現代社(she)會(hui)需(xu)要現代快餐。

隨著時代(dai)的(de)迅猛發展，人們生活水(shui)平不(bu)(bu)斷提(ti)高，生活節奏不(bu)(bu)斷加快(kuai)，加上旅游(you)、休閑、外出等需(xu)要方便快(kuai)速(su)、隨時隨地(di)的(de)解決(jue)飲食(shi)問題，現(xian)(xian)代(dai)快(kuai)餐(can)(can)應運而(er)生。現(xian)(xian)代(dai)快(kuai)餐(can)(can)具備現(xian)(xian)代(dai)化特征，即產品(pin)制作標準化，生產配送(song)工廠化，勝(sheng)浦快(kuai)餐(can)(can)配送(song)，連(lian)鎖經營規(gui)模化，管理科學(xue)體(ti)系化。達到以上標準元(yuan)素，才(cai)稱(cheng)得起真(zhen)正(zheng)的(de)現(xian)(xian)代(dai)快(kuai)餐(can)(can)。而(er)傳統快(kuai)餐(can)(can)復(fu)雜而(er)不(bu)(bu)能快(kuai)速(su)，快(kuai)速(su)而(er)不(bu)(bu)能精(jing)細(xi)，精(jing)細(xi)而(er)不(bu)(bu)能簡單，簡單而(er)不(bu)(bu)能標準。所以，小學(xue)快(kuai)餐(can)(can)配送(song)，傳統快(kuai)餐(can)(can)不(bu)(bu)符合現(xian)(xian)代(dai)的(de)要求。

快餐

現代快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)大(da)(da)約起源于(yu)20世紀50年(nian)代初的(de)美(mei)國(guo)。美(mei)國(guo)是(shi)一個(ge)發(fa)(fa)(fa)現新大(da)(da)陸(lu)后歐非為主的(de)yi民國(guo)家(jia)，在解決了(le)南北統一和(he)政治問題以后，經濟(ji)科(ke)技得到了(le)迅(xun)速(su)(su)的(de)發(fa)(fa)(fa)展。當時，學校快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)配送，由于(yu)后美(mei)國(guo)經濟(ji)復(fu)蘇，美(mei)國(guo)工業文明和(he)擴張步(bu)伐加快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)。那個(ge)時代，人們忙于(yu)創(chuang)造財富(fu)而(er)奔波，生(sheng)活節奏(zou)越(yue)來越(yue)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)，生(sheng)活方式發(fa)(fa)(fa)生(sheng)改變，對吃的(de)要求越(yue)來越(yue)簡(jian)單(dan)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)速(su)(su)，崇尚速(su)(su)度和(he)效率，快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)配送多少(shao)錢，從而(er)推動了(le)餐(can)飲業的(de)發(fa)(fa)(fa)展。

隨(sui)著社(she)會經濟發(fa)展(zhan)，北(bei)京(jing)、上海、深圳等(deng)城市，快(kuai)餐(can)已(yi)經成為白領主流午(wu)餐(can)，并且快(kuai)餐(can)樣式也(ye)逐(zhu)步演化(hua)升(sheng)級，不僅注(zhu)重(zhong)營(ying)養的平衡(heng)，其(qi)樣式也(ye)更加(jia)豐(feng)富多彩(cai)。

分類

1、按經營方式、工(gong)業化(hua)程度可(ke)分為：傳統快餐、現代快餐。可(ke)口的美(mei)食

2、按菜品(pin)風味可(ke)分為：中式(shi)快餐(can)、西(xi)式(shi)快餐(can)、中西(xi)合(he)璧式(shi)快餐(can)、其它快餐(can)。

3、按品種形式(shi)可分為(wei)：單(dan)一品種快(kuai)餐、組合品種快(kuai)餐。