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雞尾(wei)酒是一(yi)種(zhong)(zhong)量少而(er)冰鎮的酒。它(ta)是以(yi)朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士(shi)忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作(zuo)為(wei)基酒,再配以(yi)果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶(nai),咖啡,可可,糖等其他(ta)輔助(zhu)材料,加以(yi)攪(jiao)拌(ban)或搖晃而(er)成的一(yi)種(zhong)(zhong)飲料,還可用(yong)檸檬片,水果或薄荷葉作(zuo)為(wei)裝(zhuang)飾物。
由此可見它(ta)們三者的(de)關系。
共同點(dian):其一(yi)都屬于混合酒的(de)一(yi)種。由(you)酒基然后加上其他配料調(diao)制而成。
不同點:蘇打(da)酒(jiu),是酒(jiu)基(ji)+蘇打(da)。
預調酒,酒基(ji)+其他飲料然后罐裝。
雞尾酒,一般是人工制作(zuo),酒基+各種飲料再加裝飾(shi)物。
預(yu)調(diao)(diao)酒(jiu)都是(shi)Ready-to-drink的(de)飲料,就是(shi)預(yu)先調(diao)(diao)配好,包(bao)裝(zhuang)銷售的(de)(Ready-to-drink并(bing)不只(zhi)包(bao)含預(yu)調(diao)(diao)酒(jiu)),直接飲用。預(yu)調(diao)(diao)酒(jiu)屬(shu)于(yu)配制酒(jiu)的(de)一種,屬(shu)于(yu)相(xiang)對新興的(de)品類(lei)
預調酒(jiu)從外在的(de)感受是色彩絢麗,口(kou)感好。內在的(de)講究1條就是要營養(yang)要健(jian)康,什么基酒(jiu)搭(da)(da)配什么果汁或植物提(ti)取物,搭(da)(da)配比例,一個(ge)要素(su)不同,口(kou)味(wei)就會千差萬別(bie)。這些(xie)搭(da)(da)配主要講究安全原(yuan)則和營養(yang)原(yuan)則,配制酒(jiu),另外,也(ye)不能破(po)壞(huai)基酒(jiu)本身(shen)的(de)特質。
調(diao)酒究(jiu)竟(jing)會不會成為可口可樂(le)的一項成熟業(ye)務?
可(ke)口(kou)可(ke)樂CEO James Quincey在近一(yi)次投資者日采訪中對cnbc記(ji)者說過,“我不(bu)會說可(ke)口(kou)可(ke)樂永遠不(bu)會做酒精飲料(liao),但現在做沒(mei)有意義。”話是(shi)這(zhe)么說,在不(bu)同的國家,可(ke)口(kou)可(ke)樂關(guan)于酒精飲料(liao)的嘗試(shi)就沒(mei)有停過。近的一(yi)次,發生在日本(ben)。
11月28日(ri),可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂和日(ri)本(ben)版大眾點評“GURUNAVI”合(he)作,推(tui)出了一項(xiang)新服務:為餐飲(yin)店(dian)設計軟(ruan)飲(yin)料(liao)、低酒精飲(yin)料(liao)菜(cai)單(dan)(dan)。這張菜(cai)單(dan)(dan)上,低酒精飲(yin)料(liao)基本(ben)都采用了可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂旗(qi)下軟(ruan)飲(yin)料(liao)+酒精的搭配(pei)。已(yi)經(jing)推(tui)出的,包括可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂搭配(pei)日(ri)本(ben)酒、Canada Dry搭配(pei)日(ri)本(ben)酒、可(ke)(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)(ke)樂搭配(pei)紅酒等20多種低酒精飲(yin)料(liao)。
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