1.水分

水能夠讓微生(sheng)(sheng)物、磷脂酶等(deng)這(zhe)些親(qin)水性的(de)物質(zhi)發生(sheng)(sheng)變質(zhi)而提(ti)高酶的(de)活性，這(zhe)些微生(sheng)(sheng)物的(de)水解酸敗(bai)會使油(you)脂中的(de)氧化物增加。

2.溫度

精煉(lian)過程中發生的化學反應速率(lv)會受到溫度(du)的影(ying)響(xiang)，一般情況下，化學反應的溫度(du)每升高10℃，反應的速率(lv)就會增(zeng)加大約一倍，除此之外，溫度(du)對脂肪的氧化速度(du)也有很大的影(ying)響(xiang)。

3.氧氣

自動氧(yang)化是脂(zhi)肪與(yu)氧(yang)氣接觸發生的(de)反應，自動氧(yang)化的(de)程(cheng)度與(yu)氧(yang)氣含量(liang)及濃(nong)度有(you)關，通常，氧(yang)氣濃(nong)度越大(da)，

下面教給大(da)家幾個巧(qiao)妙的辦(ban)法，使從霉化的油料中提取(qu)出(chu)來的食用油也依然(ran)有保(bao)障。

1.堿(jian)煉法(fa)在加工(gong)的過程中可以(yi)在霉化的油(you)(you)脂中加入堿(jian)，小型精煉植(zhi)物油(you)(you)設備報價，使(shi)其(qi)與發生反應再(zai)在水解的作(zuo)用下(xia)將有害(hai)的物質(zhi)排(pai)出(chu)來，這種方法(fa)可以(yi)有效(xiao)的去(qu)除油(you)(you)脂中的，甘肅植(zhi)物油(you)(you)設備，使(shi)油(you)(you)脂中的含量降到(dao)達標點。

2.吸(xi)(xi)附法(fa)在加工之前，可以現在霉化的(de)油料中加入合適的(de)吸(xi)(xi)附劑料，一段時(shi)間之后這些吸(xi)(xi)附劑料就會將油料中的(de)大(da)部分吸(xi)(xi)走(zou)了，與堿煉法(fa)相比(bi)這種(zhong)辦法(fa)是比(bi)較簡單的(de)，所以經(jing)常會用到。

3.輻照(zhao)法(fa)利(li)用γ-射(she)(she)線或者(zhe)是(shi)(shi)紫(zi)外光照(zhao)射(she)(she)來油(you)(you)脂(zhi)中的(de)，小型精煉植物(wu)油(you)(you)設(she)備型號(hao)，它的(de)原理是(shi)(shi)利(li)用光照(zhao)射(she)(she)線讓本身(shen)發生變化而逐漸(jian)的(de)分解使(shi)漸(jian)漸(jian)消散。

3.制造維修費用在制備油脂的過程中，需要用到相應的機械設備，且這些設備在運行的時候是需要電力支持的，因此，在采購設備以及用電這兩方面的費用是不可避免的。同時，經過長時間的運作之后，機械本身就會出現一些消耗，這個時候就需要對設備進行有效的維修保養來確保設備的正常運行。同時，經過長時間的運作之后，機械本身就會出現一些消耗，這個時候就需要對設備進行有效的維修保養來確保設備的正常運行。

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