海(hai)得(de)(de)潤(run)(run)滋大(da)天(tian)津(jin)(jin)白(bai)酒(jiu)(jiu)是(shi)由(you)位于(yu)(yu)天(tian)津(jin)(jin)市濱海(hai)新(xin)區(qu)的(de)**天(tian)津(jin)(jin)海(hai)得(de)(de)潤(run)(run)滋生(sheng)食品(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限公(gong)(gong)司(si)**（簡稱“海(hai)得(de)(de)潤(run)(run)滋”）生(sheng)產(chan)(chan)的(de)一(yi)(yi)種(zhong)白(bai)酒(jiu)(jiu)。該公(gong)(gong)司(si)成(cheng)(cheng)立(li)于(yu)(yu)2001年，大(da)天(tian)津(jin)(jin)白(bai)酒(jiu)(jiu)價格，注冊資金為(wei)1300萬元，是(shi)國內采用(yong)淡化(hua)(hua)飲(yin)用(yong)水技(ji)術的(de)高(gao)(gao)新(xin)技(ji)術企業(ye)。在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)方面，“藍色(se)(se)夢(meng)想”系(xi)列(lie)濃香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)是(shi)公(gong)(gong)司(si)的(de)明星產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)之(zhi)一(yi)(yi)。“藍色(se)(se)夢(meng)想”系(xi)列(lie)甄(zhen)選瀘州(zhou)本地精糧為(wei)原料(liao)，嚴格遵循傳統(tong)古法釀(niang)造而成(cheng)(cheng)：其色(se)(se)澤清(qing)透、窖香(xiang)馥郁；入(ru)口綿甜爽勁(jing)且回味悠(you)(you)長；具有(you)(you)不上(shang)頭(tou)和快的(de)特點。此(ci)外(wai)，公(gong)(gong)司(si)還注重產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質控制和技(ji)術創新(xin)，所有(you)(you)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)均已通過ISO9001質量(liang)管理(li)體系(xi)認(ren)(ren)(ren)證(zheng)和HACCP食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全管理(li)體系(xi)認(ren)(ren)(ren)證(zheng)等機構的(de)檢驗與(yu)認(ren)(ren)(ren)可(ke)。除(chu)了(le)(le)(le)生(sheng)產(chan)(chan)商品(pin)(pin)(pin)(pin)外(wai)（此(ci)處指前文(wen)提到(dao)的(de)桶裝水等產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)），公(gong)(gong)司(si)在(zai)酒(jiu)(jiu)類制造方面也(ye)頗具實力和性.在(zai)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌歷史和文(wen)化(hua)(hua)背景上(shang)，'直沽'二字作(zuo)為(wei)早(zao)期(qi)對于(yu)(yu)現今的(de)天(tian)津(jin)(jin)地區(qu)的(de)稱呼也(ye)體現了(le)(le)(le)當地釀(niang)酒(jiu)(jiu)業(ye)的(de)歷史淵(yuan)源——早(zao)在(zai)元代初期(qi)(元至元十九年)，天(tian)津(jin)(jin)已能造出燒酒(jiu)(jiu)即高(gao)(gao)粱(liang)為(wei)主的(de)烈(lie)度較高(gao)(gao)的(de)蒸餾型飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)了(le)(le)(le);雖然當時(shi)的(de)質量(liang)評價并(bing)(bing)不高(gao)(gao)（“素無(wu)佳釀(niang)”），但無(wu)可(ke)否(fou)認(ren)(ren)(ren)的(de)是(shi)這(zhe)一(yi)(yi)地區(qu)成(cheng)(cheng)為(wei)了(le)(le)(le)北方早(zao)從(cong)事此(ci)類飲(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)產(chan)(chan)區(qu)之(zhi)一(yi)(yi)并(bing)(bing)為(wei)后來真正形成(cheng)(cheng)規(gui)模(mo)化(hua)(hua)和商業(ye)化(hua)(hua)奠定了(le)(le)(le)基礎條件(jian)及寶(bao)貴的(de)經驗積累..而如今的(de)海(hai)德(de)潤(run)(run)澤正是(shi)傳承并(bing)(bing)發揚了(le)(le)(le)這(zhe)一(yi)(yi)悠(you)(you)久而深(shen)厚(hou)的(de)文(wen)化(hua)(hua)傳統(tong)！

白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)：以(yi)糧谷(gu)為主要原(yuan)料，用大(da)曲、小曲、或麩曲及酵母等為產(chan)(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)生香劑，大(da)天津白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)52度，經(jing)蒸(zheng)煮(zhu)、糖化、發(fa)酵、蒸(zheng)餾而制成的(de)飲(yin)料酒(jiu)(jiu)(jiu)。大(da)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)：以(yi)大(da)曲為產(chan)(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)生香劑釀造而成的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。濃(nong)香型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)：以(yi)糧谷(gu)為原(yuan)料，經(jing)傳統(tong)固態(tai)法(fa)發(fa)酵、蒸(zheng)餾、陳釀、勾(gou)兌而成，未添加食用酒(jiu)(jiu)(jiu)精及非白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)酵產(chan)(chan)生的(de)呈香呈味(wei)物質，具有己酸乙酯為主體復合香的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。固態(tai)發(fa)酵法(fa)：以(yi)固態(tai)蒸(zheng)料糊化、糖化、發(fa)酵、蒸(zheng)餾生產(chan)(chan)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)方法(fa)。

清(qing)糟(zao)(zao)（渣）法：單(dan)獨立(li)糟(zao)(zao)（渣）、單(dan)獨蒸(zheng)酒(jiu)的(de)操(cao)作(zuo)方法。輔料清(qing)蒸(zheng)：為消除稻殼等輔料的(de)異雜(za)味和雜(za)菌(jun)而進行(xing)的(de)蒸(zheng)料操(cao)作(zuo)。立(li)糟(zao)(zao)：新(xin)投入時(shi)，52度大天(tian)津白酒(jiu)，涼粉經拌料、蒸(zheng)煮糊化、加糖(tang)化發(fa)酵(jiao)(jiao)劑，次釀酒(jiu)發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)操(cao)作(zuo)。又稱立(li)渣、立(li)排、立(li)窖(jiao)。酒(jiu)醅(pei)(pei)(pei)：已發(fa)酵(jiao)(jiao)完畢等待配(pei)料、蒸(zheng)酒(jiu)的(de)物料。又稱母糟(zao)(zao)。糧糟(zao)(zao)：在配(pei)糟(zao)(zao)時(shi)，大天(tian)津白酒(jiu)，按(an)工藝的(de)配(pei)料比(bi)加入原料的(de)酒(jiu)醅(pei)(pei)(pei)。又稱糧渣。面糟(zao)(zao)酒(jiu)醅(pei)(pei)(pei)蒸(zheng)酒(jiu)后(hou)，只加糖(tang)化發(fa)酵(jiao)(jiao)劑，再次發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)醅(pei)(pei)(pei)子。又稱紅糟(zao)(zao)、回糟(zao)(zao)。