蒸(zheng)汽清(qing)潔：適用(yong)于帶(dai)(dai)鍋爐的(de)(de)(de)大型(xing)機組，如飯館(guan)，酒店和(he)團體食(shi)堂。溫度為100℃超(chao)越5分鐘(zhong)。將(jiang)(jiang)餐(can)具(ju)放(fang)入(ru)煙蒸(zheng)箱時(shi)，應(ying)將(jiang)(jiang)餐(can)具(ju)放(fang)下(xia)(xia)，避免(mian)清(qing)潔后積水(shui)(shui)。煮(zhu)沸清(qing)潔：適用(yong)于中(zhong)(zhong)小型(xing)餐(can)廳，餐(can)具(ju)少。清(qing)潔時(shi)，煮(zhu)沸后將(jiang)(jiang)餐(can)具(ju)放(fang)入(ru)100攝氏度的(de)(de)(de)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)1分鐘(zhong)。查看煮(zhu)沸清(qing)潔時(shi)應(ying)留(liu)神水(shui)(shui)的(de)(de)(de)低(di)沉，將(jiang)(jiang)水(shui)(shui)煮(zhu)沸的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)放(fang)入(ru)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)，使各部位的(de)(de)(de)異味都能(neng)碰(peng)到煮(zhu)沸的(de)(de)(de)水(shui)(shui)。有的(de)(de)(de)食(shi)堂自(zi)己運營(ying)(ying)會(hui)虧本，而且糟蹋人(ren)力(li)，員(yuan)工(gong)薪(xin)(xin)酬、穩妥、住(zhu)宿、收購等(deng)等(deng)各方(fang)面都要自(zi)己處理(li)，還不(bu)相應(ying)賺錢，而承包出去就(jiu)不(bu)賠，承包費能(neng)夠用(yong)在(zai)(zai)別(bie)的(de)(de)(de)方(fang)面，比方(fang)正(zheng)式(shi)工(gong)薪(xin)(xin)酬、員(yuan)工(gong)福利等(deng)。許多(duo)企(qi)(qi)業(ye)(ye)認(ren)為食(shi)堂承包企(qi)(qi)業(ye)(ye)在(zai)(zai)食(shi)堂運營(ying)(ying)中(zhong)(zhong)要獲得贏(ying)利，理(li)所當然(ran)的(de)(de)(de)會(hui)給(gei)(gei)(gei)(gei)企(qi)(qi)業(ye)(ye)帶(dai)(dai)來(lai)更(geng)大的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)壓力(li)，但事實上(shang)(shang)卻(que)剛(gang)好相反，不(bu)只不(bu)會(hui)給(gei)(gei)(gei)(gei)企(qi)(qi)業(ye)(ye)帶(dai)(dai)來(lai)壓力(li)，而且給(gei)(gei)(gei)(gei)企(qi)(qi)業(ye)(ye)處理(li)了(le)許多(duo)問(wen)題和(he)壓力(li)。事實上(shang)(shang)，職工(gong)他們(men)的(de)(de)(de)想法很簡單，他們(men)在(zai)(zai)餐(can)館(guan)吃(chi)飯，在(zai)(zai)外(wai)面吃(chi)飯，所以餐(can)館(guan)比其(qi)他地方(fang)更(geng)近，更(geng)廉(lian)價(jia)。食(shi)堂保管公司(si)調研了(le)一(yi)下(xia)(xia)：為什么不(bu)在(zai)(zai)家吃(chi)呢?事實上(shang)(shang)，從一(yi)開(kai)端，就(jiu)為職工(gong)供給(gei)(gei)(gei)(gei)餐(can)飲福利，也(ye)供給(gei)(gei)(gei)(gei)專門的(de)(de)(de)食(shi)堂，食(shi)也(ye)是(shi)為了(le)職工(gong)的(de)(de)(de)健(jian)康，所以很多(duo)公司(si)也(ye)愿意為企(qi)(qi)業(ye)(ye)供給(gei)(gei)(gei)(gei)餐(can)飲服務。員(yuan)工(gong)食(shi)堂承包公司(si)提(ti)升了(le)企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)餐(can)、晚(wan)餐(can)質量，免(mian)去了(le)職工(gong)出外(wai)就(jiu)餐(can)，既節省了(le)很多(duo)時(shi)間財務，也(ye)在(zai)(zai)無(wu)形中(zhong)(zhong)為企(qi)(qi)業(ye)(ye)提(ti)效做出了(le)奉(feng)獻。

享受平等(deng)膳(shan)食(shi)(shi)(shi)(shi)規范而未(wei)增(zeng)加(jia)經(jing)濟負擔的(de)(de)一起，還(huan)節省(sheng)了食(shi)(shi)(shi)(shi)堂廚工(gong)(gong)的(de)(de)薪(xin)(xin)酬本錢。食(shi)(shi)(shi)(shi)堂員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)由品正餐飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)包公(gong)司(si)派送，薪(xin)(xin)酬由我(wo)司(si)發放，實(shi)實(shi)在在為您省(sheng)錢。辦理(li)，供膳(shan)安(an)穩，創造優(you)(you)雅衛(wei)生環境，為員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)營(ying)(ying)造健(jian)康舒適的(de)(de)就餐環境。食(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)包公(gong)司(si)有的(de)(de)廚師、營(ying)(ying)養(yang)師隊伍，對(dui)菜(cai)單(dan)規范化，保證(zheng)菜(cai)色豐(feng)厚、營(ying)(ying)養(yang)平衡等(deng)方面(mian)(mian)要(yao)優(you)(you)于企業(ye)(ye)(ye)自營(ying)(ying)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂。有的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂自己(ji)運營(ying)(ying)會虧(kui)本，而且(qie)糟蹋人力，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)薪(xin)(xin)酬、穩妥、住宿、收購等(deng)等(deng)各方面(mian)(mian)都要(yao)自己(ji)處理(li)，還(huan)不(bu)相應(ying)賺(zhuan)錢，而承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)包出去(qu)就不(bu)賠，承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)包費能(neng)(neng)夠用在別的(de)(de)方面(mian)(mian)，比方正式工(gong)(gong)薪(xin)(xin)酬、員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)福利等(deng)。