水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)：指飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)、工(gong)業用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)或(huo)灌溉用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)的(de)來源(yuan)(yuan)；飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)：指提供城(cheng)鎮居民生活及公共服務用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)（如機關、企事業單(dan)位、醫院、學校(xiao)、餐飲(yin)(yin)業、旅游業等用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)）取水(shui)(shui)工(gong)程(cheng)的(de)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)地域。水(shui)(shui)質達到Ⅲ類的(de)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)可(ke)(ke)作為飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)；特(te)殊情況(kuang)，因取水(shui)(shui)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)現制，經過工(gong)廠凈化(hua)可(ke)(ke)以滿足飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質標準的(de)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)也可(ke)(ke)作為飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)。

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純凈水(shui)：純凈水(shui)是利用自來水(shui)經過一定的生產流程進行生產，生產純凈水(shui)的水(shui)源(yuan)是自來水(shui)，然后經過粗濾、精濾和去離子凈化的流程。

礦(kuang)泉(quan)水：礦(kuang)泉(quan)水是一(yi)種特(te)殊的地下(xia)(xia)(xia)水，山東包裝(zhuang)飲用水，與(yu)普通地下(xia)(xia)(xia)水是不同(tong)的，具有34攝(she)氏度以上的溫度的地下(xia)(xia)(xia)水叫做礦(kuang)泉(quan)水。

蒸(zheng)餾(liu)水：把(ba)水用(yong)超高(gao)溫加(jia)熱(re)至100度以上蒸(zheng)餾(liu)成蒸(zheng)汽，再冷卻還原成水。蒸(zheng)餾(liu)水是沸騰過的真正意義上的“熟水”，而其它(ta)水種(zhong)都屬于(yu)“生水”的范疇。

? ? 科學煮開(kai)水的方法？

燒(shao)(shao)開水的(de)(de)時(shi)(shi)間是水燒(shao)(shao)開后再(zai)用小火維(wei)持沸騰3至(zhi)5分(fen)鐘。研(yan)究顯示(shi)，包裝(zhuang)飲用水名稱，加氯消毒的(de)(de)水，隨著溫(wen)度的(de)(de)升(sheng)高，所(suo)生成的(de)(de)鹵代烴等物質的(de)(de)含(han)量(liang)也不(bu)斷(duan)升(sheng)高。燒(shao)(shao)到(dao)90攝氏度和剛燒(shao)(shao)開的(de)(de)水，潛在的(de)(de)危險不(bu)小。沸騰后再(zai)加熱3到(dao)5分(fen)鐘，包裝(zhuang)飲用水供應，這(zhe)些有害物質可迅速(su)揮發。但是，水燒(shao)(shao)的(de)(de)時(shi)(shi)間太長也不(bu)利，因為燒(shao)(shao)的(de)(de)時(shi)(shi)間越(yue)長，水分(fen)蒸發越(yue)多。

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