吃大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)促0進消0化，大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)屬性(xing)味甘平，它可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)刺(ci)激唾液和胃(wei)液的(de)產生(sheng)，幫(bang)(bang)助(zhu)消化，而且大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)吸(xi)收(shou)脂肪，對脂肪的(de)吸(xi)收(shou)有(you)一定的(de)作用(yong)。吃大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)幫(bang)(bang)助(zhu)我們填(tian)飽饑(ji)餓感，增加我們的(de)飽腹感，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)為我們提供(gong)身體(ti)的(de)能(neng)量，是很好的(de)。吃大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)潤腸，大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)糠層有(you)很多粗纖維(wei)(wei)成分，它可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)幫(bang)(bang)助(zhu)我們腸道蠕動，增加胃(wei)腸動力，而且大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)屬于低(di)熱量、低(di)鹽、低(di)蛋白的(de)食(shi)(shi)物(wu)，還(huan)有(you)粗纖維(wei)(wei)，長清區稻花(hua)香大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)批(pi)發，能(neng)夠(gou)起到(dao)瘦(shou)身效果(guo)。大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)補(bu)脾(pi)(pi)(pi)和胃(wei)，大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)入(ru)脾(pi)(pi)(pi)，胃(wei)，肺經，有(you)健脾(pi)(pi)(pi)和胃(wei)，滋0陰(yin)潤0肺，補(bu)中益0氣的(de)功效，用(yong)來(lai)熬粥或是熬米(mi)(mi)(mi)(mi)湯都有(you)很好的(de)健脾(pi)(pi)(pi)胃(wei)作用(yong)。大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)維(wei)(wei)持血0糖(tang)平衡(heng)，大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)中含(han)(han)有(you)豐富的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素B1和無機鹽，還(huan)有(you)較(jiao)高(gao)的(de)膳(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)(wei)，對維(wei)(wei)持血糖(tang)平衡(heng)有(you)重要作用(yong)。大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)降(jiang)0血壓，大(da)(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)中含(han)(han)有(you)的(de)蛋白質，用(yong)來(lai)熬粥或是熬米(mi)(mi)(mi)(mi)湯食(shi)(shi)用(yong)還(huan)能(neng)使血管保持柔軟，達到(dao)降(jiang)0血壓的(de)目的(de)。

大米生蟲怎么辦？

生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)：生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)能夠祛(qu)除米里的(de)蟲子，把新(xin)鮮的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)放到裝米的(de)容器中，上(shang)層(ceng)、中間、下層(ceng)都(dou)放一塊，小蟲子聞到生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)的(de)味(wei)道(dao)就都(dou)跑(pao)出(chu)來啦。等到蟲子跑(pao)光了，就要把生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)拿(na)出(chu)來，以防(fang)它會(hui)壞掉(diao)，污染到大米。

花椒：花椒的(de)(de)味道也(ye)比較特別(bie)，也(ye)能驅(qu)除蟲(chong)子。取30粒左右的(de)(de)花椒，分(fen)(fen)成三份，分(fen)(fen)別(bie)用(yong)紗布或者棉布包(bao)好，放(fang)到米(mi)的(de)(de)上、中、下部分(fen)(fen)，小(xiao)蟲(chong)就會都跑掉。這個方法也(ye)可以(yi)用(yong)來防止大(da)米(mi)生蟲(chong)，將(jiang)花椒放(fang)好后，扎緊米(mi)袋，放(fang)在陰涼通風(feng)處就可以(yi)了。這樣(yang)儲存的(de)(de)大(da)米(mi)也(ye)不(bu)會有怪味，不(bu)用(yong)擔(dan)心影響米(mi)飯(fan)的(de)(de)味道。

稻花香(xiang)大米(mi)(mi)批發(fa)(fa)(fa)是(shi)有生命的(de)(de)機(ji)體，尤其(qi)是(shi)新大米(mi)(mi)含水量較高(gao)。碰(peng)到(dao)高(gao)溫季節，如保(bao)管不(bu)當，將降低大米(mi)(mi)的(de)(de)品質，甚至(zhi)生蟲、霉變。大米(mi)(mi)經過加工有利(li)于(yu)食用而不(bu)利(li)于(yu)儲(chu)藏(zang)。這是(shi)因為大米(mi)(mi)失(shi)去了(le)外(wai)層(ceng)保(bao)護組(zu)織，胚乳全部暴露，易(yi)受外(wai)界濕、熱等(deng)不(bu)良條件的(de)(de)影(ying)響(xiang)和蟲、霉侵害。含糠(kang)多(duo)的(de)(de)大米(mi)(mi)，其(qi)儲(chu)藏(zang)穩(wen)定性(xing)(xing)小于(yu)含糠(kang)少的(de)(de);加工精(jing)度低的(de)(de)大米(mi)(mi)，其(qi)穩(wen)定性(xing)(xing)小于(yu)精(jing)度高(gao)的(de)(de)。碎(sui)米(mi)(mi)多(duo)的(de)(de)，金龍魚稻花香(xiang)大米(mi)(mi)批發(fa)(fa)(fa)，吸(xi)濕性(xing)(xing)也(ye)強，儲(chu)藏(zang)穩(wen)定性(xing)(xing)差。米(mi)(mi)中的(de)(de)糠(kang)、碎(sui)米(mi)(mi)，影(ying)響(xiang)米(mi)(mi)粒之間的(de)(de)空(kong)隙，使濕熱不(bu)易(yi)散發(fa)(fa)(fa)，容(rong)易(yi)引起大米(mi)(mi)發(fa)(fa)(fa)熱。

