不飲(yin)(yin)急酒(jiu)(jiu)，不飲(yin)(yin)空腹酒(jiu)(jiu)。飲(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)要有下(xia)(xia)(xia)酒(jiu)(jiu)菜(cai)，較好先吃一點(dian)主(zhu)(zhu)食，邊吃邊飲(yin)(yin)。這樣可以延(yan)緩酒(jiu)(jiu)精的(de)吸收，減(jian)少對胃粘膜的(de)過度刺激。下(xia)(xia)(xia)酒(jiu)(jiu)的(de)佳肴應以蔬菜(cai)為主(zhu)(zhu)，肉食為輔，兼配有高蛋白的(de)菜(cai)。飲(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)時(shi)，不宜吃太咸(xian)的(de)食物(wu)。不飲(yin)(yin)悶(men)酒(jiu)(jiu)。要在身體和情緒(xu)正常的(de)情況(kuang)下(xia)(xia)(xia)飲(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)。黃(huang)酒(jiu)(jiu) 白酒(jiu)(jiu)較好是(shi)燙熱(re)了(le)再飲(yin)(yin)，大天津白酒(jiu)(jiu)廠(chang)家，酒(jiu)(jiu)溫(wen)熱(re)到50℃左右即可。切忌(ji)直火加(jia)溫(wen)。不飲(yin)(yin)混(hun)合(he)酒(jiu)(jiu)。混(hun)合(he)酒(jiu)(jiu)也叫雜(za)酒(jiu)(jiu)，飲(yin)(yin)了(le)容易醉。

入窖對操作技術要求嚴格。入窖時醅(pei)(pei)(pei)料(liao)品溫應在18～20℃(夏季不超過(guo)(guo)26℃)，入窖的醅(pei)(pei)(pei)料(liao)既不能(neng)壓的緊，也不能(neng)過(guo)(guo)松，裝好(hao)后，在醅(pei)(pei)(pei)料(liao)上蓋(gai)(gai)上一(yi)層糠，大天津白酒多少錢，用(yong)窖泥密封，大天津白酒，再(zai)加蓋(gai)(gai)一(yi)層糠保(bao)持溫度(du)。發酵過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)主(zhu)要是(shi)掌握(wo)品溫，并隨(sui)時分析醅(pei)(pei)(pei)料(liao)水分、酸度(du)、酒量(liang)(liang)、淀粉(fen)殘(can)留量(liang)(liang)的變(bian)化(hua)。發酵時間的長短，有3天、4～5天不等，在這幾(ji)天里糧食轉化(hua)為酒。這是(shi)釀酒過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中意義的過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)，由量(liang)(liang)變(bian)到(dao)質變(bian)的飛(fei)躍(yue)。

天津白(bai)酒(jiu)是中國北方地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)重要酒(jiu)類之一，具有悠(you)久的(de)(de)(de)(de)(de)歷史和的(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)造工(gong)藝(yi)(yi)。在原料(liao)選(xuan)擇上，天津的(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)師們多選(xuan)用的(de)(de)(de)(de)(de)高粱、小麥等(deng)糧食(shi)作為原料(liao)；而(er)在釀(niang)造過程(cheng)中則采用蒸煮、糖化(hua)、發酵(jiao)以及(ji)蒸餾等(deng)一系列復雜的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)藝(yi)(yi)流程(cheng)來確保酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)品質與口(kou)感且優異。其中為關鍵的(de)(de)(de)(de)(de)是對(dui)溫(wen)度和時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)掌控以及(ji)對(dui)當地(di)特有的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)條件的(de)(de)(de)(de)(de)依賴——這些條件共同賦予了白(bai)酒(jiu)精湛(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)香(xiang)(xiang)及(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)感：清香(xiang)(xiang)型的(de)(de)(de)(de)(de)天津白(bai)酒(jiu)清冽爽(shuang)口(kou)而(er)香(xiang)(xiang)氣(qi)幽雅(ya)，適合細品慢飲；濃香(xiang)(xiang)型者以其濃烈(lie)醇(chun)厚、回味悠(you)長的(de)(de)(de)(de)(de)特點深受消費者喜愛。