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初(chu)榨橄欖(lan)油因(yin)其豐富的營養價值和(he)健康的特性,被廣泛用(yong)(yong)于烹飪和(he)保(bao)健。然(ran)而(er),盡管橄欖(lan)油好處(chu)多多,也存在一些使(shi)用(yong)(yong)禁忌。首先,進口(kou)橄欖(lan)油廠家,不(bu)(bu)宜高(gao)溫(wen)烹飪,因(yin)其在高(gao)溫(wen)下易(yi)產生(sheng)有(you)害(hai)物(wu)質,用(yong)(yong)于低(di)溫(wen)拌菜或冷盤(pan)。其次,對某些人可能(neng)引發過敏反應,如有(you)過敏史者需(xu)謹慎嘗試。此(ci)外,初(chu)榨橄欖(lan)油不(bu)(bu)適宜嬰兒(er)食用(yong)(yong),因(yin)其單不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸含量(liang)較高(gao),可能(neng)不(bu)(bu)適合嬰兒(er)消化(hua)(hua)系統。存儲時應避光、避熱,防止(zhi)氧化(hua)(hua)。后(hou),孕婦(fu)和(he)哺(bu)乳期婦(fu)女在大量(liang)攝入前咨詢醫生(sheng),以確保(bao)安全。總體來說(shuo),適量(liang)且(qie)正確使(shi)用(yong)(yong)是關鍵。
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