不銹鋼(gang)廚房(fang)設備主要包括以(yi)下5大類：

一類(lei)是(shi)儲(chu)藏(zang)(zang)用(yong)具(ju)(ju)，分(fen)(fen)(fen)為食品儲(chu)藏(zang)(zang)和器(qi)物(wu)用(yong)品儲(chu)藏(zang)(zang)兩大部分(fen)(fen)(fen)。食品儲(chu)藏(zang)(zang)又分(fen)(fen)(fen)為冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)和非冷(leng)(leng)儲(chu)藏(zang)(zang)，冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)是(shi)通(tong)過廚(chu)房(fang)內的(de)(de)電冰箱(xiang)、冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)(ju)等實(shi)現的(de)(de)。器(qi)物(wu)用(yong)品儲(chu)藏(zang)(zang)是(shi)為餐具(ju)(ju)、炊具(ju)(ju)、器(qi)皿等提(ti)供存儲(chu)的(de)(de)空間。儲(chu)藏(zang)(zang)用(yong)具(ju)(ju)是(shi)通(tong)過各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等完成的(de)(de)。

二類是(shi)洗(xi)(xi)滌用具(ju)，包括(kuo)冷(leng)熱水的供(gong)應系統、排水設(she)(she)備、洗(xi)(xi)物盆(pen)、洗(xi)(xi)物柜等(deng)，洗(xi)(xi)滌后在廚房(fang)(fang)操作(zuo)中產(chan)生的垃(la)圾，應設(she)(she)置垃(la)圾箱(xiang)或衛生桶(tong)等(deng)，現代家庭廚房(fang)(fang)還應配備消毒(du)柜、食品(pin)垃(la)圾粉碎(sui)器等(deng)設(she)(she)備。

廚房設備各部位生產詳細介紹

1. 抽屜

a.抽屜拉手是整件構造，食堂廚房設備廠家，裝屜入(ru)前板。

b.抽屜滑運(yun)路(lu)軌(gui)相似或相同于”STANDARD-KELL“1420型系統。

c.抽(chou)屜內(nei)空時可自動關門。

d.抽屜墊片，除另有規定外，為不銹鋼1/1G盛盤。

2. 洗碟

a.洗碟臺除以下l注(zhu)明外(wai)，其它方面與泄(xie)水(shui)板做法相同(tong)。

b.洗(xi)碟(die)臺與洗(xi)碟(die)機連(lian)接(jie)的地方(fang)需(xu)往下折25mm，勾(gou)在洗(xi)碟(die)機上(shang)，與洗(xi)碟(die)機緊密連(lian)接(jie)，使水(shui)不能溢出洗(xi)碟(die)臺及洗(xi)碟(die)機。

餅店里(li)的廚房設備(bei)你知道需要什么嗎

發酵箱：可(ke)以(yi)調節(jie)濕(shi)度和(he)溫(wen)度的(de)(de)(de)機(ji)器，在發酵的(de)(de)(de)過程中我們可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)。那現(xian)在市場上也有(you)那種面團的(de)(de)(de)冷凍保(bao)存，解凍發酵管(guan)理一起的(de)(de)(de)機(ji)器，也是非常的(de)(de)(de)有(you)人氣的(de)(de)(de)，但價格上會比較偏高。

餅店里的廚房設備你(ni)知道需要什(shen)么嗎

冷藏庫冷凍庫：材料和面團(tuan)的保管，或者發酵調(diao)整時候的使用

餅店里的廚房(fang)設備你(ni)知道需(xu)要什么嗎

操作臺(tai)(tai)：面團分割成型時候所(suo)使用的(de)臺(tai)(tai)子(zi)，還有(you)在烤箱的(de)前(qian)面，面包(bao)出來之后可以放(fang)面包(bao)的(de)操作臺(tai)(tai)子(zi)，所(suo)以合計2個操作臺(tai)(tai)式比較理想的(de)，但是(shi)在一些(xie)小型的(de)面包(bao)店里，因為空(kong)間不允許的(de)情況下可以定制那種有(you)冷藏功能的(de)操作臺(tai)(tai)。