小(xiao)(xiao)蘇(su)打（碳酸(suan)氫鈉）可以(yi)用于干(gan)粉(fen)(fen)滅(mie)火(huo)器(qi)、泡(pao)沫滅(mie)火(huo)器(qi)的(de)(de)生產(chan)，是BC型干(gan)粉(fen)(fen)滅(mie)火(huo)器(qi)主要(yao)原料(liao)。干(gan)粉(fen)(fen)滅(mie)火(huo)劑具有(you)滅(mie)火(huo)速度(du)(du)快、基料(liao)來源(yuan)廣泛(fan)、價格 低廉、對(dui)人畜***或(huo)低毒、對(dui)環境影響小(xiao)(xiao) 、適用范圍廣等特(te)點 ，因(yin)此在(zai)當今滅(mie)火(huo)介(jie)質(zhi)市場占有(you)相(xiang)(xiang)當重要(yao)的(de)(de)地位。但目前(qian)廣泛(fan)使用的(de)(de)干(gan)粉(fen)(fen)滅(mie)火(huo)介(jie)質(zhi)顆粒(li)通常在(zai) 10 ～ 75 μm， 該粒(li)徑(jing)粉(fen)(fen)體的(de)(de)彌散(san)性(xing)相(xiang)(xiang)對(dui)較(jiao)差、比表面積較(jiao)小(xiao)(xiao)， 且單個(ge)粒(li)子的(de)(de)質(zhi)量較(jiao)大(da) ， 沉降速度(du)(du)快，導致其捕(bu)獲(huo)自由基或(huo)活(huo)性(xing)基團的(de)(de)能力有(you)限， 故(gu)滅(mie)火(huo)能力受到(dao)了很大(da)的(de)(de)限制。

因此 ， 制備能在燃燒(shao)空間分散均勻且具有強表面吸附活(huo)性的超細粉體(ti)是提高干粉滅火(huo)介(jie)(jie)質滅火(huo)能力(li)的一種有效途(tu)徑(jing)， 也(ye)是干粉滅火(huo)介(jie)(jie)質的一個必然發展方向。

超細粉(fen)體(微米級 )的(de)滅火(huo)效能(neng)是(shi)普通(tong)干(gan)粉(fen)的(de) 6 ～ 10倍?。超細化處理(li)(li)后(hou)(hou)的(de)碳(tan)酸(suan)氫(qing)鈉粉(fen)體和超細化處理(li)(li)之前相(xiang)比，粒徑分(fen)布均勻(yun)了很多;但(dan)未經表面改(gai)性處理(li)(li)的(de)超細粉(fen)體在放置一(yi)段(duan)時間以后(hou)(hou) ，超細粉(fen)體的(de)粒徑有較大幅度的(de)增(zeng)加，小(xiao)蘇打， 團聚現(xian)(xian)象(xiang)嚴(yan)重(zhong)。而進行表面改(gai)性處理(li)(li)之后(hou)(hou) ，小(xiao)蘇打化學式，團聚現(xian)(xian)象(xiang)大為(wei)減輕， 表面結(jie)構更(geng)為(wei)不(bu)規(gui)則， 捕(bu)獲自由基的(de)能(neng)力有所增(zeng)強 。

碳酸(suan)(suan)氫(qing)鈉（NaHCO3）（Sodium Bicarbonate），俗稱小蘇打。白色細小晶(jing)體(ti)，小蘇打水(shui)，在水(shui)中(zhong)的(de)溶解(jie)度小于碳酸(suan)(suan)鈉。它也(ye)是(shi)一種工業(ye)用化學(xue)品，固體(ti)50℃以上開(kai)始逐漸分解(jie)生成碳酸(suan)(suan)鈉、二氧(yang)化碳和水(shui)，270℃時完全分解(jie)。碳酸(suan)(suan)氫(qing)鈉是(shi)強(qiang)堿(jian)與(yu)弱酸(suan)(suan)中(zhong)和后(hou)生成的(de)酸(suan)(suan)式鹽，溶于水(shui)時呈現弱堿(jian)性。此特性可使其作為食品制作過(guo)程中(zhong)的(de)膨松劑。碳酸(suan)(suan)氫(qing)鈉在作用后(hou)會殘留碳酸(suan)(suan)鈉，使用過(guo)多(duo)會使成品有(you)堿(jian)味。

