運(yun)(yun)動型飲(yin)(yin)料不含(han)碳酸(suan)氣，人士解釋說，碳酸(suan)飲(yin)(yin)料的主要成(cheng)分為糖、色素(su)和香(xiang)料等(deng)，在液體(ti)飲(yin)(yin)料中添(tian)加(jia)了(le)二氧化碳，除(chu)了(le)糖分能給予熱量外(wai)，沒有(you)其他(ta)營養(yang)元(yuan)素(su)，并且，除(chu)了(le)會(hui)改變人體(ti)內鈣(gai)、磷比例(li)外(wai)，會(hui)加(jia)劇體(ti)液酸(suan)化、乳(ru)酸(suan)堆積，使人更容易感到疲勞。劇烈運(yun)(yun)動時(shi)，再過(guo)量飲(yin)(yin)用碳酸(suan)飲(yin)(yin)料，造成(cheng)鈣(gai)流失，會(hui)造成(cheng)骨z折(zhe)的風險增加(jia)。在做一(yi)些持續性的運(yun)(yun)動（如跑(pao)步）時(shi)，可樂里含(han)有(you)的碳酸(suan)氣還會(hui)影響呼吸頻率。

運動(dong)型(xing)(xing)飲(yin)料(liao)更便于人(ren)(ren)體(ti)快速吸收，人(ren)(ren)士解釋說，一般市場上(shang)賣的普通(tong)的運動(dong)型(xing)(xing)飲(yin)料(liao)都是高(gao)z滲透(tou)壓(ya)(ya)的，而(er)運動(dong)員使(shi)用的真正(zheng)的運動(dong)型(xing)(xing)飲(yin)料(liao)，都是等滲透(tou)壓(ya)(ya)或低(di)滲透(tou)壓(ya)(ya)的，它與人(ren)(ren)體(ti)的滲透(tou)壓(ya)(ya)相似，便于人(ren)(ren)體(ti)能快速吸收飲(yin)料(liao)中的糖分和(he)水分，不會(hui)造成水在胃(wei)中停留(liu)，造成胃(wei)部負擔(dan)。

汽水做法

原料

食用色素(su)：賦予飲料美麗的(de)顏色。

可(ke)樂香(xiang)精(jing)：添加香(xiang)味以增加口感。

檸檬酸：抗(kang)z氧化劑(ji)，糖果的酸味劑(ji)，也可用作清洗劑(ji)。

三偏磷酸鈉：硼砂的(de)代替(ti)品，用來增加食品的(de)口感。

小蘇(su)打粉：用來產(chan)生汽水的氣泡。

糖：有些廠商為了降低成本，都會用比(bi)較便(bian)宜的糖精（也是(shi)化(hua)學原料）來(lai)代替。

汽(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)就(jiu)(jiu)是(shi)碳酸的(de)(de)水(shui)(shui)溶液，工廠(chang)里制造汽(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)時，是(shi)通過加壓的(de)(de)方法，增(zeng)大二(er)(er)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)碳的(de)(de)量(liang)，讓較(jiao)多的(de)(de)二(er)(er)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)碳與水(shui)(shui)發(fa)生反應。自己在家里可以做一(yi)個有(you)趣(qu)的(de)(de)實驗：倒一(yi)杯汽(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)，在放(fang)幾(ji)顆葡(pu)(pu)萄干到汽(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)里，就(jiu)(jiu)會看到葡(pu)(pu)萄干在汽(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)中浮(fu)浮(fu)沉沉。這(zhe)是(shi)因為葡(pu)(pu)萄干的(de)(de)表面(mian)提供了(le)許多成(cheng)核位置(zhi)，因此(ci)(ci)會有(you)二(er)(er)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)碳在表面(mian)形成(cheng)，當足夠的(de)(de)二(er)(er)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)碳形成(cheng)時，它(ta)的(de)(de)浮(fu)力就(jiu)(jiu)會使葡(pu)(pu)萄干浮(fu)起，但一(yi)旦到表面(mian)二(er)(er)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)碳離開葡(pu)(pu)萄干后，老二(er)(er)廠(chang)汽(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)，它(ta)就(jiu)(jiu)會沉下去了(le)，如(ru)此(ci)(ci)浮(fu)浮(fu)沉沉，完全是(shi)借二(er)(er)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)碳的(de)(de)力量(liang)。

制作過程

1．取干(gan)凈的塑(su)料(liao)汽(qi)水瓶(ping)一個，依次加入適(shi)量的白糖（或食z鹽）、果(guo)汁、1.5克(ke)蘇(su)打粉、冷開水、色素（不要將瓶(ping)子裝得太滿(man)）和1.5克(ke)檸檬酸后(hou)，立即(ji)將瓶(ping)蓋旋上，以防汽(qi)水沖出(chu)。

2．輕輕搖動汽水瓶(ping)，觀察(cha)現象(xiang)。

發現瓶中產生大量(liang)氣泡(pao)，由于瓶蓋旋得很緊，產生的氣體無法溢出(chu)，約經15分鐘，自制的汽水(shui)即可飲用(yong)。

運(yun)動(dong)型(xing)飲料中一(yi)般添加糖(tang)分及少(shao)(shao)量(liang)(liang)鈉鹽，人(ren)士說(shuo)，運(yun)動(dong)會造成血糖(tang)含(han)量(liang)(liang)減少(shao)(shao)和糖(tang)源損失(shi)，這會導致繼續運(yun)動(dong)中能量(liang)(liang)不足，肌肉和精神疲勞，運(yun)動(dong)能力(li)下降。運(yun)動(dong)過程中及時補(bu)充(chong)外源性糖(tang)有利于(yu)血液中血糖(tang)濃度的保持(chi)，從(cong)而有助于(yu)提(ti)高運(yun)動(dong)水平。

另外，大量的運動中，人們主要靠出汗來調節體溫，雖然人體體重中水分占65%，但其中只有6.8%的自由水，如果這6.8%的自由水都被出汗蒸發排出體外了，就有脫水危險。喝運動型飲料的主要目的是為了補水，其次是補充適當的糖和電解質，來促進水分快速被人體吸收和轉入血液循環。補充電解質是為了防止喝了過多的水卻沒有替換通過汗流失的鹽，而發生低鈉血現象。

運動型飲料往往口味更好(hao)，無形中增大了運動員的(de)(de)攝(she)取量，運動飲料里的(de)(de)碳水(shui)化合(he)物和鈉會加快(kuai)人(ren)(ren)體(ti)對水(shui)分(fen)的(de)(de)吸(xi)收(shou)。不僅如此(ci)，鈉還能讓(rang)人(ren)(ren)在鍛煉時喝下更多(duo)的(de)(de)水(shui)，并可以(yi)幫助(zhu)人(ren)(ren)體(ti)保持攝(she)入的(de)(de)水(shui)分(fen)。

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