對(dui)于(yu)冷(leng)(leng)(leng)凍廠(chang)的(de)冷(leng)(leng)(leng)卻間(jian)、冷(leng)(leng)(leng)藏間(jian)及凍結(jie)間(jian)等冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)建筑，實際上是(shi)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)裝置的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)對(dui)象。正(zheng)確使用(yong)(yong)(yong)和(he)維護(hu)好這(zhe)些冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)建筑，就能減(jian)少制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)裝置的(de)熱負荷(he)，降(jiang)低制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)能耗。另外，冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)是(shi)低溫、高濕、密封性的(de)建筑，結(jie)構復雜，小型冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)工程(cheng)，造價高，水果冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)工程(cheng)，其(qi)使用(yong)(yong)(yong)和(he)維護(hu)管理的(de)水平，直(zhi)接(jie)關系到企(qi)業的(de)效益(yi)及冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)的(de)使用(yong)(yong)(yong)壽命(ming)。因此，冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)的(de)使用(yong)(yong)(yong)和(he)維護(hu)管理必須嚴格科學辦事，物流冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)工程(cheng)，認真執行有關的(de)規(gui)(gui)章制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)和(he)操作規(gui)(gui)程(cheng)，建立(li)健全(quan)的(de)崗位責任制(zhi)，用(yong)(yong)(yong)好管好冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)，以取得(de)的(de)經濟效益(yi)。

武漢(han)雪地制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)設備工(gong)程有限公(gong)司主(zhu)要產(chan)(chan)品：工(gong)業冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)組、風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)、風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)式(shi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)、水(shui)(shui)(shui)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)、水(shui)(shui)(shui)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)式(shi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)凍機(ji)、冰水(shui)(shui)(shui)機(ji)、制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)機(ji)、螺桿(gan)式(shi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)、風冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)螺桿(gan)式(shi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)機(ji)、螺桿(gan)式(shi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)凍機(ji)、螺桿(gan)式(shi)冰水(shui)(shui)(shui)機(ji)，換熱器，荊州冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫工(gong)程，壓力容器等一系列工(gong)業用制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)產(chan)(chan)品。

藥(yao)品(pin)冷庫(ku)的(de)溫(wen)度一(yi)般為(wei)+2℃～+8℃，藥(yao)品(pin)冷庫(ku)醫1藥(yao)醫1療(liao)器械(xie)陰涼冷庫(ku)主(zhu)要冷藏儲存在常溫(wen)條件(jian)下無(wu)法(fa)保質(zhi)的(de)各類醫1藥(yao)產品(pin)，在低溫(wen)冷藏條件(jian)下冷藏能(neng)使藥(yao)品(pin)不變質(zhi)失效，延(yan)長藥(yao)品(pin)的(de)保質(zhi)期，達(da)到醫1藥(yao)監(jian)督局的(de)技術(shu)要求。

冷庫的(de)(de)除(chu)霉(mei)殺菌(jun)與消毒(du) 冷庫冷藏的(de)(de)烹飪原(yuan)料和食品都有含有一定(ding)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)、蛋白質和淀粉。這些(xie)營養(yang)成分的(de)(de)存在，會(hui)使霉(mei)菌(jun)大量繁殖生(sheng)長。 為做好冷厙衛(wei)生(sheng)管理(li)工作，保證食品和烹飪原(yuan)料的(de)(de)冷藏質量，就要定(ding)期地進行冷厙衛(wei)生(sheng)消毒(du)工作。 冷庫的(de)(de)除(chu)霉(mei)殺霉(mei)與消毒(du)。

酸(suan)類(lei)消(xiao)(xiao)毒的(de)殺菌作(zuo)用，主要(yao)是凝(ning)固菌體(ti)中的(de)蛋白。常有(you)的(de)消(xiao)(xiao)毒有(you)乳(ru)酸(suan)、福爾(er)l馬(ma)林等(deng)。具體(ti)方法為：魚(yu)出冷庫(ku)后，將(jiang)蒸發管組上的(de)冰霜層清除(chu)干凈(jing)，并保持庫(ku)房溫(wen)度在(zai)(zai)50℃以下，然后按冷庫(ku)庫(ku)房每一立方米容積用食醋量(liang)50~100克配(pei)制，用噴霧器向庫(ku)內噴射，先將(jiang)庫(ku)房門(men)關閉嚴密，斷斷續(xu)續(xu)地開(kai)動(dong)鼓風機，讓食醋揮發并在(zai)(zai)庫(ku)內流動(dong)，使食醋大量(liang)吸收魚(yu)腥(xing)味。