曲藥粉(fen)碎機生(sheng)產廠家講述(shu)釀酒需(xu)要的工具。

曲(qu)藥粉碎(sui)機釀制葡萄酒(jiu)，不用添(tian)加(jia)發酵劑，也不添(tian)加(jia)任(ren)何(he)防(fang)腐劑和(he)澄清劑。家釀的葡萄酒(jiu)利(li)用酵母菌分解葡萄中的糖(tang)份(fen)轉化為(wei)酒(jiu)精，另加(jia)點糖(tang)提(ti)高酒(jiu)精度(du)。釀酒(jiu)設備生產廠家講述需要的工具。

1、主發酵器。建議采用玻(bo)璃(li)罐、玻(bo)璃(li)壇、玻(bo)璃(li)瓶(ping)、陶瓷(ci)壇、不銹鋼瓶(ping)或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶(ping)、塑料罐等(deng)，大小不拘。

2、二次發酵容器(qi)及裝酒的容器(qi)。可(ke)以用(yong)空酒瓶(ping)、飲料(liao)瓶(ping)、礦泉水瓶(ping)等。

3、一根細(xi)塑料管(guan)。用(yong)來在發(fa)酵(jiao)完成后利用(yong)虹吸(xi)法(fa)將葡萄酒從發(fa)酵(jiao)容器中倒出(chu)。

4、木棒或筷子。用(yong)來(lai)在發酵過程中攪拌葡萄(tao)皮和葡萄(tao)汁(zhi)。

5、細紗布(bu)用來過濾(lv)葡萄酒汁(zhi)。

曲藥粉(fen)碎(sui)(sui)機配有三圈活(huo)動在(zai)主軸(zhou)齒(chi)(chi)輪盤(pan)，曲藥粉(fen)碎(sui)(sui)機廠(chang)家，粉(fen)碎(sui)(sui)室上蓋與固(gu)定(ding)齒(chi)(chi)盤(pan)，固(gu)定(ding)齒(chi)(chi)盤(pan)套雙(shuang)圈的(de)帶齒(chi)(chi)的(de)固(gu)定(ding)齒(chi)(chi)圈。活(huo)動齒(chi)(chi)盤(pan)和(he)固(gu)定(ding)齒(chi)(chi)圈相互交錯。當(dang)主軸(zhou)高速運(yun)轉(zhuan)時，酒曲粉(fen)碎(sui)(sui)機，活(huo)動齒(chi)(chi)盤(pan)運(yun)行(xing)，和(he)材(cai)料他扔(reng)進頭之間(jian)的(de)差距(ju)。在(zai)材(cai)料和(he)牙齒(chi)(chi)或材(cai)料彼此(ci)相互影響，剪切(qie)，摩(mo)擦綜合效應(ying)，利用空氣(qi)分離(li)、重(zhong)壓研磨、剪切(qie)的(de)形(xing)式來獲得粉(fen)碎(sui)(sui)。

成品篩篩粉碎(sui)室(shi)進入捕獲袋，粗料繼續件。可用(yong)于原(yuan)料粉碎(sui)度調整。屏幕，該機結構(gou)簡單，耐用(yong)，無塵打酒曲(qu)粉碎(sui)機，使用(yong)和維護方便，產量高、運行平穩。

曲藥(yao)粉碎機采用(yong)二級破(po)碎，上面(mian)有(you)24片合(he)金刀(dao)片，下(xia)面(mian)是(shi)錐磨(mo)，一動一靜(jing)，粗(cu)細(xi)可(ke)以隨意調節(jie)，有(you)可(ke)靠(kao)的(de)除塵裝置。酒曲塊從進料口進入后，首先經過合(he)金刀(dao)片，也(ye)叫錘片的(de)粗(cu)破(po)碎，然后落(luo)到底部的(de)錐磨(mo)中，根據你的(de)需要，調節(jie)所粉碎酒曲、高粱的(de)粗(cu)細(xi)。

粉碎完(wan)的物(wu)料經(jing)過絞龍，輸(shu)送(song)到布(bu)袋中，有小(xiao)的減少粉塵，江蘇(su)曲藥粉碎機(ji)，含金(jin)屬量少，配有強磁裝置。電(dian)控箱操作方(fang)便，節約勞力，節約時間，是大中小(xiao)酒廠(chang)必選設備之一(yi)。

1、大(da)曲(qu)(qu)粉碎(sui)機干料(liao)酒(jiu)曲(qu)(qu)制(zhi)作生(sheng)料(liao)酒(jiu)曲(qu)(qu)是-種智能(neng)微生(sheng)物復合酶酵母，含糖(tang)化(hua)劑、發酵飼料(liao)和生(sheng)香劑;糖(tang)化(hua)劑要挑選融入多種多樣生(sheng)原料(liao)在濃度較(jiao)高的、當然(ran)pH和常溫下狀況下立即糖(tang)化(hua)，較(jiao)完全的水解反應成(cheng)果糖(tang);

發酵飼料(liao)挑選耐(nai)(nai)熱、耐(nai)(nai)酸(suan)性和耐(nai)(nai)酒(jiu)精、抗霉(mei)菌能(neng)力強(qiang)、產(chan)酒(jiu)能(neng)力強(qiang)的基酶酵母(mu)菌;生(sheng)香劑是(shi)能(neng)提升純糧(liang)酒(jiu)總酯;

另外(wai)應(ying)加上適(shi)當的(de)酸堿性胰(yi)蛋(dan)白酶(mei)(mei)、胃蛋(dan)白酶(mei)(mei)、纖維素酶(mei)(mei)等酶(mei)(mei)系(xi)以提(ti)升糖(tang)化發(fa)醇(chun)速度。大曲(qu)粉(fen)碎機(ji)當然打利用大自然中的(de)微生(sheng)物遷移到曲(qu)塊(kuai)上生(sheng)長發(fa)育繁育。

大曲(qu)粉碎(sui)機即是種(zhong)曲(qu)，也是一(yi)部分(fen)制酒原料在(zai)釀(niang)酒過程中，大曲(qu)對(dui)原料開(kai)展糖化發(fa)醇(chun)，另外，大曲(qu)本(ben)身含有(you)的木薯淀粉、蛋(dan)白(bai)等成份在(zai)發(fa)醇(chun)全過程也被溶解利用。