化工生(sheng)產(chan)中的氮(dan)氣保護i法

石油化工和(he)精細化生產中(zhong)，吳江區氮氣(qi)，有(you)相當多(duo)的原料、半成品或成品具有(you)易(yi)i燃易(yi)i爆(bao)性，因(yin)此在(zai)工程設(she)計中(zhong)必須采取有(you)效的措施，氮氣(qi)實體(ti)商，防止火災(zai)和(he)爆(bao)i炸。物質燃燒需(xu)要三個條件：一是可燃物；而(er)是氧化劑；三是火源。

氮氣保(bao)護i法的實質(zhi)是減(jian)少氧氣的濃(nong)度(du)。在(zai)實際生產中，許多設備會產生火花，如果操作溫度(du)高于閃點，容易發生事故。此時設備應(ying)有氮氣保(bao)護。

工(gong)業(ye)氣(qi)體是現代工(gong)業(ye)的(de)(de)基礎原(yuan)材料，氮氣(qi)商家，在國民經(jing)濟中有著重要的(de)(de)地(di)位和作用(yong)，是石化、化工(gong)、冶金、電(dian)子(zi)、醫(yi)i療(liao)和食品等行業(ye)不可或缺的(de)(de)原(yuan)料。

我(wo)國(guo)工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)發展起(qi)步(bu)較(jiao)晚，以往鋼鐵企業(ye)(ye)(ye)(ye)、化工(gong)(gong)企業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)車間(jian)或氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)廠主要從事自用氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)的(de)(de)生產。隨著(zhu)氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)供(gong)應商供(gong)氣(qi)(qi)(qi)模式的(de)(de)引入(ru)，國(guo)內(nei)企業(ye)(ye)(ye)(ye)原(yuan)有的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)車間(jian)、氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)廠、供(gong)氣(qi)(qi)(qi)站等紛(fen)紛(fen)發展為(wei)獨立的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)公司，逐步(bu)形成了我(wo)國(guo)工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)，推動了我(wo)國(guo)工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)氣(qi)(qi)(qi)體(ti)(ti)市場的(de)(de)發展。

氮氣有什么用？

氮氣可以用在食品中

食物防腐

氮(dan)氣是一種惰性(xing)氣體，在它與食品的(de)接觸過程中呈(cheng)中性(xing)，因此在食品的(de)防腐領域用(yong)途(tu)廣泛(fan)。

食(shi)(shi)品(pin)接觸空氣容(rong)易氧化。食(shi)(shi)品(pin)的氧化不僅僅導(dao)致食(shi)(shi)品(pin)口感(gan)的下降，更(geng)重(zhong)要的是，它(ta)會導(dao)致食(shi)(shi)品(pin)的腐爛。有效的防腐措(cuo)施(shi)，一直是食(shi)(shi)品(pin)工業中(zhong)的重(zhong)點。

氮(dan)氣(qi)(qi)在啤(pi)酒的(de)生(sheng)產中有效的(de)降低了(le)溶解氧(yang)（DO），減(jian)(jian)緩(huan)(huan)了(le)啤(pi)酒的(de)變質，延長了(le)啤(pi)酒的(de)貯(zhu)存期，同(tong)時不破(po)壞就中的(de)芳(fang)香物質，大(da)(da)大(da)(da)的(de)提升了(le)啤(pi)酒的(de)品質；在食(shi)品包裝方面，由于氮(dan)氣(qi)(qi)的(de)性質穩定，一(yi)般利用氮(dan)氣(qi)(qi)來排斥氧(yang)氣(qi)(qi)，氮(dan)氣(qi)(qi)提供(gong)商，從而減(jian)(jian)緩(huan)(huan)食(shi)品的(de)氧(yang)化作(zuo)用和呼吸(xi)作(zuo)用，同(tong)時氮(dan)氣(qi)(qi)對細菌(jun)生(sheng)長也起到一(yi)定的(de)抑(yi)制作(zuo)用。

在干食(shi)(shi)品（如奶粉、咖啡、松果、花生(sheng)等）內部幾(ji)乎沒有(you)水(shui)分，一般微生(sheng)物(wu)無法(fa)繁(fan)殖(zhi)生(sheng)長(chang)，食(shi)(shi)品的保質(zhi)期(qi)僅僅依賴食(shi)(shi)品的氧化(hua)(hua)作用，采(cai)用真空充(chong)氮法(fa)，將(jiang)氧含量(liang)降到(dao)1%一起，可以有(you)效(xiao)抑(yi)制食(shi)(shi)品的氧化(hua)(hua)作用；而(er)在微濕(shi)食(shi)(shi)品（烤肉、點心等）和高濕(shi)食(shi)(shi)品（魚肉、果蔬等）的氣(qi)調包裝中，抑(yi)制食(shi)(shi)品氧化(hua)(hua)作用的同時，還(huan)必須(xu)防(fang)止食(shi)(shi)品發霉，因此，一般采(cai)用CO2來抑(yi)制。