發(fa)酵(jiao)罐的原理是什么？

答：利用(yong)機械攪拌攪拌物料產生軸向(xiang)和徑(jing)向(xiang)流動，從而使罐內(nei)物料混合良好(hao)(hao)，液(ye)體中的(de)固(gu)(gu)形物保(bao)持(chi)懸浮狀態(tai)，有利于(yu)固(gu)(gu)體和營(ying)(ying)養物質充分(fen)接觸，便(bian)于(yu)營(ying)(ying)養吸(xi)收；另一方面，發酵(jiao)罐報價(jia)，可以打碎氣泡(pao)，增加氣液(ye)接觸面積，提高氣液(ye)間的(de)傳質速率(lv)，發酵(jiao)罐哪家好(hao)(hao)，加強氧的(de)傳遞效果及消(xiao)除(chu)泡(pao)沫。同(tong)時(shi)通(tong)入無菌(jun)空氣維持(chi)菌(jun)體氧氣需要，滿足好(hao)(hao)氧菌(jun)的(de)生長發酵(jiao)。

發酵(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)是一(yi)種對物(wu)料進(jin)行(xing)機械攪(jiao)拌與(yu)發酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)設備(bei)(bei)。該設備(bei)(bei)采用內循環方式，用攪(jiao)拌槳(jiang)分散和打碎氣泡，它(ta)溶氧(yang)速率高(gao)，混(hun)合(he)效果好。罐(guan)(guan)體采用SUS304或316L進(jin)口不銹鋼，罐(guan)(guan)內配有(you)自(zi)動噴淋清洗機頭，確保(bao)生(sheng)產(chan)過程符合(he)GMP要求。發酵(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)指(zhi)工業上(shang)用來進(jin)行(xing)微生(sheng)物(wu)發酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)裝置。其主(zhu)體一(yi)般為用不銹鋼板制成的(de)主(zhu)式圓筒，其容(rong)積(ji)在(zai)1m3至(zhi)數百(bai)m3。

發酵罐的基本要求

1)結構(gou)嚴密，經得起蒸汽的(de)反復滅菌，內壁光滑，發酵罐公司(si)，耐腐(fu)蝕性能好，以利(li)于(yu)滅菌和減(jian)小金屬離子對生物(wu)反應的(de)影響;

2)有良好的(de)氣一液一固接(jie)觸和混合(he)性(xing)能(neng)與(yu)的(de)熱(re)量(liang)、質量(liang)、動(dong)量(liang)傳(chuan)遞性(xing)能(neng);

3)在保(bao)持生物(wu)反應要求的前提(ti)下，陜西發(fa)酵(jiao)罐，降(jiang)低(di)發(fa)酵(jiao)罐能(neng)耗(hao);

4)有(you)良好的熱量交(jiao)換性能，以維持生物反應(ying)適溫(wen)度(du);

5)有可行的管(guan)路比(bi)例(li)和(he)儀表控制(zhi)(zhi)，適用于滅菌操(cao)作和(he)自動(dong)化控制(zhi)(zhi)。