1.皮磨系統：在盡量(liang)(liang)保持麩皮完整(zheng)的(de)前(qian)提下，面(mian)粉(fen)加工機械保養(yang)，剝(bo)開小(xiao)麥，逐道刮凈皮層上的(de)胚乳(ru)，提取量(liang)(liang)多(duo)質優的(de)胚乳(ru)粒和—定(ding)質量(liang)(liang)與數(shu)量(liang)(liang)的(de)小(xiao)麥粉(fen)。

2.渣磨(mo)系統(tong)：對前中(zhong)路提供的(de)連麩胚(pei)乳(ru)粒(li)進行輕研，使(shi)皮層與胚(pei)乳(ru)分(fen)開，從(cong)而得到(dao)純(chun)凈的(de)麥(mai)心送往心磨(mo)制粉。

3.心(xin)磨(mo)系統(tong)：將(jiang)各系統(tong)提供的較純(chun)凈的胚乳粒(li)，逐道(dao)研磨(mo)成具有一定(ding)細度(du)的小麥(mai)粉，并提出麩屑。

4.尾磨(mo)系(xi)統(tong)(tong)：位于心磨(mo)系(xi)統(tong)(tong)的(de)中后段，專(zhuan)門處理心磨(mo)系(xi)統(tong)(tong)分(fen)離出的(de)含(han)有麩屑、質量較(jiao)次的(de)麥心，從中提出小(xiao)麥粉。

（6）自動(dong)化程(cheng)度較高，面粉加工機械，生產過程(cheng)由總控(kong)制室監(jian)控(kong)。

（7）凈(jing)(jing)麥(mai)段在入凈(jing)(jing)麥(mai)柜前設(she)置刷(shua)麥(mai)和(he)吸風處理，麥(mai)毛、麥(mai)皮等輕小(xiao)雜質大(da)大(da)減少，保證入磨小(xiao)麥(mai)純凈(jing)(jing)。

（8）設置噴霧著水工序(xu)，可有效調節(jie)入磨前小麥(mai)表皮的(de)水分，增強(qiang)小麥(mai)表皮的(de)韌性。

（9）根(gen)據小麥(mai)水(shui)分(fen)及(ji)含雜(za)情況，整套面(mian)粉加(jia)工機械視(shi)頻(pin)，可采用洗麥(mai)機或只采用自動(dong)著水(shui)機。

（10）去石機(ji)均為單獨風網，可有效(xiao)保證去石效(xiao)果(guo)，有利于操作。

（11）毛麥清理段和凈(jing)麥清理段均為單(dan)獨除塵(chen)風網，可有效(xiao)保證每臺單(dan)機設備在負壓(ya)下(xia)工作，防止灰塵(chen)外揚(yang)。

4、不出(chu)麩(fu)皮，原(yuan)因為主軸轉向(xiang)不對，篩(shai)框(kuang)密封(feng)不嚴(yan)或(huo)篩(shai)網(wang)破損。

5、石(shi)磨面粉(fen)機不(bu)出(chu)粉(fen)或(huo)出(chu)粉(fen)少，原(yuan)因(yin)為篩堵(du)塞。

6、石磨面粉機機械電(dian)壓過低，配電(dian)線(xian)缺線(xian)，線(xian)路接(jie)觸(chu)不良，控制(zhi)回路斷線(xian)，保險絲熔(rong)斷等，導致無法啟動(dong)。

經過故(gu)障(zhang)排(pai)查(cha)，小型石磨(mo)面粉(fen)機(ji)磨(mo)出的小麥、玉米、大米、小米等五(wu)谷具有出粉(fen)率高、面粉(fen)營養豐(feng)富、口感細膩香甜(tian)等特點(dian)，才能真正保留五(wu)谷所有營養。