液(ye)(ye)氮(dan)(dan)可(ke)以(yi)粉(fen)碎如脂肪多的(de)肉類、水分多的(de)蔬菜等在常溫(wen)下難以(yi)粉(fen)碎的(de)食品(pin)原(yuan)料，并(bing)可(ke)以(yi)制造迄今新加工食品(pin)。液(ye)(ye)氮(dan)(dan)可(ke)以(yi)迅速(su)冷凍食品(pin)，或制作冰(bing)品(pin)。如我國進口的(de)馬(ma)來西亞(ya)榴蓮(lian)，在儲藏(zang)運輸之前(qian)，采摘下的(de)榴蓮(lian)會馬(ma)上進行(xing)(xing)液(ye)(ye)氮(dan)(dan)速(su)冷（-80℃至-110℃不少于1小時）處理，之后在-18℃或以(yi)下條件中(zhong)儲藏(zang)和運輸。這樣的(de)方式使得榴蓮(lian)保鮮期更長。用(yong)液(ye)(ye)氮(dan)(dan)進行(xing)(xing)低溫(wen)粉(fen)碎處理，巢湖氮(dan)(dan)氣，可(ke)連原(yuan)料的(de)骨、皮(pi)、肉、殼等一次性全部粉(fen)碎，使成品(pin)顆料細小并(bing)保持其有效營養。

酒泉(quan)發射中(zhong)(zhong)心特燃(ran)站生產液(ye)氮(dan)(dan)，它是的推(tui)送劑(ji)，大量的液(ye)氮(dan)(dan)用(yong)高壓(ya)把推(tui)向(xiang)燃(ran)燒室。應(ying)(ying)用(yong)于高溫(wen)(wen)超導(dao)電(dian)力(li)電(dian)纜開發；應(ying)(ying)用(yong)于緊急維修中(zhong)(zhong)對液(ye)體(ti)(ti)管道進(jin)(jin)行凍(dong)結。低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)切(qie)(qie)削(xue)是利(li)用(yong)低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)流體(ti)(ti)如液(ye)態氮(dan)(dan)、液(ye)態二氧化碳和(he)冷風(feng)等噴向(xiang)加工系統的切(qie)(qie)削(xue)區(qu)域，造(zao)成切(qie)(qie)削(xue)區(qu)的局部低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)或(huo)超低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)狀(zhuang)態，工業氮(dan)(dan)氣價格多少錢一立方，利(li)用(yong)工件在低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)條(tiao)件下產生的低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)脆性，提高工件的切(qie)(qie)削(xue)加工性、刀具壽命和(he)工件表(biao)面質量。液(ye)氮(dan)(dan)罐(guan)(guan)運輸的過程(cheng)中(zhong)(zhong)需要進(jin)(jin)行填充及(ji)固定，氮(dan)(dan)氣廠家，要安裝(zhuang)在木(mu)制框架(jia)中(zhong)(zhong)，液(ye)氮(dan)(dan)罐(guan)(guan)和(he)罐(guan)(guan)子之間(jian)放好填料，防(fang)止出現撞擊或(huo)者傾倒(dao)現象(xiang)，一旦出現碰撞就會影響(xiang)我(wo)們的液(ye)氮(dan)(dan)罐(guan)(guan)使用(yong)周期，液(ye)態氮(dan)(dan)氣價格，切(qie)(qie)記(ji)在地面上(shang)就行拖拉現象(xiang)。

在(zai)眾多的(de)(de)(de)保藏(zang)法中，冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)保藏(zang)法應用為(wei)廣泛，效果也(ye)非常(chang)顯著(zhu)。而作為(wei)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)保藏(zang)方法之(zhi)一的(de)(de)(de)液(ye)氮(dan)速(su)凍(dong)(dong)(dong)早已(yi)被食(shi)品(pin)加(jia)工企業(ye)所(suo)采用，由于(yu)它(ta)能(neng)(neng)實現(xian)低溫(wen)(wen)深冷(leng)的(de)(de)(de)凍(dong)(dong)(dong)，也(ye)有(you)(you)利于(yu)實現(xian)凍(dong)(dong)(dong)結食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)部分(fen)玻璃化，使食(shi)品(pin)解凍(dong)(dong)(dong)后能(neng)(neng)大(da)限度地恢復到原(yuan)(yuan)來的(de)(de)(de)新(xin)鮮狀(zhuang)態(tai)和(he)原(yuan)(yuan)有(you)(you)的(de)(de)(de)營養成(cheng)(cheng)分(fen)，極大(da)提(ti)高(gao)了冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)品(pin)質，因此在(zai)速(su)凍(dong)(dong)(dong)工業(ye)中顯示出特有(you)(you)的(de)(de)(de)生(sheng)命力。對(dui)于(yu)灌裝(zhuang)無泡飲(yin)料，如酒和(he)果汁(zhi)也(ye)是(shi)很理(li)想的(de)(de)(de)。在(zai)非充氣飲(yin)料罐頭中加(jia)注(zhu)(zhu)液(ye)氮(dan)的(de)(de)(de)好(hao)處(chu)是(shi)，所(suo)注(zhu)(zhu)入的(de)(de)(de)少量(liang)(liang)液(ye)氮(dan)可(ke)排除每只罐頭頂部空間(jian)中的(de)(de)(de)氧氣，使貯(zhu)罐上部空間(jian)的(de)(de)(de)氣體呈(cheng)惰性，從而延長了易腐品(pin)的(de)(de)(de)貯(zhu)存期限。液(ye)氮(dan)是(shi)指液(ye)態(tai)的(de)(de)(de)氮(dan)氣。液(ye)氮(dan)是(shi)惰性，無色，無臭，無腐蝕性，不可(ke)燃(ran)，溫(wen)(wen)度極低的(de)(de)(de)液(ye)體，汽化時大(da)量(liang)(liang)吸(xi)熱接(jie)觸造成(cheng)(cheng)。氮(dan)氣構成(cheng)(cheng)了大(da)氣的(de)(de)(de)大(da)部分(fen)。