蘇州(zhou)好滋味餐飲管理(li)有(you)限公司經(jing)營范(fan)圍

承接：

公司、企事業(ye)單位、工廠、食堂的(de)經營(ying)與管理(li)；

公司、企事業單位、工廠(chang)、食(shi)堂的(de)快餐(can)外送業務；

我(wo)們(men)以負責的(de)態(tai)度與你(ni)共贏互利的(de)原則，食堂(tang)餐(can)飲(yin)承包(bao)，讓您(nin)放(fang)心(xin)，舒(shu)心(xin)，開心(xin)的(de)用(yong)好每一餐(can)使我(wo)們(men)一直秉承的(de)企業服務宗旨。

食材加工規范化

1.蔬菜(cai)類食品按一揀、二選、三浸、四洗、五切、六烹煮的順(shun)序操作；

2.肉(rou)禽類食品由加工人員(yuan)一凈、二浸、三(san)洗、四切、五(wu)烹(peng)煮的順序操作。

錯誤的早餐吃法

吃(chi)法一：'回(hui)味早(zao)餐'

早餐內容：剩(sheng)飯(fan)菜(cai)，或剩(sheng)飯(fan)菜(cai)炒飯(fan)、剩(sheng)飯(fan)菜(cai)煮面(mian)條等(deng)等(deng)

受歡迎(ying)原因：不少家庭的'媽媽'都(dou)會在(zai)做(zuo)晚飯時多做(zuo)一(yi)(yi)些，蘇州(zhou)相城快餐，第(di)二天早(zao)上給孩子和家人做(zuo)炒飯，或者把(ba)剩下的飯菜(cai)熱一(yi)(yi)下。這(zhe)樣的早(zao)餐制作方便，內容豐富(fu)，基本與正(zheng)餐無異，通常被認(ren)為營養。

評點：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產生亞（一種致ai物(wu)質），吃進去會對人體健康產生危害。

建(jian)議：吃(chi)剩的蔬菜(cai)盡(jin)量別再吃(chi)；把剩余的其(qi)他食物(wu)(wu)做早(zao)餐，團膳(shan)，一(yi)定要保存好(hao)，以(yi)免變(bian)質；從冰箱里拿出來的食物(wu)(wu)要加熱透。

營養配餐

我國(guo)北方(fang)地區主食(shi)以雜糧為(wei)主（南方(fang)以大米為(wei)主）撇開氣候、水土等因素，就(jiu)其(qi)攝取的蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)看已接近(jin)或達(da)到完(wan)全(quan)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的生(sheng)理價值。因此，北方(fang)人(ren)普(pu)(pu)遍(bian)體(ti)格健壯(zhuang)魁梧，臉龐紅潤(run)。近(jin)來隨(sui)著(zhu)生(sheng)活的富足，都市(shi)中有相(xiang)當部分(fen)的兒童出現(xian)，其(qi)癥結都在(zai)于對(dui)某類食(shi)物超(chao)常(chang)的食(shi)欲感(gan)。由(you)于對(dui)某種(zhong)營養(yang)素超(chao)常(chang)的吸收和利用能力，它與成(cheng)年(nian)者(zhe)出現(xian)的熱(re)能過剩、脂肪沉積出現(xian)肥(fei)胖有著(zhu)本質(zhi)的區別，應及時調整控制(zhi)其(qi)膳食(shi)結構。營養(yang)配(pei)餐在(zai)國(guo)外十(shi)分(fen)普(pu)(pu)遍(bian)，但在(zai)國(guo)內卻尚未(wei)引起人(ren)們重(zhong)視。