商(shang)(shang)用電磁(ci)爐(lu)配備空氣漏(lou)電保護開關，不能(neng)采用插(cha)座插(cha)頭(tou)接(jie)電，因為商(shang)(shang)用電磁(ci)爐(lu)的功率較大(da)，這樣易產生瞬時打(da)火，電流增大(da)，比較危險。

商(shang)用電磁(ci)爐工作時機體內部(bu)存有(you)一定的溫度(du)，熱量要及(ji)時的排(pai)放出去(qu)，所以(yi)盡量使商(shang)用電磁(ci)爐放置的位置有(you)利于空(kong)氣流(liu)通及(ji)散熱，進風(feng)口或(huo)者出風(feng)口處請勿堆(dui)放雜物，彌勒(le)火鍋電磁(ci)爐，以(yi)免(mian)吸進機芯內，或(huo)者堵住散熱風(feng)扇，影響散熱。

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商用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)的發(fa)展(zhan)，是標(biao)志(zhi)商用(yong)廚房即將進(jin)入(ru)智能化(hua)時代，廚房需(xu)要的人手需(xu)求(qiu)減(jian)少，火(huo)鍋電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)多少錢(qian)一(yi)個，效率更高。成(cheng)本進(jin)一(yi)步(bu)降(jiang)低。電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)灶實現數(shu)字(zi)化(hua)烹(peng)飪，大眾餐(can)(can)飲發(fa)展(zhan)越來越快(kuai)，極大部分中式快(kuai)餐(can)(can)也能進(jin)行數(shu)字(zi)化(hua)烹(peng)飪，烹(peng)飪進(jin)入(ru)科學(xue)有跡可尋的時代，人們只需(xu)要按菜品(pin)需(xu)要的原料配好，設置好步(bu)驟，自動出品(pin)將會流行與(yu)餐(can)(can)飲行業。

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特別(bie)需要注(zhu)意的(de)(de)是(shi)，電(dian)(dian)磁爐(lu)的(de)(de)插(cha)(cha)座必(bi)須單獨配置，不要與(yu)其他家用(yong)電(dian)(dian)器共用(yong)一(yi)個插(cha)(cha)座。選擇(ze)電(dian)(dian)線和插(cha)(cha)座的(de)(de)容量不得低(di)于(yu)電(dian)(dian)磁爐(lu)工作時(shi)的(de)(de)工作電(dian)(dian)流 （一(yi)般(ban)1300W的(de)(de)電(dian)(dian)磁爐(lu)不低(di)于(yu)10A，1600W以上的(de)(de)電(dian)(dian)磁爐(lu)不低(di)于(yu)15A），火(huo)鍋電(dian)(dian)磁爐(lu)廠家，同時(shi)確(que)保線路和插(cha)(cha)座各處接(jie)觸良(liang)好。

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