脫氫在(zai)食品中起(qi)什么作用

食品防(fang)腐劑，保(bao)鮮劑。該產(chan)品對食品中的(de)酵母(mu)菌、霉菌有著較(jiao)強的(de)抑菌作用，廣泛應(ying)用于肉類(lei)、魚類(lei)、蔬菜類(lei)、水果類(lei)、飲(yin)料類(lei)、糕點(dian)類(lei)等的(de)防(fang)腐、保(bao)鮮，是新型廣譜抑菌劑。脫氫(qing)純度可高達99.5%以上，質量穩定。

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用途

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由醋酸(suan)鈣(gai)與純堿(jian)進行復分(fen)(fen)解(jie)反(fan)(fan)應，變(bian)為，將(jiang)反(fan)(fan)應液濃(nong)縮(suo)至26°Be，加活性炭(tan)脫(tuo)色，然后(hou)進行冷卻(que)結晶(jing)，離心(xin)分(fen)(fen)離即得(de)成品(pin)。當需獲(huo)得(de)無(wu)(wu)水(shui)醋suan鈉時，將(jiang)結晶(jing)再重新熔(rong)化(hua)，真(zhen)空吸(xi)(xi)濾，將(jiang)母液結晶(jing)放在(zai)不銹鋼(gang)槽中冷卻(que)，然后(hou)再離心(xin)、吸(xi)(xi)濾、甩(shuai)干后(hou)，用電(dian)加熱法(fa)使(shi)晶(jing)體(ti)脫(tuo)水(shui)，安徽乙酸(suan)鈉廠家，干燥，硫酸(suan)和乙酸(suan)鈉廠家，即得(de)無(wu)(wu)水(shui)品(pin)。也可用醋酸(suan)和苛(ke)性na直(zhi)接(jie)反(fan)(fan)應生成。

醋酸鈉

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常用工(gong)業(ye)品提純。先將工(gong)業(ye)品用熱水溶(rong)解。濾(lv)去不溶(rong)物，濾(lv)液(ye)(ye)(ye)(ye)于(yu)60～70℃蒸(zheng)發至(zhi)相對密度為1.27～1.28，冷(leng)卻結(jie)晶至(zhi)20℃，吸濾(lv)，少(shao)量水洗滌后，再用熱水溶(rong)解。加少(shao)量氫(qing)yang化(hua)鈉溶(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)(或硫酸鈉溶(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye))至(zhi)呈明顯(xian)堿(jian)性反(fan)應，然(ran)后加入2.5%的高(gao)meng酸鉀溶(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)，使溶(rong)液(ye)(ye)(ye)(ye)保持(chi)紫色(se)，充分靜置至(zhi)沉淀完全，然(ran)后煮沸，濾(lv)出沉淀，濾(lv)液(ye)(ye)(ye)(ye)于(yu)65～70℃蒸(zheng)發至(zhi)相對密度為1.24，冷(leng)卻后即析出CspanCOONa.3H2O，吸濾(lv)后于(yu)室溫下干燥即可。