果蔬汁飲料的(de)選購：瓶(ping)身不得有糖漬污(wu)物(wu)

果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是(shi)指用(yong)新鮮或(huo)冷(leng)藏水果(guo)(guo)(guo)、蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜為原(yuan)料(liao)(liao)(liao)，經加工制(zhi)成(cheng)的(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)制(zhi)品(pin)，可分為原(yuan)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)、濃(nong)縮果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)、原(yuan)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)漿、果(guo)(guo)(guo)肉果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)、高(gao)糖(tang)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)、果(guo)(guo)(guo)粒果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)等(deng)。在選購(gou)時應(ying)根據標(biao)簽上標(biao)注的(de)原(yuan)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)含(han)量判斷飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)和其(qi)名稱(cheng)是(shi)否一致；看(kan)包裝有無(wu)滲漏和脹氣現象。具體方法是(shi)，瓶(ping)裝或(huo)罐裝飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)瓶(ping)口、瓶(ping)身(shen)不(bu)(bu)得(de)(de)有糖(tang)漬(zi)和污物，軟包裝飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)手捏不(bu)(bu)變形，瓶(ping)蓋、罐身(shen)等(deng)不(bu)(bu)得(de)(de)凸起；看(kan)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)的(de)外觀，凡不(bu)(bu)帶果(guo)(guo)(guo)肉的(de)透明型(xing)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)，應(ying)清澈透明，無(wu)任何漂浮物和沉淀物；不(bu)(bu)帶果(guo)(guo)(guo)肉且不(bu)(bu)透明型(xing)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)，應(ying)均勻一致，不(bu)(bu)分層，不(bu)(bu)得(de)(de)產生渾濁；果(guo)(guo)(guo)肉型(xing)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)可見不(bu)(bu)規則的(de)細微(wei)果(guo)(guo)(guo)肉，允許(xu)有沉淀；果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中除100%原(yuan)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)汁(zhi)(zhi)外，一般在生產過程中都要(yao)加糖(tang)、食用(yong)色素、香(xiang)料(liao)(liao)(liao)和防腐劑。所以，日常生活(huo)中不(bu)(bu)能(neng)用(yong)其(qi)代替水果(guo)(guo)(guo)和水。

功(gong)能飲料主要(yao)有兩種(zhong)(zhong)：一種(zhong)(zhong)是(shi)補(bu)充(chong)型(xing)(xing)的(de)，另一種(zhong)(zhong)是(shi)功(gong)能型(xing)(xing)的(de)。補(bu)充(chong)型(xing)(xing)的(de)功(gong)能飲料作(zuo)用在于(yu)有針對性地補(bu)充(chong)人體在運(yun)動時損(sun)失的(de)營養(yang)。功(gong)能型(xing)(xing)飲料主要(yao)是(shi)針對某種(zhong)(zhong)特定的(de)功(gong)效(xiao)，比如醒腦、提神等。

消費者要根據實(shi)際需要選購功(gong)(gong)(gong)能型(xing)飲料(liao)(liao)(liao)，要注意查看產品說明，看它適合哪些特定人(ren)群。如(ru)一些功(gong)(gong)(gong)能型(xing)飲料(liao)(liao)(liao)含有(you)鈉(na)元素，而(er)鈉(na)會增加機體負擔，引起心(xin)臟(zang)負荷加大、血(xue)(xue)壓(ya)升高，患有(you)高z血(xue)(xue)壓(ya)和心(xin)臟(zang)疾病的人(ren)應(ying)避(bi)免飲用(yong)(yong)。另外，功(gong)(gong)(gong)能型(xing)飲料(liao)(liao)(liao)容易影響食(shi)欲和食(shi)物的消化吸收(shou)，有(you)的還(huan)含有(you)咖(ka)z啡因(yin)等(deng)刺激中l樞神經的成(cheng)分(fen)，所以兒童和老年人(ren)要慎用(yong)(yong)功(gong)(gong)(gong)能飲料(liao)(liao)(liao)，老二廠(chang)汽水(shui)，即使(shi)是普通人(ren)長期飲用(yong)(yong)功(gong)(gong)(gong)能飲料(liao)(liao)(liao)對健康(kang)也不利。

健身或(huo)飯后運(yun)(yun)動只需補充清水(shui)，盡管，許多(duo)(duo)這類流行(xing)的(de)運(yun)(yun)動飲(yin)料(liao)會號稱身體吸收(shou)這種飲(yin)料(liao)的(de)速(su)度比(bi)吸收(shou)凈(jing)水(shui)快(kuai)，并且含有的(de)糖分能提(ti)供(gong)白(bai)水(shui)所不能提(ti)供(gong)的(de)熱量。但許多(duo)(duo)營養師和運(yun)(yun)動愛好者卻對此(ci)不敢茍同。

“像我(wo)這(zhe)種(zhong)每次健(jian)身也(ye)(ye)就一(yi)個小時(shi)，而且(qie)都是(shi)在(zai)飯(fan)后(hou)兩小時(shi)以(yi)(yi)內的，其(qi)實補充水分用清水就可以(yi)(yi)了，大不(bu)了回家再吃(chi)個水果(guo)。一(yi)般的運(yun)動(dong)(dong)飲(yin)料(liao)起碼(ma)每100毫升也(ye)(ye)有25千卡(ka)熱量，一(yi)瓶(ping)就算125千卡(ka)，你一(yi)次健(jian)身能消(xiao)耗幾個125千卡(ka)？”營養(yang)師(shi)顧中一(yi)在(zai)其(qi)微博上為運(yun)動(dong)(dong)飲(yin)料(liao)算了這(zhe)樣一(yi)筆賬，對(dui)于不(bu)是(shi)運(yun)動(dong)(dong)量非常大、運(yun)動(dong)(dong)時(shi)間非常長的運(yun)動(dong)(dong)員(yuan)的普通人(ren)來說，如果(guo)只是(shi)飯(fan)后(hou)溜達(da)、小小運(yun)動(dong)(dong)一(yi)下，運(yun)動(dong)(dong)型飲(yin)料(liao)反而是(shi)對(dui)人(ren)體的負擔，“還不(bu)如喝脫脂牛(niu)奶。”

人士表(biao)示(shi)，短(duan)時間的、爆發性強的運動(dong)并不(bu)會(hui)消耗(hao)糖，也不(bu)會(hui)出(chu)現(xian)嚴(yan)重的脫水(shui)，也沒有(you)必要(yao)花(hua)額外的時間來補水(shui)。對于短(duan)跑運動(dong)員博(bo)爾(er)特來說(shuo)，他在(zai)200米跑比賽中(zhong)，完全不(bu)需(xu)(xu)要(yao)補充運動(dong)型飲料，類似的標、跳水(shui)等等運動(dong)項(xiang)目(mu)都(dou)不(bu)需(xu)(xu)要(yao)。