即將(jiang)刷洗干凈的鮮人參，置于(yu)陽光下晾(liang)曬1～2天，每(mei)天翻(fan)動2~3次，注意通風。這(zhe)樣曬干大部分(fen)(fen)的參根水分(fen)(fen)。

在生曬(shai)(shai)的(de)(de)傳統加工步(bu)驟中曬(shai)(shai)參之后(hou)還有(you)一(yi)步(bu)為烘(hong)干，即(ji)將曬(shai)(shai)后(hou)的(de)(de)參放如專門烘(hong)干人參的(de)(de)烘(hong)干室，控制溫度在30～40℃進行烘(hong)干，枸杞烘(hong)干箱哪個牌子好，每隔1～20min排一(yi)次潮(chao)氣。直至參根含水(shui)量為13%及(ji)以(yi)下時，便可達到(dao)商(shang)品生曬(shai)(shai)參的(de)(de)含水(shui)量要求。

但是普通家庭沒有專門烘(hong)烤人參的(de)工具，所以可(ke)以適當增加曬(shai)參的(de)時間以減(jian)少(shao)生(sheng)曬(shai)參的(de)含水量。注(zhu)意曬(shai)參溫度，不(bu)要暴曬(shai)，如(ru)果陽光太大，枸杞(qi)烘(hong)干箱直銷，可(ke)用紗布稍作遮(zhe)擋。曬(shai)至(zhi)人參里外(wai)顯干硬為(wei)度。

3、濕(shi)物料含(han)水量的(de)波動情況及干燥前的(de)脫水

進(jin)入烘干設備的(de)物料含水(shui)率應盡可能避免較大的(de)波動(dong)，東營枸杞烘干箱，若(ruo)含水(shui)量變大，將使烘干機產(chan)(chan)量下降或(huo)干燥產(chan)(chan)品(pin)(pin)達不(bu)到含水(shui)率要(yao)求，若(ruo)含水(shui)率變小，則出口溫(wen)度上升，產(chan)(chan)品(pin)(pin)過度干燥，不(bu)單(dan)會(hui)使設備機熱效率下降，有時還會(hui)使產(chan)(chan)品(pin)(pin)溫(wen)度上升，從而(er)影(ying)響產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量。

對于高濕物料（含水率60％以上），在烘干前應盡可能應用機械脫水（壓濾、離心脫水等）給予預脫水。機械脫水的設備費用雖較高，但其操作費用之低廉是熱風干燥無法相比的。

人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)是國家珍(zhen)稀瀕危(wei)保護植物，它的(de)藥價值早已(yi)被公認，是老幼皆知的(de)名貴藥材(cai)。現(xian)在人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)越(yue)來越(yue)少，市面(mian)上出售的(de)主要(yao)是人(ren)(ren)工種植的(de)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，那么新鮮人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)怎么曬(shai)干，人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)如以(yi)色澤來劃分，大(da)致可(ke)分為“紅(hong)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)”和“白(bai)(bai)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)”兩大(da)類。人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)原為白(bai)(bai)色，但商品出現(xian)白(bai)(bai)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)及紅(hong)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，乃因加(jia)工制作(zuo)方法不同，使人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)有了顏色上的(de)區(qu)別。

人(ren)參瀝干(gan)(gan)(gan)水分(fen)后因(yin)平鋪至烘(hong)盤內，不能重疊，若是掛鉤式的烘(hong)干(gan)(gan)(gan)架則把人(ren)參掛在(zai)烘(hong)架上；進入烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機烘(hong)干(gan)(gan)(gan)時先(xian)使用(yong)低溫烘(hong)干(gan)(gan)(gan)至表面干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)現象，在(zai)使用(yong)中溫烘(hong)干(gan)(gan)(gan)，除濕(shi)率20%烘(hong)至人(ren)參收縮，干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)透徹便(bian)可停止加熱，除濕(shi)17%至人(ren)參完全(quan)冷卻。

人(ren)(ren)參(can)或種植人(ren)(ren)參(can)被挖出(chu)后，即(ji)得鮮(xian)人(ren)(ren)參(can)，行內稱(cheng)為“水(shui)參(can)”。水(shui)參(can)先洗(xi)干(gan)(gan)凈，然后曬(shai)干(gan)(gan)或烘干(gan)(gan)便(bian)可制成(cheng)白參(can)，又(you)稱(cheng)生曬(shai)參(can)：而紅參(can)則是挑選一些水(shui)參(can)，經水(shui)蒸(zheng)氣加熱，蒸(zheng)至(zhi)透心熟時取出(chu)，再烘至(zhi)半干(gan)(gan)，枸杞烘干(gan)(gan)箱價格(ge)，將不要(yao)的(de)側(ce)根剪(jian)去(qu)，然后烘至(zhi)全干(gan)(gan)。在(zai)加工過程中，人(ren)(ren)參(can)的(de)色(se)澤由白色(se)變為深紅色(se)，故稱(cheng)為紅參(can)。