密(mi)閉空間：鞋柜或衛(wei)生間等地的(de)常態除臭，可以(yi)用杯子(zi)裝7分滿的(de)小蘇打(da)，不要加蓋子(zi)，直(zhi)接放(fang)在不容易打(da)翻的(de)地方即可。1星期更換1次，AC發泡(pao)超細小蘇打(da)，更換的(de)小蘇打(da)可以(yi)拿來打(da)掃。

＊ 洗(xi)衣：汗臭味很(hen)重的衣物，還沒(mei)要洗(xi)滌(di)時，可以先灑一些小蘇(su)(su)打(da)在上面，EVA超細小蘇(su)(su)打(da)碳酸氫(qing)鈉，可以除去汗臭味。要洗(xi)時連同小蘇(su)(su)打(da)直接放入洗(xi)衣機(ji)，還可以提高清潔去污(wu)的效果。

＊ 鞋子(zi)(zi)：把(ba)小蘇打裝(zhuang)在舊(jiu)棉襪(wa)里面(mian)，并用繩(sheng)子(zi)(zi)打結封口，再塞入鞋子(zi)(zi) 里面(mian)，既可除臭又可吸收濕(shi)氣。

3.食品工業中小(xiao)蘇打(da)的應(ying)(ying)用(yong)非常(chang)的廣(guang)泛。我們平時食用(yong)的一些面食，如饅頭、餅干、面包等，都(dou)是需要膨松劑的，超(chao)細(xi)發(fa)泡小(xiao)蘇打(da)，碳酸氫鈉分(fen)解可生(sheng)成(cheng)二氧化(hua)碳，超(chao)細(xi)小(xiao)蘇打(da)，所以，它也(ye)是非常(chang)廣(guang)泛的一種食品應(ying)(ying)用(yong)疏(shu)松劑。小(xiao)蘇打(da)可與明礬復(fu)合為(wei)堿(jian)(jian)性發(fa)酵粉，也(ye)可與純(chun)堿(jian)(jian)復(fu)合為(wei)民(min)用(yong)石(shi)堿(jian)(jian)。也(ye)可作為(wei)汽水飲料(liao)中二氧化(hua)碳的發(fa)生(sheng)劑。超(chao)市中常(chang)見的蘇打(da)水，其主要添加(jia)劑就是小(xiao)蘇打(da)。

碳酸(suan)(suan)(suan)氫鈉(na)的熱穩(wen)定性(xing)究(jiu)竟(jing)怎么樣(yang)呢？碳酸(suan)(suan)(suan)氫鈉(na)就是(shi)我們(men)通常所(suo)說的小(xiao)蘇打，在水(shui)中的溶解(jie)(jie)性(xing)比較小(xiao)，是(shi)一(yi)種(zhong)白色晶(jing)體。碳酸(suan)(suan)(suan)氫鈉(na)在遇熱的情況(kuang)下可以分解(jie)(jie)成碳酸(suan)(suan)(suan)鈉(na)跟水(shui)。

碳酸(suan)氫鈉在50度時開始分(fen)(fen)解，當溫(wen)度達(da)到440度時，碳酸(suan)氫鈉完(wan)全分(fen)(fen)解。碳酸(suan)氫鈉是(shi)強堿(jian)跟弱酸(suan)形成的酸(suan)式(shi)鹽，融(rong)水呈現弱堿(jian)性。這個特性可(ke)以用來生產食品中充(chong)當膨松劑(ji)。