養老(lao)院食(shi)(shi)堂(tang)承包(bao)給個人是合(he)(he)法的(de)。這(zhe)通常(chang)是一(yi)種經營方式，食(shi)(shi)堂(tang)承包(bao)中心，由的(de)餐飲公司或個體經營者與老(lao)人機構簽訂合(he)(he)同，在獲得一(yi)定(ding)報酬(chou)的(de)同時負責(ze)老(lao)年(nian)院的(de)飲食(shi)(shi)供(gong)應(ying)。但前提是要確保(bao)老(lao)人的(de)食(shi)(shi)品安(an)全和(he)營養搭配，相關(guan)法規也要求此類經營活動必(bi)須符合(he)(he)衛生、安(an)全標準等條(tiao)件。

養老(lao)院(yuan)食堂承(cheng)包規(gui)定如下：1.承(cheng)辦(ban)方應保證食品質量，不得出售變(bian)質、過期等不符(fu)合衛生標準的(de)飯菜(cai)。同時(shi)(shi)要嚴格遵守國(guo)家政策法(fa)規(gui)和行業規(gui)章(zhang)條例等相關(guan)文件要求；并(bing)自覺(jue)接受相關(guan)部門的(de)檢查(cha)監督，確保食品安(an)全(quan);2.在(zai)經營過程中產生的(de)垃(la)圾要及(ji)時(shi)(shi)清(qing)理(li)干凈，做到窗(chuang)明(ming)地(di)(di)凈地(di)(di)面整潔(jie)無異味;3.餐(can)(can)具必須經過消毒后方可使用(yong)。4.嚴禁出現(xian)或其(qi)它(ta)安(an)全(quan)事(shi)故，否(fou)則由承(cheng)租者承(cheng)擔法(fa)律(lv)責任及(ji)經濟損失；5.每天(tian)的(de)剩菜(cai)飯桶加蓋管理(li)好(hao)：6.用(yong)餐(can)(can)時(shi)(shi)間結束后立即停(ting)止接待客人并(bing)做好(hao)場地(di)(di)清(qing)潔(jie)工作(zuo)等一系列條款供您參考使用(yong)！

醫院食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)承包通常需(xu)(xu)(xu)(xu)要符合(he)(he)(he)以(yi)下條件：1.營(ying)(ying)(ying)業執照和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)許可證(zheng)：承包者需(xu)(xu)(xu)(xu)具備合(he)(he)(he)法(fa)的餐飲服(fu)(fu)務(wu)經(jing)營(ying)(ying)(ying)資質(zhi)，確(que)保(bao)(bao)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)。2.健康證(zheng)明(ming)：所有(you)(you)(you)參與食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)運(yun)營(ying)(ying)(ying)的員(yuan)(yuan)工(gong)需(xu)(xu)(xu)(xu)持有(you)(you)(you)健康證(zheng)明(ming)，以(yi)確(que)保(bao)(bao)為(wei)患者和(he)(he)工(gong)作人員(yuan)(yuan)提(ti)供(gong)(gong)衛生的餐飲環境(jing)。3.經(jing)驗(yan)和(he)(he)能(neng)力：有(you)(you)(you)餐飲行業經(jing)驗(yan)，熟悉食(shi)(shi)(shi)(shi)品加(jia)工(gong)、營(ying)(ying)(ying)養搭配及衛生管(guan)理，員(yuan)(yuan)村食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)承包，能(neng)提(ti)供(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)。4.資質(zhi)：根(gen)據醫院招(zhao)標要求，食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)承包報價，可能(neng)需(xu)(xu)(xu)(xu)要提(ti)供(gong)(gong)財務(wu)報告、信(xin)(xin)譽記錄等，證(zheng)明(ming)其(qi)有(you)(you)(you)良好的商業信(xin)(xin)譽和(he)(he)資金(jin)實力。5.管(guan)理團(tuan)隊：需(xu)(xu)(xu)(xu)有(you)(you)(you)一支(zhi)穩定的管(guan)理團(tuan)隊，荔灣食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)承包，包括廚(chu)師、采(cai)購、服(fu)(fu)務(wu)人員(yuan)(yuan)等，確(que)保(bao)(bao)運(yun)營(ying)(ying)(ying)順暢(chang)。6.環保(bao)(bao)和(he)(he)消(xiao)防(fang)安(an)全(quan)：遵守相(xiang)關環保(bao)(bao)法(fa)規，確(que)保(bao)(bao)廚(chu)房設(she)備設(she)施的消(xiao)防(fang)安(an)全(quan)。7.食(shi)(shi)(shi)(shi)譜(pu)合(he)(he)(he)規：提(ti)供(gong)(gong)營(ying)(ying)(ying)養均衡、適(shi)合(he)(he)(he)特殊人群(qun)（如(ru)病(bing)患）的膳食(shi)(shi)(shi)(shi)。8.價格(ge)(ge)透明(ming)：遵循醫院規定的價格(ge)(ge)體系(xi)，不得隨意(yi)漲價或設(she)置隱形消(xiao)費。9.應急預(yu)案：具備應對突發情況的應急預(yu)案，如(ru)食(shi)(shi)(shi)(shi)材短(duan)缺、食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)事故等。