廚(chu)(chu)房排(pai)(pai)煙(yan)管(guan)(guan)道(dao)的(de)(de)水平(ping)段不宜太長(chang)，一般水平(ping)遠距離不應超過(guo)15m并且要有2%以上(shang)(shang)的(de)(de)坡度，水平(ping)末端設活接頭，以方便清理油垢。排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)速度按規范不得低于(yu) 10m/s，以防風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)速過(guo)低使油附著于(yu)煙(yan)道(dao)上(shang)(shang)，接排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)罩(zhao)的(de)(de)支管(guan)(guan)應設風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)量(liang)調節閥(fa)。送風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)系統(tong)應為直流(liu)方式，白鐵(tie)皮不銹鋼(gang)各種異(yi)形管(guan)(guan)件批發，廚(chu)(chu)房的(de)(de)通(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)系統(tong)宜采用變速風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)機或關聯風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)機進行送排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)。根(gen)(gen)據換(huan)氣(qi)次數確定排(pai)(pai)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)量(liang)：每個廚(chu)(chu)房差別很大，并且廚(chu)(chu)房的(de)(de)面(mian)積與廚(chu)(chu)具和(he)爐灶的(de)(de)數量(liang)不成比例。爐子(zi)造成的(de)(de)相同污染(ran)物和(he)熱量(liang)產生也(ye)大不相同。實(shi)際(ji)上(shang)(shang)，廚(chu)(chu)房通(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)不是(shi)全尺寸通(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)，設計的(de)(de)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)量(liang)會(hui)根(gen)(gen)據換(huan)氣(qi)次數而有很大差異(yi)。

排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)管(guan)(guan)道由于(yu)要穿過建筑(zhu)梁而(er)使(shi)管(guan)(guan)道通(tong)風(feng)截(jie)(jie)面積變小，截(jie)(jie)面上阻力增(zeng)加，造(zao)成氣(qi)流不(bu)(bu)通(tong)暢。排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)管(guan)(guan)道在(zai)(zai)穿過建筑(zhu)梁或躲(duo)避(bi)其它(ta)設備管(guan)(guan)道時(shi)，排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)管(guan)(guan)道中(zhong)(zhong)的(de)一(yi)段會低于(yu)整(zheng)體排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)管(guan)(guan)道平面。在(zai)(zai)使(shi)用(yong)一(yi)段時(shi)間后(hou)，由于(yu)油水混合物會積聚在(zai)(zai)較低的(de)那(nei)段排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)管(guan)(guan)道中(zhong)(zhong)，直(zhi)接影響排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)通(tong)暢。不(bu)(bu)同(tong)樓(lou)層的(de)廚(chu)房(fang)(fang)油煙(yan)(yan)通(tong)過同(tong)一(yi)主(zhu)管(guan)(guan)道排(pai)(pai)(pai)出，榆林白鐵皮不(bu)(bu)銹鋼各種異(yi)形管(guan)(guan)件，離出口近的(de)樓(lou)層廚(chu)房(fang)(fang)排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)效果較好，而(er)較低樓(lou)層的(de)廚(chu)房(fang)(fang)排(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)不(bu)(bu)通(tong)暢。

第二個就是細節(jie)決定成敗，在(zai)裝修(xiu)的(de)(de)時候定要(yao)預留計(ji)算好油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機的(de)(de)位置，白(bai)鐵皮(pi)不銹(xiu)鋼各種(zhong)異形管(guan)件定制，管(guan)道(dao)(dao)走(zou)位，白(bai)鐵皮(pi)不銹(xiu)鋼各種(zhong)異形管(guan)件制作安裝，開口(kou)位置，不要(yao)為了美觀等(deng)因素就隨意(yi)開孔轉彎，煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)過長(chang)折疊(die)都會導致油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)回流的(de)(de)現(xian)象出現(xian)，且(qie)注(zhu)意(yi)一(yi)定要(yao)把煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)管(guan)連接(jie)到(dao)副煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)，而(er)不是主煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)。第三個如何(he)在(zai)窗(chuang)(chuang)戶(hu)上開口(kou)排煙(yan)(yan)(yan)(yan)，有(you)的(de)(de)用(yong)戶(hu)由于距離公(gong)共煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)長(chang)，就直接(jie)在(zai)廚房窗(chuang)(chuang)戶(hu)上開口(kou)排煙(yan)(yan)(yan)(yan)，所以這樣開口(kou)之前(qian)一(yi)定要(yao)經過物業和周邊的(de)(de)同意(yi)，不能隨意(yi)開口(kou)打洞。開孔的(de)(de)大小(xiao)特別注(zhu)意(yi)，開孔應該(gai)比管(guan)道(dao)(dao)稍大防(fang)止煙(yan)(yan)(yan)(yan)管(guan)溫度過高損壞玻璃，且(qie)向外下方傾(qing)斜防(fang)止油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)雨水倒灌(guan)。