許(xu)多(duo)企業(ye)(ye)(ye)認為食(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)包企業(ye)(ye)(ye)在食(shi)(shi)(shi)(shi)堂運營(ying)(ying)中要(yao)獲得贏利，理(li)所當然的(de)(de)會給(gei)企業(ye)(ye)(ye)帶來更大的(de)(de)經(jing)濟壓(ya)(ya)力，但事實(shi)上(shang)卻剛好相反，不(bu)只(zhi)不(bu)會給(gei)企業(ye)(ye)(ye)帶來壓(ya)(ya)力，而且(qie)給(gei)企業(ye)(ye)(ye)處理(li)了許(xu)多(duo)問題和(he)壓(ya)(ya)力。食(shi)(shi)(shi)(shi)堂承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)包商會每(mei)(mei)天做(zuo)出每(mei)(mei)樣菜(cai)種的(de)(de)留(liu)樣記載，以保證(zheng)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)安(an)全。而且(qie)會憑多(duo)年的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂餐飲(yin)經(jing)營(ying)(ying)閱歷(li)和(he)的(de)(de)處理(li)團隊，能(neng)(neng)夠做(zuo)到從食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)收買上(shang)開端，至食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)上(shang)到餐桌上(shang)整個環節的(de)(de)危害(hai)操控(kong)，將安(an)全職(zhi)責事故的(de)(de)危害(hai)要(yao)素降到較低，然后保證(zheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)安(an)全和(he)衛(wei)生。

或許很多(duo)(duo)有(you)自己食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)公司是(shi)這么(me)(me)以(yi)(yi)(yi)為(wei)的(de)(de)(de)(de)。他(ta)們以(yi)(yi)(yi)為(wei)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)對(dui)職(zhi)工(gong)(gong)有(you)優(you)點，不(bu)像(xiang)餐(can)廳、食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)保管公司和(he)餐(can)館那么(me)(me)好，單(dan)位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)商，應(ying)(ying)該(gai)沒什么(me)(me)。但(dan)事(shi)實(shi)是(shi)，我們為(wei)在外(wai)面買食(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)(de)(de)職(zhi)工(gong)(gong)供給免費的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)后(hou)來，負責食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)里簽約的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)人(ren)(ren)員(yuan)，每(mei)個職(zhi)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)生活費用，職(zhi)工(gong)(gong)應(ying)(ying)該(gai)改(gai)為(wei)每(mei)餐(can)8元的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)(shi)補貼(tie)。那這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)話職(zhi)工(gong)(gong)就(jiu)不(bu)會再點他(ta)家的(de)(de)(de)(de)飯而去叫外(wai)賣了。現在，沒有(you)承(cheng)包(bao)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)，一般飯菜都(dou)很一般，口感(gan)上以(yi)(yi)(yi)及健康方(fang)面，都(dou)完(wan)結(jie)不(bu)了食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)的(de)(de)(de)(de)層次。而靠譜做(zuo)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)員(yuan)對(dui)口感(gan)和(he)健康的(de)(de)(de)(de)閱歷有(you)相應(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)靠譜判斷，怎(zen)樣(yang)做(zuo)菜好吃(chi)(chi)，怎(zen)樣(yang)進行養分(fen)分(fen)配，有(you)湯有(you)熱菜有(you)涼菜有(you)肉有(you)素等等，只(zhi)要(yao)(yao)(yao)分(fen)配好了，才能讓人(ren)(ren)愛吃(chi)(chi)，協(xie)助咱們打造(zao)一種(zhong)科學(xue)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)餐(can)飲(yin)(yin)，這些是(shi)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)員(yuan)都(dou)要(yao)(yao)(yao)掌握的(de)(de)(de)(de)常識。現在食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)不(bu)但(dan)要(yao)(yao)(yao)吃(chi)(chi)飽還要(yao)(yao)(yao)吃(chi)(chi)好，而且食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)(tang)承(cheng)包(bao)商為(wei)了前進就(jiu)餐(can)率(lv)、就(jiu)餐(can)滿(man)意度(du)，則會從“種(zhong)類多(duo)(duo)樣(yang)化、食(shi)(shi)(shi)物調配科學(xue)營養等角度(du)”動身，調理(li)企業(ye)員(yuan)工(gong)(gong)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)，以(yi)(yi)(yi)滿(man)意員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)不(bu)同口味(wei)，讓員(yuan)工(gong)(gong)吃(chi)(chi)到安全、定心(xin)、多(duo)(duo)元化的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物。