食用菌如何做到富(fu)硒，富(fu)硒食用菌的栽(zai)培方法

食用菌中硒含量增加后會一定程度強化食用菌的生物功能，如提高活性、增強對重金屬的對抗功能、降低風險以及等，除此以外，富硒飼料，富硒食用菌還具有調節機體力，等多種功能。但值得我們注意的是適宜濃度的硒對食用菌的生長具有促進作用，合理得當的人工富硒栽培條件，不僅能增加食用菌中硒的含量，還能一定程度提高食用菌的品質。而濃度的硒會對食用菌的生長產生抑制作用。身兼食用和藥用價值的食用菌通過硒營養強化，不僅豐富了我們的餐桌，更是我們獲得有機硒的重要來源之一。

在安康2.35萬(wan)平方公里的(de)土地(di)上(shang)，青山綿延、景色秀(xiu)麗。而在其三(san)分之二(er)的(de)土地(di)下，則蘊藏著大自然(ran)的(de)另(ling)一個饋贈——“硒”元素(su)。

安康的(de)(de)富(fu)硒土(tu)壤(rang)形(xing)成于距今5億(yi)年的(de)(de)早古生代下(xia)寒武紀時期。經過漫長歲月的(de)(de)演化，安康的(de)(de)富(fu)硒土(tu)壤(rang)呈現地(di)層厚、出露面積大(da)的(de)(de)特點，富(fu)硒飼料廠(chang)家，中硒含量以上(shang)的(de)(de)土(tu)壤(rang)面積占比達54.2%，且(qie)硒濃(nong)度適中、易于植(zhi)物(wu)吸收(shou)。安康成為公認(ren)的(de)(de)“、環保、安全”的(de)(de)天(tian)然富(fu)硒區域。

與之形成鮮明(ming)對比的則是，目前全世界有42個(ge)國(guo)家和地(di)區缺(que)(que)硒(xi)，富硒(xi)養殖，我國(guo)有72%的地(di)區處于缺(que)(que)硒(xi)和低硒(xi)生態環境(jing)之中。坐擁這一優勢資源的安康并沒有等閑視之。

從紫陽(yang)茶(cha)(cha)成(cheng)為(wei)世(shi)界通過(guo)科學(xue)鑒定、具(ju)有保健功效的(de)綠茶(cha)(cha)開始，安(an)康在(zai)開發硒(xi)、研究硒(xi)、發展硒(xi)產業、保護(hu)硒(xi)資源等層面進行著(zhu)不懈的(de)探索(suo)。而作(zuo)為(wei)富(fu)硒(xi)資源的(de)重要載體，富(fu)硒(xi)產業已(yi)經挺起了安(an)康產業發展的(de)“脊梁”，成(cheng)為(wei)當之無(wu)愧(kui)的(de)支柱。

微(wei)量元(yuan)素在(zai)農業上的用途

1843年德國的農業化學家(jia)李比西提出了“小養(yang)(yang)分(fen)(fen)律”，即當(dang)土壤(rang)中(zhong)某一種養(yang)(yang)分(fen)(fen)短缺(que)或(huo)不足(zu)時，其它養(yang)(yang)分(fen)(fen)再多，植物(wu)生(sheng)長也(ye)要受(shou)到(dao)限(xian)制，這個短缺(que)的養(yang)(yang)分(fen)(fen)被稱為“小養(yang)(yang)分(fen)(fen)”，

后(hou)來引伸(shen)為“限制(zhi)因(yin)子論”。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)時就應首先補充這個(ge)(ge)小養(yang)分元(yuan)(yuan)素(su)(su)以維持土壤養(yang)分的平衡。近些年來，我國有些地方化肥(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)用量(liang)(liang)增加速度驚人，但微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)肥(fei)(fei)料(liao)卻沒(mei)有使用，而氮、磷等(deng)(deng)常量(liang)(liang)化肥(fei)(fei)作為農業(ye)生產物質(zhi)技術因(yin)素(su)(su)組(zu)成(cheng)中(zhong)的一個(ge)(ge)因(yin)素(su)(su)已超過了(le)其它(ta)因(yin)素(su)(su)，經(jing)濟效益和增產效應受(shou)到(dao)了(le)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)等(deng)(deng)因(yin)素(su)(su)的制(zhi)約，不(bu)能很好得到(dao)發(fa)揮(hui)。隨著化肥(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)用量(liang)(liang)的提高，微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)肥(fei)(fei)料(liao)推廣使用越來越顯得重要。