你(ni)可(ke)(ke)以準備(bei)一些(xie)純凈水或(huo)蒸餾水，1000目(mu)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打發泡(pao)(pao)劑，之(zhi)后(hou)將土(tu)壤(rang)弄濕，弄濕的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)上面撒上少(shao)量的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打，如(ru)果(guo)(guo)土(tu)壤(rang)開始(shi)起泡(pao)(pao)，那么(me)土(tu)壤(rang)就是(shi)從酸(suan)性的(de)(de)(de)，這意味著(zhu)土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)pH值(zhi)比較低，不太利于(yu)植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)生長，如(ru)果(guo)(guo)土(tu)壤(rang)是(shi)酸(suan)性的(de)(de)(de)，可(ke)(ke)以在盆土(tu)中添加(jia)一些(xie)。草木灰或(huo)粉狀石灰來提(ti)高土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)pH值(zhi)增加(jia)堿性。可(ke)(ke)以將一小(xiao)(xiao)(xiao)湯勺的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打混入(ru)一升的(de)(de)(de)清水里，1000目(mu)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打脫(tuo)硫劑，攪拌均(jun)勻之(zhi)后(hou)，就可(ke)(ke)以直接用(yong)來噴灑到植(zhi)物(wu)附(fu)近，可(ke)(ke)以用(yong)來噴到包(bao)括常見的(de)(de)(de)月(yue)季、葡萄等植(zhi)物(wu)上。

小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)( 碳(tan)酸氫鈉(na)）是(shi)純堿和(he)其他物質構成(cheng)的(de)，1000目(mu)小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)出(chu)口，外表像白糖，是(shi)顆粒(li)狀的(de)。食用純堿是(shi)自然(ran)的(de)物質，是(shi)粉末狀的(de)。食用純堿有(you)刺(ci)激性氣味(wei)。小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)（碳(tan)酸氫鈉(na)）沒有(you)任何異(yi)味(wei)。

小蘇(su)打的作用(yong)，在(zai)加熱(re)的時候(hou)分解產生二氧化碳，可以使面團體積膨大，維持面團很好的形(xing)狀。

堿的作(zuo)用，是起中和作(zuo)用，因為面粉發酵會(hui)產生酸味，酸堿中和一下(xia)，就(jiu)沒有(you)酸味了(le)。

白醋(cu)中含有少量(liang)的(de)(de)(de)(de)醋(cu)酸(suan)，它是(shi)一種弱(ruo)(ruo)酸(suan)，化(hua)(hua)學分(fen)子式(shi)是(shi)CH3COOH。它能(neng)清除(chu)水壺(hu)中的(de)(de)(de)(de)水垢(gou)(gou)。水垢(gou)(gou)主要成(cheng)分(fen)是(shi)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)以及(ji)碳(tan)酸(suan)鹽(yan)類。白醋(cu)中的(de)(de)(de)(de)醋(cu)酸(suan)成(cheng)分(fen)能(neng)跟碳(tan)酸(suan)鈣(gai)及(ji)碳(tan)酸(suan)鹽(yan)發生(sheng)(sheng)(sheng)反(fan)(fan)應產生(sheng)(sheng)(sheng)溶(rong)解于(yu)水的(de)(de)(de)(de)醋(cu)酸(suan)鹽(yan)和二氧化(hua)(hua)碳(tan)，山東1000目(mu)小蘇打(da)(da)(da)，經過清水沖洗達到去水垢(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。小蘇打(da)(da)(da)又(you)叫碳(tan)酸(suan)氫鈉(na)，是(shi)一種弱(ruo)(ruo)堿，化(hua)(hua)學分(fen)子式(shi)是(shi)NaHCO3。小蘇打(da)(da)(da)有很好(hao)的(de)(de)(de)(de)去油污(wu)效果，小蘇打(da)(da)(da)和油脂相遇之后會(hui)就(jiu)發生(sheng)(sheng)(sheng)某些乳(ru)化(hua)(hua)反(fan)(fan)應，生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)表面(mian)活性劑（有親油親水性），溶(rong)于(yu)水，這樣油脂很容易就(jiu)能(neng)清除(chu)掉。