廚房(fang)設(she)備(bei)廚具的(de)(de)(de)主體是上(shang)(shang)下(xia)柜(ju)和立柜(ju)，上(shang)(shang)下(xia)柜(ju)的(de)(de)(de)標(biao)價單位是每米計(ji)(ji)算，立柜(ju)的(de)(de)(de)標(biao)價單位按只計(ji)(ji)算。現在(zai)(zai)也有定(ding)做各類柜(ju)具的(de)(de)(de)，當你(ni)選購(gou)某(mou)種牌號(hao)的(de)(de)(de)廚具后(hou)，食堂廚具設(she)備(bei)，支付(fu)一(yi)定(ding)數量(liang)的(de)(de)(de)定(ding)金，商店(dian)或廠家(jia)的(de)(de)(de)設(she)計(ji)(ji)人(ren)員(yuan)可上(shang)(shang)門根(gen)據廚房(fang)的(de)(de)(de)房(fang)型大小，經測量(liang)設(she)計(ji)(ji)繪圖再計(ji)(ji)算出(chu)價格，顧(gu)客認(ren)為滿意(yi)后(hou)就可實施(shi)制作。然(ran)后(hou)顧(gu)客到商店(dian)或廠家(jia)全額(e)付(fu)款(kuan)。 在(zai)(zai)約定(ding)的(de)(de)(de)時間，專l業人(ren)員(yuan)會上(shang)(shang)門進行(xing)安裝。

現在廚(chu)房用(yong)具不銹(xiu)鋼廚(chu)具、洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機替(ti)代消毒(du)(du)(du)柜(ju)是(shi)大勢(shi)所趨，一直以來消毒(du)(du)(du)柜(ju)的功能(neng)(neng)過于單一，不能(neng)(neng)滿足市民對家(jia)電的全l能(neng)(neng)化(hua)要求(qiu)，而洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機不是(shi)消毒(du)(du)(du)柜(ju)的高l端化(hua)產(chan)品，除了洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)還(huan)帶有烘干、消毒(du)(du)(du)、儲藏(zang)的功能(neng)(neng)，有實驗表明(ming)，洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機溫度(du)達到(dao)70攝氏度(du)時(shi)，除l菌率能(neng)(neng)夠達到(dao)99%，普(pu)通家(jia)庭(ting)(ting)可(ke)以將其當做消毒(du)(du)(du)柜(ju)使用(yong)。目前(qian)影響(xiang)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機進入普(pu)通家(jia)庭(ting)(ting)的原因主要是(shi)生活習慣問題和(he)價格問題。

調理(li)用具，主(zhu)要包括(kuo)調理(li)的(de)臺(tai)面，整理(li)、切菜、配料、調制(zhi)的(de)工(gong)具和器皿。隨著科技的(de)進步(bu)，家庭(ting)廚房(fang)用食品切削機具、榨壓汁機具、調制(zhi)機具等也在(zai)不(bu)斷增加(jia)。

烹(peng)調用具(ju)，主要有爐具(ju)、灶具(ju)和烹(peng)調時(shi)的相關工具(ju)和器皿。隨著廚房革命的進(jin)程，電(dian)飯(fan)鍋。高頻(pin)電(dian)磁灶、微波爐、微波烤(kao)箱等也(ye)開始大量進(jin)人家庭。

進(jin)餐(can)用具，主要(yao)包括餐(can)廳中(zhong)的家具和進(jin)餐(can)時的用具和器(qi)皿等(deng)。