新鄉皮蛋(dan)(dan)機機械廠主要(yao)產品有(you)皮蛋(dan)(dan)機、變蛋(dan)(dan)機、咸鴨蛋(dan)(dan)蒸煮鍋(guo)，咸鴨蛋(dan)(dan)鍋(guo)，烤鴨蛋(dan)(dan)設備，松(song)花蛋(dan)(dan)包(bao)泥(ni)機，第六代皮蛋(dan)(dan)機，自(zi)動(dong)松(song)花皮蛋(dan)(dan)機，一個人(ren)即可操作(zuo)，綠色健康(kang)變蛋(dan)(dan)加工設備機器與手工做變蛋(dan)(dan)的(de)優缺點(dian)，根據需(xu)要(yao)自(zi)動(dong)調整包(bao)泥(ni)的(de)厚(hou)薄，自(zi)動(dong)包(bao)裹稻糠、木屑或草灰，時產5千—8千枚。

碳鋼、不(bu)銹鐵等材質用的(de)時(shi)間長會(hui)生銹，影響(xiang)食品(pin)(pin)衛(wei)生、殺菌(jun)出來的(de)食品(pin)(pin)外觀也不(bu)好(hao)看。高溫殺菌(jun)鍋(guo)控(kong)制方式并(bing)不(bu)建議選擇手動(dong)控(kong)制，操作(zuo)上面(mian)容易出現(xian)誤差(cha)，比較危險，可根據(ju)自(zi)(zi)(zi)身產品(pin)(pin)選擇電腦(nao)半自(zi)(zi)(zi)動(dong)、電器半自(zi)(zi)(zi)動(dong)和電腦(nao)全(quan)自(zi)(zi)(zi)動(dong)。

新鄉皮蛋(dan)(dan)(dan)機(ji)機(ji)械(xie)廠主要產(chan)品有皮蛋(dan)(dan)(dan)機(ji)、變(bian)蛋(dan)(dan)(dan)機(ji)、咸(xian)鴨蛋(dan)(dan)(dan)蒸煮鍋(guo)，咸(xian)鴨蛋(dan)(dan)(dan)鍋(guo)，烤鴨蛋(dan)(dan)(dan)設備(bei)，松(song)花蛋(dan)(dan)(dan)包(bao)泥機(ji)，第六代皮蛋(dan)(dan)(dan)機(ji)，自動(dong)松(song)花皮蛋(dan)(dan)(dan)機(ji)，一(yi)個(ge)人即可操作(zuo)，根據需要自動(dong)調整包(bao)泥的厚(hou)薄，自動(dong)包(bao)裹(guo)稻糠、木屑或草灰，時產(chan)5千—8千枚。

清洗方便(bian)等(deng)優點，廣泛應用于食品、果汁(zhi)、制藥(yao)、化工、飲料(liao)等(deng)行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺(sha)菌(jun)(jun)、處理或貯藏(zang)裝液的必須設備。操作機維護方便(bian)等(deng)特點，與目前(qian)土(tu)法（殺(sha)菌(jun)(jun)池）相(xiang)比(bi)勞動強度低，變蛋加工設備機器與手工做變蛋的優缺點，人力少，自控化程度高，121°高溫殺(sha)菌(jun)(jun)鍋(guo)內自動調(diao)控，上(shang)下(xia)層水(shui)溫差較小，

新鄉(xiang)皮(pi)蛋(dan)(dan)機(ji)機(ji)械廠主要產(chan)品有皮(pi)蛋(dan)(dan)機(ji)、變蛋(dan)(dan)機(ji)、咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)蒸煮鍋，咸(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)鍋，烤(kao)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)設備，松(song)花蛋(dan)(dan)包(bao)泥機(ji)，第六代皮(pi)蛋(dan)(dan)機(ji)，自動(dong)松(song)花皮(pi)蛋(dan)(dan)機(ji)，無鉛(qian)變蛋(dan)(dan)加(jia)工設備機(ji)器與手工做變蛋(dan)(dan)的優缺點，一個人即可操作，根(gen)據需要自動(dong)調(diao)整包(bao)泥的厚薄，自動(dong)包(bao)裹稻糠、木屑(xie)或草灰，時產(chan)5千(qian)(qian)—8千(qian)(qian)枚(mei)。

其缺點(dian)是由于單(dan)一高(gao)溫長(chang)時間的(de)(de)(de)(de)殺(sha)菌(jun)(jun)，簡易(yi)變(bian)(bian)蛋加工(gong)設(she)備(bei)機器與手工(gong)做變(bian)(bian)蛋的(de)(de)(de)(de)優缺點(dian)，導致食(shi)物的(de)(de)(de)(de)口感(gan)、顏色可能(neng)發生變(bian)(bian)化。而淋水式(shi)殺(sha)菌(jun)(jun)鍋以(yi)多段的(de)(de)(de)(de)逐漸升溫加熱殺(sha)菌(jun)(jun)，避免了食(shi)品處于長(chang)時間的(de)(de)(de)(de)高(gao)溫、高(gao)壓(ya)，生產出來食(shi)品的(de)(de)(de)(de)風味(wei)、口感(gan)幾乎不變(bian)(bian)，可加工(gong)產品的(de)(de)(de)(de)種類也比較多。