磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)二氫鉀(jia)是無色(se)的四(si)方(fang)晶(jing)體(ti)(ti)(ti)或(huo)白(bai)色(se)結晶(jing)粉末(mo)。相(xiang)對密度(du)為2.338。熔點252.6℃。溶(rong)于(yu)水(shui)，90℃，溶(rong)解度(du)為83.5g/100ml水(shui)，食品(pin)(pin)配料(liao)磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)二氫鉀(jia)訂(ding)購，水(shui)溶(rong)液(ye)(ye)呈(cheng)酸(suan)(suan)(suan)性，1％磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)二氫鉀(jia)溶(rong)液(ye)(ye)的pH值為4.6。不溶(rong)于(yu)酒精。潮解。當加熱到(dao)400℃時，它熔化成(cheng)透明液(ye)(ye)體(ti)(ti)(ti)，冷卻后，食品(pin)(pin)配料(liao)磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)二氫鉀(jia)廠家，凝固成(cheng)不透明的玻(bo)璃(li)狀(zhuang)偏磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)鉀(jia)。純品(pin)(pin)含K2O34.61％，P2O552.16％。無色(se)四(si)方(fang)晶(jing)體(ti)(ti)(ti)，無色(se)晶(jing)體(ti)(ti)(ti)或(huo)白(bai)色(se)顆粒狀(zhuang)粉末(mo)。在空(kong)氣中穩定，在400℃下(xia)失水(shui)，變成(cheng)偏磷(lin)酸(suan)(suan)(suan)鹽。溶(rong)于(yu)約4.5份水(shui)，不溶(rong)于(yu)乙醇。分子量為136.09。 pH 4.4~4.7。相(xiang)對密度(du)為2.238g/cm3。熔點257.6℃。

磷酸二氫鉀

磷(lin)酸(suan)二(er)(er)氫鉀在(zai)食(shi)品(pin)(pin)工(gong)業中做緩沖劑(ji)(ji)(ji)、螯合劑(ji)(ji)(ji)、酵母食(shi)料、調味劑(ji)(ji)(ji)、營養(yang)強化劑(ji)(ji)(ji)、發酵助劑(ji)(ji)(ji)、膨(peng)松劑(ji)(ji)(ji)等。磷(lin)酸(suan)二(er)(er)氫鉀的包裝內襯聚乙烯(xi)塑料袋，食(shi)品(pin)(pin)配料磷(lin)酸(suan)二(er)(er)氫鉀，外套復合塑料編(bian)織袋，每袋凈(jing)重(zhong)25kg。磷(lin)酸(suan)二(er)(er)氫鉀在(zai)貯(zhu)(zhu)存(cun)與運(yun)輸(shu)(shu)需(xu)要注(zhu)意，應(ying)貯(zhu)(zhu)存(cun)在(zai)干(gan)燥通風清潔的庫房(fang)中，裝載運(yun)輸(shu)(shu)時要輕裝輕放，防止(zhi)包裝破(po)損、受潮(chao)、受熱，運(yun)輸(shu)(shu)過程中防止(zhi)雨淋受潮(chao)，應(ying)與有毒物(wu)品(pin)(pin)隔(ge)離。

中(zhong)國磷酸二氫(qing)鉀現(xian)狀及(ji)前景展望

磷酸二(er)氫鉀現(xian)英文名 Potassium dihydrogenphosphate，分子量 136.09。它(ta)是(shi)一種五色或白色帶光澤的(de)斜方體(ti)(ti)，能溶于水，水溶液(ye)呈(cheng)酸性反應，微溶于醇，食品配料磷酸二(er)氫鉀價位(wei)，有吸濕潮(chao)解性，加熱到 400℃時(shi)熔化成透明的(de)液(ye)體(ti)(ti)，冷卻后固化為不透明的(de)玻璃狀(zhuang)物質偏磷酸鉀(KPO 3)。磷酸二(er)氫鉀在工(gong)業(ye)、農業(ye)、食品行業(ye)均有廣(guang)泛的(de)應用。大(da)自然生(sheng)物科技主要生(sheng)產(chan)食品級磷酸二(er)氫鉀、飼料級磷酸二(er)氫鉀等食品添加劑。