廚具清理的(de)(de)方(fang)法是如何(he)的(de)(de)：1、留意不(bu)必產生(sheng)表(biao)(biao)面刮(gua)傷狀(zhuang)況.不(bu)能用不(bu)光滑和銳利的(de)(de)原材料去清洗不(bu)銹鋼表(biao)(biao)面，

非常是(shi)鏡面的，要用綿軟一點的，不容易掉下來的面料去(qu)清洗(xi)，砂(sha)鋼(gang)和金屬拉(la)絲表面，要沿著紋理去(qu)擦，要不

然非常容易搞花(hua)表面。2、防止應用含(han)漂白劑成(cheng)份及(ji)其研磨(mo)液(ye)的洗滌(di)液(ye)、鋼(gang)絲刷、碾(nian)磨(mo)工具等，為防止殘

留洗滌液(ye)，浸蝕不銹鋼表(biao)面，洗滌完畢時要用清潔(jie)水(shui)清洗表(biao)面。

商用廚房設備在應用時，要(yao)(yao)注意什么(me)：一、要(yao)(yao)共同管理(li)廚房的油(you)箱。為了防止(zhi)可(ke)燃氣體泄漏和火災，氣瓶需與

燈具、明火等高溫表面隔絕，廚(chu)具廠哪家好，以防(fang)止(zhi)高溫烘烤。爐灶應安裝在不可燃(ran)材(cai)料上，并(bing)與其保持足夠的(de)距離，以防(fang)易材(cai)料燃(ran)燒。二、定期檢查廚(chu)房(fang)所有設備，特別(bie)是煤(mei)氣管和閥門，防(fang)止(zhi)煤(mei)氣泄漏。如(ru)果(guo)發生氣體或燃(ran)油(you)泄漏，

應迅(xun)速(su)關閉閥門(men)并通風(feng)。請勿用明火啟動電(dian)源。三、廚房使(shi)用的(de)各種爐具均由質檢部門(men)檢驗合格。不要選擇劣(lie)

質電器，價(jia)格低廉。與此同時，嚴格按規定操作(zuo)設備，防止事故(gu)的發(fa)生。

商用(yong)廚(chu)房用(yong)具(ju)(ju)的(de)(de)安裝要注(zhu)意哪些問題：1.商用(yong)廚(chu)房用(yong)具(ju)(ju)的(de)(de)安裝應在廚(chu)房的(de)(de)裝修和衛生工作(zuo)全(quan)部完(wan)成后(hou)進行，并

應根(gen)據(ju)廚房設(she)(she)備的安裝(zhuang)要求由人(ren)員進行測(ce)量(liang)、設(she)(she)計，以確保尺寸正確，同(tong)時防水處理要采用硅膠，以免出

現積(ji)水(shui)滲透。2.人們在安(an)裝商(shang)用廚房設(she)備(bei)時(shi)，首先要(yao)注意的(de)(de)是安(an)全(quan)問題(ti)，也就是要(yao)仔(zi)細檢查清楚廚房設(she)備(bei)的(de)(de)五(wu)

金(jin)件(jian)、吊廚等是否安(an)裝(zhuang)牢固，酒店(dian)廚具廠(chang)，在(zai)安(an)裝(zhuang)抽油煙機的(de)時候(hou)，曲(qu)靖廚具廠(chang)，也要(yao)注意它的(de)高度，不銹鋼廚具廠(chang)，應該和用(yong)戶的(de)身高相一致(zhi)，同時為

了減少麻煩，還(huan)應該把抽(chou)油(you)煙機和櫥柜一起(qi)安裝。