食品類

食品冷(leng)庫(ku)(ku)是(shi)用于(yu)食品冷(leng)凍和冷(leng)藏的(de)建(jian)筑物，酒店冷(leng)庫(ku)(ku)工(gong)程，它是(shi)通過(guo)人工(gong)制冷(leng)的(de)方法，冷(leng)庫(ku)(ku)設計工(gong)程，使(shi)(shi)庫(ku)(ku)內保持(chi)一定的(de)低(di)溫(wen)。為了減(jian)少外界熱(re)量的(de)傳入(ru)，冷(leng)庫(ku)(ku)的(de)地(di)坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的(de)防(fang)潮隔(ge)氣層和隔(ge)熱(re)層，在食品冷(leng)庫(ku)(ku)工(gong)程管理(li)中，隨(sui)州冷(leng)庫(ku)(ku)工(gong)程，應(ying)根據食品冷(leng)庫(ku)(ku)的(de)特(te)性，小型冷(leng)庫(ku)(ku)工(gong)程，實行科學(xue)管理(li)，以(yi)保證安全生產，達到(dao)延長使(shi)(shi)用壽命(ming)，降低(di)生產成本，節(jie)約(yue)維(wei)修費用，提高企(qi)業經濟效益的(de)目的(de)。

食品(pin)冷庫可廣泛應用于食品(pin)廠、乳(ru)(ru)品(pin)廠、制(zhi)藥(yao)廠、化工廠、果蔬倉(cang)庫、禽蛋倉(cang)庫、賓館、酒(jiu)店、超市、醫院、血站、試驗室等(deng)。　食品(pin)冷庫主要用作對食品(pin)、乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin)、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉(hui)、綠植、茶葉、藥(yao)品(pin)、化工原料、電子(zi)儀表儀器等(deng)的(de)恒溫(wen)貯(zhu)藏。

合理(li)使用(yong)庫容，提(ti)高庫房利(li)用(yong)率應(ying)注重研究(jiu)改(gai)進(jin)物(wu)品(pin)堆垛方法(fa)，科學合理(li)地安排貨(huo)位，在具有合理(li)間隔保證降溫(wen)效果的(de)(de)前提(ti)下，要提(ti)高堆放(fang)高度，提(ti)高容積利(li)用(yong)率。這樣可以降低單位產品(pin)電耗，達到節能的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

應該加大冷鏈技術的開發(fa)。積極(ji)建立有統(tong)一標準的計(ji)算機管理信息系統(tong)和電子交換系統(tong)，對(dui)各種冷藏車和冷庫(ku)安裝進行動(dong)態，及時了解(jie)庫(ku)存(cun)產品的基(ji)本情況。

發展小批量、多品種的小編組機冷車，滿足市場的不同(tong)需要(yao)。依據倉庫(ku)(ku)(ku)溫度(du)不同(tong)建設安裝(zhuang)冷藏(zang)庫(ku)(ku)(ku)、冷凍庫(ku)(ku)(ku)、特殊冷藏(zang)庫(ku)(ku)(ku)等多層次(ci)的冷庫(ku)(ku)(ku)，以滿足不同(tong)新鮮果蔬的冷藏(zang)需要(yao)。

人力組(zu)織、機(ji)(ji)具進(jin)場(chang)、會審(shen)圖紙(zhi)及技術(shu)交底、材(cai)料(liao)采購(gou)進(jin)場(chang)支(zhi)托架(jia)制作、庫體(ti)拼接、隔墻(qiang)穿孔、排水(shui)管(guan)(guan)(guan)線(xian)安裝(zhuang)、支(zhi)托架(jia)安裝(zhuang)、焊接安裝(zhuang)主管(guan)(guan)(guan)線(xian)、主管(guan)(guan)(guan)線(xian)保(bao)溫(wen)、分歧管(guan)(guan)(guan)焊接、管(guan)(guan)(guan)線(xian)保(bao)溫(wen)、控制線(xian)敷設(she)、室(shi)(shi)內機(ji)(ji)組(zu)固定及接口(kou)、室(shi)(shi)外機(ji)(ji)組(zu)吊(diao)架(jia)固定及接口(kou)、管(guan)(guan)(guan)道(dao)系(xi)統(tong)(tong)的吹污、試(shi)壓、排水(shui)管(guan)(guan)(guan)試(shi)漏、系(xi)統(tong)(tong)抽(chou)真空(kong)、系(xi)統(tong)(tong)充氟、試(shi)機(ji)(ji)調試(shi)、運(yun)行、系(xi)統(tong)(tong)后整理、驗收(shou)。