小蘇打在工業上用途

1.用(yong)作工業堿性洗(xi)滌(di)劑的主要原料

2.用于橡膠、海棉及塑料(liao)酚醛樹脂的發(fa)泡劑(ji)以及聚(ju)lv乙(yi)烯(xi)、聚(ju)ben乙(yi)烯(xi)的助(zhu)發(fa)泡劑(ji)。

3.印染工業用作染色印花的固色劑

4.生(sheng)產(chan)酸堿滅火(huo)劑(ji)和泡沫滅火(huo)劑(ji)。

5.冶(ye)金工業用(yong)作澆鑄(zhu)鋼錠的助熔劑。

6.機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型(xing)的成型(xing)助(zhu)劑。

如何區(qu)別(bie)真假小蘇(su)打；如何辨別(bie)小蘇(su)打的真偽

1.外觀：

現(xian)在(zai)造假(jia)水平也太高了(le)，外行人還真是(shi)一眼(yan)分辨(bian)不(bu)出。但(dan)是(shi)仔細辨(bian)別(bie)，感官上還是(shi)略有(you)(you)不(bu)同的(de)。外觀(guan)現(xian)在(zai)市場(chang)通的(de)小(xiao)蘇(su)貨大部分是(shi)用(yong)元明粉(fen)或(huo)者工業粉(fen)鹽(yan)（一種(zhong)超細鹽(yan)）填充(chong)的(de)。所以假(jia)的(de)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)外觀(guan)雖然跟真的(de)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)一樣蓬松但(dan)是(shi)會(hui)有(you)(you)一些(xie)粉(fen)灰的(de)感覺。用(yong)手抓(zhua)散時，假(jia)的(de)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)會(hui)有(you)(you)一些(xie)揚塵(chen)。真的(de)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)是(shi)結晶細粉(fen)，小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)牙(ya)膏，用(yong)手抓(zhua)會(hui)有(you)(you)很好的(de)流動性，沒有(you)(you)揚塵(chen)的(de)粉(fen)灰。

2.比重：

也(ye)有些不法商(shang)販，填充用的(de)(de)元(yuan)明(ming)粉(fen)或者工業鹽比(bi)較粗，這種原料相對于小蘇(su)打(da)(da)比(bi)較重，同一(yi)體積內，假的(de)(de)小蘇(su)打(da)(da)比(bi)真的(de)(de)小蘇(su)打(da)(da)裝的(de)(de)少。直白點將(jiang)就是同樣25kg一(yi)袋的(de)(de)小蘇(su)打(da)(da)包裝，真的(de)(de)小蘇(su)打(da)(da)裝的(de)(de)比(bi)較滿(man)，而假的(de)(de)小蘇(su)打(da)(da)裝的(de)(de)相對比(bi)較少，還沒(mei)填滿(man)袋子公斤數就夠了。

3.味覺

真的(de)小蘇打，是：微咸——咸——堿(jian)味(wei)——苦(ku)澀(se)味(wei)。

假(jia)的小(xiao)蘇(su)打是：咸(xian)(xian)——挺(ting)咸(xian)(xian)——很咸(xian)(xian)——真咸(xian)(xian)啊

4.水溶性

這(zhe)個比較難分辨。如果填充的(de)是元明粉，化(hua)水后(hou)底部會有不溶于水的(de)結晶體，但是要(yao)是填充的(de)是鹽(yan)，化(hua)水攪拌后(hou)也(ye)是全(quan)溶的(de)，這(zhe)點(dian)不易判(pan)斷。

5.加醋實驗：

很簡單的(de)方(fang)法，把小蘇打(da)里面倒點醋(cu)，真的(de)小蘇打(da)會(hui)有大量氣泡產生，假的(de)小蘇打(da)雖然有汽泡但(dan)是很少(shao)。