洗碗、刷鍋：對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗鍋底（把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數小時后，鍋底上的焦巴就容易擦去了）。除異味：將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。

小蘇打（碳酸氫鈉）的化學名稱叫碳酸氫鈉，化學式為NaHCO3，是一種細小的白色晶體，家庭時經常用來當發酵粉做饅頭。

小蘇打（碳酸氫鈉）是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一。

泡打粉又稱速發粉，或泡大粉，或蛋糕發粉，800目小蘇打脫硫劑，簡稱BP，是西點膨大劑的一種，經常用于蛋糕及西餅的制作。

泡打粉主要成分 = 小蘇打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

剛才說過小蘇打是堿性的，由于起發作用有限，為了達到更好的起發作用，聊城800目小蘇打，向其中加入了一些酸性原料，用于酸堿平衡，同時加入了玉米淀粉來分隔酸性和堿性粉末，避免過早反應。通過這樣配比之后，新的混合物質稱為泡打粉，由于酸堿平衡變成了中性，起發時化學反應更加強烈，能生成更大量的二氧化碳，所以對做面包來說起發速度更快。

洗水果。將小蘇打撒在水果表面，用手揉搓可以輕松去除上面的灰塵。

去除水垢。燒水壺、開水瓶、茶壺等，經常容易有水垢，可以加入三勺小蘇打，加入熱水煮一會兒，可以輕松去除水垢和異味。

止癢。被蜜蜂或蚊蟲叮咬，可以將小蘇打和白醋調成糊狀，涂抹在傷處，可以有效止癢。