燃燒(shao)凈(jing)化法的(de)(de)(de)(de)原理是利用高溫燃燒(shao)所產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)熱(re)量進行氧化反應，火鍋排煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)系統，把油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)廢氣中(zhong)的(de)(de)(de)(de)污染物(wu)質轉化為CO2和H2O等物(wu)質，從而達到(dao)凈(jing)化目的(de)(de)(de)(de)。油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器(qi)凈(jing)化效果不好(hao)的(de)(de)(de)(de)可能原因(yin)：管道(dao)(dao)內(nei)有雜(za)物(wu)。如(ru)果管道(dao)(dao)內(nei)有雜(za)物(wu)，如(ru)廚房油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器(qi)安裝時不小心遺留在管道(dao)(dao)內(nei)的(de)(de)(de)(de)工具(ju)或其(qi)他(ta)東西，則會增(zeng)大管道(dao)(dao)阻力，影響到(dao)管道(dao)(dao)內(nei)風速(su)，從而造(zao)成凈(jing)化率(lv)降低。用粒狀(zhuang)活性(xing)炭(tan)或活性(xing)炭(tan)纖維氈(zhan)吸附油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)污染物(wu)粒子(zi)。這(zhe)種(zhong)設備的(de)(de)(de)(de)特點與過濾凈(jing)化設備相(xiang)似(si)，但去除(chu)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)異(yi)味分子(zi)的(de)(de)(de)(de)效果較好(hao)。

電場就(jiu)(jiu)是(shi)油煙凈(jing)(jing)化器里面的(de)(de)(de)部件，主要是(shi)決定(ding)油煙凈(jing)(jing)化器的(de)(de)(de)凈(jing)(jing)化效果好(hao)壞的(de)(de)(de)作用。也就(jiu)(jiu)是(shi)說，電場的(de)(de)(de)材質好(hao)，那么設備的(de)(de)(de)凈(jing)(jing)化效果就(jiu)(jiu)好(hao)。油煙廢氣(qi)首先(xian)經過一(yi)定(ding)數目的(de)(de)(de)金屬格柵，大顆(ke)粒(li)污染(ran)物(wu)被阻(zu)截；然(ran)后經過纖維(wei)墊等(deng)濾料后，顆(ke)粒(li)物(wu)由于(yu)被擴(kuo)散、截留而被脫除。通過計算(suan)廚(chu)房有多少(shao)個(ge)鼓(gu)風(feng)機計算(suan)出總風(feng)量(liang)，一(yi)般正常(chang)情況(kuang)下廚(chu)房油煙凈(jing)(jing)化器的(de)(de)(de)風(feng)量(liang)要大于(yu)廚(chu)房的(de)(de)(de)鼓(gu)風(feng)機的(de)(de)(de)風(feng)量(liang)。

油煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)器(qi)(qi)凈(jing)(jing)化(hua)(hua)效(xiao)果不(bu)好(hao)的(de)(de)可能原因：管道(dao)(dao)內(nei)節流(liu)(liu)閥(fa)未打開(kai)或者打開(kai)不(bu)夠(gou)大(da)。管道(dao)(dao)內(nei)節流(liu)(liu)閥(fa)主要(yao)是控制管道(dao)(dao)內(nei)風速(su)的(de)(de)，如果管道(dao)(dao)內(nei)風速(su)過(guo)快或者過(guo)慢(man)，則會(hui)嚴重影響到凈(jing)(jing)化(hua)(hua)效(xiao)率(lv)。電場(chang)就是油煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)器(qi)(qi)里(li)面(mian)的(de)(de)部件，主要(yao)是決定油煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)器(qi)(qi)的(de)(de)凈(jing)(jing)化(hua)(hua)效(xiao)果好(hao)壞的(de)(de)作用。也就是說，電場(chang)的(de)(de)材質好(hao)，那么設備(bei)的(de)(de)凈(jing)(jing)化(hua)(hua)效(xiao)果就好(hao)。廚房(fang)油煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)器(qi)(qi)。對工廠廢氣(qi)、粉塵、有害氣(qi)體、凈(jing)(jing)化(hua)(hua)室內(nei)空氣(qi)有顯著(zhu)效(xiao)果。但嚴禁油煙與火煙共管凈(jing)(jing)化(hua)(hua)治理。