傳統快餐與現代快餐

傳(chuan)統快餐：利用傳(chuan)統的烹飪(ren)技術，手工或(huo)借助簡單(dan)用具做出的能快速(su)食(shi)用的簡便飯菜。傳(chuan)統快餐主(zhu)要特點是(shi)經濟實惠、單(dan)店經營、規模(mo)較小、品(pin)種單(dan)一等。

現(xian)代快餐：以制售時間短、菜品特色鮮明為出品、以現(xian)代化(hua)流(liu)水化(hua)加工方(fang)(fang)式為基礎、以科(ke)學化(hua)的(de)管理方(fang)(fang)式為指導、以簡單化(hua)、化(hua)、標準化(hua)為經營(ying)方(fang)(fang)式、滿足(zu)人們快捷(jie)方(fang)(fang)便飲食(shi)需求的(de)餐飲服(fu)務(wu)體系。

無論(lun)是(shi)學校、工廠還(huan)是(shi)ji關(guan)單位，都會面對員工就餐(can)的問(wen)題。為(wei)(wei)員工提供餐(can)飲(yin)本來是(shi)公司的一(yi)項福利，如何(he)能夠讓員工吃(chi)(chi)的舒心，也(ye)是(shi)管(guan)理(li)者(zhe)不斷(duan)探索的問(wen)題。員工除了(le)上班只需要按時間去(qu)吃(chi)(chi)飯就行，管(guan)理(li)著卻(que)要面對著背后的一(yi)些(xie)列問(wen)題。源(yuan)甲餐(can)飲(yin)致力于(yu)為(wei)(wei)管(guan)理(li)者(zhe)分憂解難(nan)，為(wei)(wei)員工吃(chi)(chi)上放心菜(cai)而(er)不斷(duan)努力。

對于(yu)食(shi)堂承(cheng)包者(zhe)而(er)言，飯前飯后(hou)的(de)(de)那段時間(jian)是(shi)緊張而(er)繁(fan)忙的(de)(de)，很(hen)多突發狀況也(ye)往往會在那個(ge)時刻發生。但(dan)是(shi)如(ru)果(guo)能有(you)一(yi)家(jia)企業可(ke)以將干(gan)干(gan)凈(jing)凈(jing)的(de)(de)蔬菜送(song)到(dao)食(shi)堂來，就為經營(ying)者(zhe)省心(xin)很(hen)多。現在很(hen)多的(de)(de)食(shi)堂承(cheng)包者(zhe)都會跟一(yi)些小商(shang)販(fan)合作，由他們送(song)菜，但(dan)是(shi)由于(yu)小商(shang)販(fan)屬于(yu)個(ge)人經營(ying)，并不(bu)能保(bao)證產品的(de)(de)質量也(ye)不(bu)能做到(dao)風雨無阻，為此(ci)像源甲(jia)餐飲(yin)這樣的(de)(de)資歷(li)深，的(de)(de)化蔬菜配送(song)公司就成為經營(ying)者(zhe)的(de)(de)新寵(chong)。

快(kuai)餐(can)的(de)配送(song)廚(chu)房之一(yi)切需購物品都有(you)(you)必要(yao)呈報行(xing)政主(zhu)管(guan)，再(zai)由(you)行(xing)政部門(men)人員收買，購回之單據按程序。有(you)(you)必要(yao)實地(di)考查承攬商(shang)的(de)出資(zi)規模，穩重評價(jia)承攬商(shang)的(de)經濟實力，中式(shi)的(de)快(kuai)餐(can)觀賞所承攬的(de)工廠(chang)對照(zhao)其宣揚材料是不是相符。由(you)于(yu)有(you)(you)些只(zhi)要(yao)簡便單位的(de)空殼公司(si)，借廠(chang)觀賞倒(dao)買合(he)約的(de)事情屢見不鮮。合(he)同期按出資(zi)金(jin)額多少來(lai)擬定，四(si)菜(cai)一(yi)湯(tang)，廚(chu)具可按年折舊(jiu)由(you)廠(chang)方適(shi)價(jia)收買或轉讓下一(yi)家運營者。擔(dan)任預(yu)支伙食費用(yong)，保證按質準時供給(gei)優異飲食效勞。從區域中心廚(chu)房內加工制(zhi)造養分餐(can)，運輸配送(song)到客戶工作地(di)。