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小蘇打在(zai)日常生活中有廣泛的用途(tu),工業上制取小蘇打有多(duo)少種方法:
①往碳(tan)(tan)酸鈉(na)里通(tong)過量(liang)二氧化碳(tan)(tan)得到碳(tan)(tan)酸氫鈉(na) :(Na)2CO3+H2O+C02=2NaHCO3 ;
②侯式制堿法:NH3+CO2+NaCI+H2O=NaHCO3+NH4Cl;
③氨(an)堿(jian)法(fa)(索爾維(wei)制(zhi)堿(jian)法(fa)) :向飽和鹽水中通(tong)入足量氨(an)氣至飽和,然后在加(jia)壓(ya)下(xia)通(tong)入CO2(由CaCO3煅燒而得),因NaHCO3溶解度較小,故有下(xia)列(lie)反應發生:
NH3+CO2+H2O==NH4HCO3;NaCl+NH4HCO3==NaHCO3↓+NH4Cl
析(xi)出(chu)的(de)NaHCO3晶體;母液中的(de)NH4Cl加消石灰可(ke)回收(shou)氨(an),以便循環使用:
2NH4Cl+Ca(OH)==2 CaCl2+2NH3↑+2H2O
此法優點:原料經濟,能連續生產,CO2和NH3能回收使用;
小蘇打(da)碳酸氫(qing)鈉在大棚菜種植中的作用(yong)
小蘇(su)打碳酸氫鈉可防(fang)治(zhi)大棚蔬菜(cai)多種病(bing)害,尤其對黃瓜、番茄的(de)霜霉病(bing)等防(fang)治(zhi)效果(guo)很好。既可防(fang)治(zhi)害蟲,又能促進蔬菜(cai)生長,并(bing)可使蔬菜(cai)提,產量提高。
小(xiao)蘇(su)打碳(tan)酸氫(qing)鈉,是(shi)一種易(yi)溶于水的(de)白色堿性粉末(mo),在與(yu)水結合后開(kai)始起作(zuo)(zuo)用釋(shi)出二氧化碳(tan)CO2,在酸性液體(ti)(如(ru):果汁)中(zhong)反(fan)應(ying)更快,小(xiao)蘇(su)打,而隨著環境溫度升(sheng)高,釋(shi)出氣體(ti)的(de)作(zuo)(zuo)用愈(yu)快。
超細小蘇打
小蘇打的用途:
小蘇打食品(pin)工業發酵劑、汽(qi)水(shui)和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油(you)保(bao)存劑
小(xiao)蘇(su)打食品工業中(zhong)一種廣泛的(de)疏松(song)劑,保鮮(xian)超(chao)細小(xiao)蘇(su)打,用于生(sheng)產餅(bing)干、糕點、饅頭、面包等,是(shi)汽水(shui)飲料中(zhong)二氧化碳的(de)發(fa)生(sheng)劑;可與明礬復(fu)合(he)(he)為堿性發(fa)酵粉,也可與純堿復(fu)合(he)(he)為民用石堿;
小蘇打消防器材中用于生產酸(suan)堿滅火(huo)(huo)機和泡沫滅火(huo)(huo)機。
小蘇打橡膠(jiao)工業利用(yong)其與明礬(fan)、H發孔劑配合(he)起均勻發孔的作用(yong)用(yong)于橡膠(jiao)、海(hai)棉生產。
小蘇打冶金工業用作(zuo)澆鑄鋼(gang)錠(ding)的助熔劑(ji)。
小蘇打機(ji)械工業用(yong)作鑄(zhu)鋼(翻(fan)砂)砂型(xing)的(de)成型(xing)助(zhu)劑。
小蘇打印染工業用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后處理劑。
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