煮制時(shi)間要(yao)根據原(yuan)(yuan)料(liao)的形狀、性(xing)質(zhi)及(ji)成(cheng)品規格要(yao)求來(lai)確(que)定。一般來(lai)說，體積大、質(zhi)地老的原(yuan)(yuan)料(liao)，五香雞蛋市代理，加熱煮制的時(shi)間較長，反之較短。煮制中(zhong)會(hui)有(you)部分(fen)營養物質(zhi)隨湯汁流失，因此，成(cheng)品質(zhi)量與煮制過程中(zhong)的湯汁的用量和運用方法相(xiang)關。一枚枚細膩滑(hua)潤、咸淡(dan)適口(kou)、嚼之有(you)勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可(ke)當飯又(you)可(ke)當菜，五香雞蛋加工廠，溫老暖貧，質(zhi)樸渾厚(hou)。

鹵蛋(dan)近年來的(de)發展一直(zhi)伴隨著“多元化升級”字眼(yan)，價(jia)(jia)格、包(bao)(bao)裝(zhuang)乃至內容(rong)物上皆(jie)有了質的(de)變(bian)化。受整體環境影響，價(jia)(jia)格帶(dai)上限的(de)提升過程中，鹵蛋(dan)包(bao)(bao)裝(zhuang)也(ye)經歷了多次升級，以(yi)滿(man)足現代消(xiao)(xiao)(xiao)費的(de)需(xu)求(qiu)，更加貼合主流消(xiao)(xiao)(xiao)費群體。正(zheng)是(shi)考慮(lv)到傳統(tong)鹵蛋(dan)包(bao)(bao)裝(zhuang)撕開時容(rong)易濺出(chu)汁水，轉而采用易撕膜作(zuo)為產品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)，福建(jian)五(wu)香雞蛋(dan)，消(xiao)(xiao)(xiao)費者可以(yi)輕松揭開包(bao)(bao)裝(zhuang)，更加便捷的(de)吃法(fa)滿(man)足了消(xiao)(xiao)(xiao)費者的(de)多樣需(xu)求(qiu)。

鹵(lu)(lu)(lu)(lu)湯(tang)制(zhi)作主要分為兩個類型，五香雞蛋(dan)省代理，一(yi)(yi)(yi)種(zhong)是高湯(tang)制(zhi)作，這(zhe)(zhe)個成本較(jiao)大，這(zhe)(zhe)就不討論(lun)。另外一(yi)(yi)(yi)種(zhong)就是老鹵(lu)(lu)(lu)(lu)這(zhe)(zhe)樣類型制(zhi)作鹵(lu)(lu)(lu)(lu)菜(cai)(cai)的(de)(de)方法，將(jiang)料包放(fang)入(ru)(ru)自來(lai)(lai)水中加(jia)熱煮(zhu)，記(ji)得要煮(zhu)開(kai)。加(jia)入(ru)(ru)適量(liang)的(de)(de)各色調料攪(jiao)拌，一(yi)(yi)(yi)次的(de)(de)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)湯(tang)加(jia)料一(yi)(yi)(yi)定要足量(liang)，這(zhe)(zhe)樣才能夠(gou)保證味(wei)道，鹵(lu)(lu)(lu)(lu)湯(tang)做出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)口味(wei)好(hao)不好(hao)決定著鹵(lu)(lu)(lu)(lu)菜(cai)(cai)的(de)(de)質(zhi)量(liang)。鹵(lu)(lu)(lu)(lu)菜(cai)(cai)這(zhe)(zhe)個東西(xi)比較(jiao)特別(bie)，新鹵(lu)(lu)(lu)(lu)湯(tang)一(yi)(yi)(yi)次做出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)產品味(wei)道相對來(lai)(lai)說不是太好(hao)的(de)(de)，鹵(lu)(lu)(lu)(lu)過一(yi)(yi)(yi)次菜(cai)(cai)的(de)(de)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)湯(tang)做出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)東西(xi)才是讓人滿(man)意的(de)(de)。