度(du)一(yi)(yi)般比每一(yi)(yi)格的(de)寬度(du)大 4倍以上。隔(ge)油池(chi)(chi)多用鏈帶式的(de)刮油機和(he)刮泥機分別刮除浮油和(he)池(chi)(chi)底污泥。