因為(wei)深知皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)包(bao)泥生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)藝和操(cao)(cao)作(zuo)流程，所以(yi)每生(sheng)(sheng)產(chan)一(yi)(yi)臺(tai)(tai)機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)(qi)(qi)。我(wo)們(men)都(dou)要(yao)(yao)嚴格按照皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)包(bao)泥的(de)(de)(de)(de)(de)操(cao)(cao)作(zuo)流程進行(xing)試機(ji)(ji)(ji)，多功能(neng)變蛋(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)(ji)(ji)機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)(qi)(qi)生(sheng)(sheng)產(chan)，在(zai)皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)包(bao)泥的(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)，要(yao)(yao)保證蛋(dan)(dan)(dan)(dan)品一(yi)(yi)個破損沒有，那(nei)是(shi)不可能(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)，因為(wei)加(jia)工(gong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)制(zhi)品的(de)(de)(de)(de)(de)都(dou)知道，即便是(shi)再小心(xin)，每過一(yi)(yi)遍手，多多少(shao)少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)都(dou)要(yao)(yao)有破損出(chu)現，而我(wo)們(men)在(zai)試機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)就是(shi)將蛋(dan)(dan)(dan)(dan)損耗降到1低，每臺(tai)(tai)機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)破損率(lv)控制(zhi)在(zai)千分之一(yi)(yi)以(yi)內，才(cai)算的(de)(de)(de)(de)(de)上是(shi)一(yi)(yi)臺(tai)(tai)合格的(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)(qi)(qi)，我(wo)愛發(fa)明變蛋(dan)(dan)(dan)(dan)機(ji)(ji)(ji)機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)(qi)(qi)生(sheng)(sheng)產(chan)廠家(jia)，我(wo)們(men)才(cai)會(hui)對(dui)皮(pi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)包(bao)泥機(ji)(ji)(ji)進行(xing)噴漆包(bao)裝，對(dui)待每一(yi)(yi)臺(tai)(tai)生(sheng)(sheng)產(chan)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)(qi)(qi)質量都(dou)是(shi)這樣(yang)嚴格把(ba)控，才(cai)會(hui)有過硬的(de)(de)(de)(de)(de)質量贏(ying)得顧(gu)客(ke)滿意

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“有了這個標準，大家終(zhong)于(yu)可以吃上放心(xin)蛋了。”西安營養學會(hui)秘書長王勇健(jian)聽后很是興奮。

但(dan)問題(ti)是(shi)，按照即將出臺的標(biao)準，以前的皮蛋鉛(qian)含量顯然都(dou)超(chao)標(biao)，湖南變蛋機機器，這樣對人體的危害到(dao)底有多大？

“愛吃皮蛋(dan)(dan)的人(ren)(ren)也不要恐慌，偶(ou)爾(er)吃一(yi)些(xie)皮蛋(dan)(dan)沒有什么大的危害”，一(yi)般人(ren)(ren)很(hen)少非常頻(pin)繁地吃皮蛋(dan)(dan)，這樣的攝入量不會對人(ren)(ren)體(ti)產(chan)生危害。但對于(yu)那些(xie)嗜(shi)好吃皮蛋(dan)(dan)的朋友，王秘書長提醒：要防止鉛。

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掀起“皮(pi)蛋風波”的(de)CNN網站記(ji)者丹(dan)尼·霍爾(er)瓦(wa)達(da)近(jin)日出來道歉，稱(cheng)自己并(bing)(bing)無貶(bian)低(di)中國食品的(de)意思，他非常喜歡中國美食，并(bing)(bing)向華(hua)人道歉。

無意冒犯文化

近(jin)日(ri)，美國有(you)線(xian)電視新聞(wen)網(CNN)將松花蛋評(ping)為“惡(e)心食品(pin)”。這項評(ping)比在華人中掀起(qi)軒然大波，引發(fa)潮水(shui)般抨擊。造成這起(qi)風波的正(zheng)

是美國記者丹尼·霍爾瓦達。他將品(pin)嘗皮蛋的經驗放上讀者記者視頻區，在影片中，多功能(neng)變蛋機機器廠家定做(zuo)，他剛把切開的皮蛋放入嘴里(li)，就(jiu)忍不(bu)住(zhu)吐(tu)了出來，并(bing)以“惡魔煮的蛋”來形(xing)容這

種古怪的味(wei)道。霍爾瓦達沒想到，這段影(ying)片竟被CNNGO旅游專區選入“惡心食物”專題。

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另外需要(yao)(yao)注意的是：皮蛋(dan)堿性(xing)過大(da)，因(yin)此(ci)吃時1好(hao)加些(xie)姜(jiang)末和食醋，一來可(ke)以殺菌(jun)（污染皮蛋(dan)的細菌(jun)主要(yao)(yao)是沙門氏菌(jun)），二(er)來可(ke)中和皮蛋(dan)的一部分(fen)堿性(xing)，而且(qie)味道更加鮮美。

'色香味形'之美常常是人們評價(jia)食物的標準。然而，食物的味道與營養并不都是正相(xiang)關的。皮蛋被評為'惡心'食物后，很多(duo)開始為皮蛋。近

日(ri)，CNN記(ji)者發表聲明表示'可(ke)能是(shi)自己的(de)吃法有錯(cuo)誤(wu)'。其實，對老外們的(de)評(ping)選我們不必太過較真，從(cong)文化(hua)角度說，這更(geng)是(shi)一種中西飲食(shi)文化(hua)的(de)碰撞或沖突。比

如，老外們(men)對中(zhong)國(guo)人愛啃雞爪十分不解，而他們(men)的西餐奶酪在許多國(guo)人看來則是(shi)'臭(chou)烘烘的'。

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