廈門利生餐飲管理(li)有(you)限公司是(shi)一個以經營集體(ti)團(tuan)餐、企(qi)(qi)事業、行政單位(wei)、學校等食(shi)堂(tang)管理(li)為主，兼顧餐飲管理(li)咨詢服務(wu)(wu)的綜合性(xing)餐飲服務(wu)(wu)企(qi)(qi)業，工廠食(shi)堂(tang)承包公司，經營范圍涉及(ji)食(shi)堂(tang)托管或(huo)承包、超市運營、團(tuan)體(ti)配餐、大型會議展覽等餐飲服務(wu)(wu)。

菜(cai)(cai)指以(yi)泰(tai)安為(wei)代表的素菜(cai)(cai)和(he)寺(si)廟(miao)菜(cai)(cai)肴(yao)流(liu)派(pai)。泰(tai)山建有許多寺(si)廟(miao)，僧道絡繹不絕。泰(tai)山以(yi)豆腐、白菜(cai)(cai)、泉水(shui)，被譽為(wei)三美，加(jia)上泰(tai)山盛產各種(zhong)菌類(lei)、蔬(shu)菜(cai)(cai)，故泰(tai)安地區的素菜(cai)(cai)制作(zuo)尤(you)為(wei)精巧(qiao)，其技法多受濟南(nan)影(ying)響

廈門利生餐(can)(can)飲(yin)管理有限公司是一個以經營(ying)集體團(tuan)餐(can)(can)、企(qi)事業、行政單位、學校等食堂(tang)管理為主(zhu)，兼顧餐(can)(can)飲(yin)管理咨詢服(fu)務(wu)的綜合性(xing)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)企(qi)業，經營(ying)范圍(wei)涉及食堂(tang)托管或承包(bao)、超市運營(ying)、團(tuan)體配(pei)餐(can)(can)、大型會(hui)議(yi)展覽等餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)。

粵菜的(de)移植，工廠食堂(tang)承(cheng)包公司，并不生(sheng)搬硬套，乃是結合廣(guang)東原料(liao)(liao)廣(guang)博、質地鮮嫩，人們口味(wei)喜歡清鮮常新的(de)特(te)點，加以發展，觸(chu)類旁通。由(you)北方的(de)“爆法”演進為“油泡法”；由(you)烹制的(de)“扒”改(gai)進為分別烹制分層次上(shang)盤的(de)“扒”，擴大了用料(liao)(liao)范圍

廈門(men)利生餐(can)(can)飲(yin)(yin)管(guan)理(li)有(you)限公司是一個以經營(ying)集體團餐(can)(can)、企事業(ye)、行政單位(wei)、學(xue)校等(deng)食(shi)堂(tang)(tang)管(guan)理(li)為主，兼(jian)顧餐(can)(can)飲(yin)(yin)管(guan)理(li)咨詢(xun)服務(wu)的(de)綜(zong)合性餐(can)(can)飲(yin)(yin)服務(wu)企業(ye)，翔安(an)工(gong)廠食(shi)堂(tang)(tang)承包，經營(ying)范圍涉及食(shi)堂(tang)(tang)托管(guan)或承包、超(chao)市運營(ying)、團體配餐(can)(can)、大型會議展覽(lan)等(deng)餐(can)(can)飲(yin)(yin)服務(wu)。

粵菜(cai)在國(guo)外是(shi)中國(guo)的代(dai)表菜(cai)系。粵菜(cai)做(zuo)法比較(jiao)復雜(za)，精細。粵菜(cai)是(shi)一(yi)(yi)種文化，工廠食堂承(cheng)包廠家(jia)，是(shi)一(yi)(yi)種氣氛，是(shi)一(yi)(yi)種渲染，是(shi)一(yi)(yi)種和諧，是(shi)一(yi)(yi)種民俗，是(shi)一(yi)(yi)種色(se)彩，也是(shi)一(yi)(yi)種健康標(biao)準的體(ti)現。