大米的營養健康(kang)吃(chi)法你(ni)知道嗎(ma)

大(da)米(mi)(mi)+麥：在做米(mi)(mi)粥(zhou)時，百姓源稻(dao)花香大(da)米(mi)(mi)批發，加入大(da)麥和燕麥，能健脾胃保(bao)護(hu)心臟(zang)。這是(shi)因為大(da)麥有和胃、寬腸的等功(gong)效，而燕麥有保(bao)護(hu)心臟(zang)、血管的作用(yong)。所以早上(shang)來一(yi)碗燕麥粥(zhou)，不僅營養豐富(fu)，還(huan)能改善消0化不良(liang)、預防疾病。

糙(cao)米+黑(hei)米：糙(cao)米+黑(hei)米，對心(xin)(xin)臟和(he)(he)各(ge)個器0官都有保(bao)護作用。黑(hei)米蘊含豐富的B族(zu)維生素(su)，有機稻花香大米批發，糙(cao)米有降低膽固醇和(he)(he)調節血(xue)(xue)0壓的功(gong)效(xiao)，對心(xin)(xin)臟和(he)(he)血(xue)(xue)管有很好的保(bao)護作用。

大米+紅(hong)薯(shu)(shu)：紅(hong)薯(shu)(shu)飯是秋冬季節(jie)受歡迎的，熱量高，膳食(shi)纖維、鉀低鈉含量也高，而且(qie)紅(hong)薯(shu)(shu)富含豐富的β-胡(hu)蘿卜(bu)素，而β-胡(hu)蘿卜(bu)素正好(hao)可以(yi)轉化為人(ren)體所需的維生素A，所以(yi)多吃(chi)紅(hong)薯(shu)(shu)飯可以(yi)提高人(ren)體的0力。

淀粉含量(liang)，大米直(zhi)鏈淀粉含量(liang)的(de)(de)高低(di)影響著(zhu)大米的(de)(de)食用品(pin)質(zhi)。我看過一個研究，根(gen)據(ju)國家的(de)(de)標準，五常大米的(de)(de)直(zhi)鏈淀粉含量(liang)應在15%和20%之間。東北(bei)土地肥(fei)沃(wo)，五常市地處黑龍江省南(nan)部(bu)，屬于(yu)中溫帶大陸氣(qi)候，日照充足，東北(bei)的(de)(de)水也(ye)好，自然(ran)品(pin)質(zhi)有保(bao)證。

2-乙(yi)(yi)酰-1-吡咯(ge)啉2-乙(yi)(yi)酰-1-吡咯(ge)啉，是(shi)一種化學物(wu)(wu)質，是(shi)大(da)米生長過程中自然形成(cheng)的(de)香(xiang)味，五常(chang)大(da)米好吃，就是(shi)五大(da)大(da)米含有(you)這個特殊的(de)物(wu)(wu)質2-乙(yi)(yi)酰-1-吡咯(ge)啉，這個東西是(shi)香(xiang)稻(dao)香(xiang)味的(de)特征(zheng)化合(he)物(wu)(wu)和五常(chang)稻(dao)花香(xiang)大(da)米的(de)主要香(xiang)氣(qi)貢(gong)獻物(wu)(wu)。也(ye)是(shi)影響口(kou)感主要的(de)一個原因。

稻花香(xiang)大米(mi)(mi)批發的膠稠(chou)度(du)，膠稠(chou)度(du)是評價(jia)米(mi)(mi)的重要指標之一(yi)(yi)，米(mi)(mi)一(yi)(yi)般達到80mm以上(shang)。同時，大米(mi)(mi)的膠稠(chou)度(du)越大，則米(mi)(mi)飯(fan)越柔軟，品(pin)質越好。”

那么如何挑選好的五常大米？

看包裝上(shang)的品名(ming)，保險起見，一定得(de)有“五(wu)常稻花香(xiang)”這幾個字才可以。當然(ran)，有的產品就(jiu)寫著(zhu)“五(wu)常大米(mi)”，這種(zhong)情況得(de)再看配(pei)料是否為純的稻花香(xiang)。有些產品寫著(zhu)類(lei)似于”五(wu)常寒(han)地大米(mi)，東北寒(han)地大米(mi)“的，八成就(jiu)是和便(bian)宜的米(mi)種(zhong)（長粒香(xiang)，東北圓粒等）摻著(zhu)賣的了。