隔(ge)(ge)(ge)油(you)(you)池多(duo)用鋼筋(jin)混凝土筑造(zao)，也有用磚石砌筑的 在矩形平面上(shang)，沿水流方向分為2~4格(ge)(ge)(ge)，每(mei)格(ge)(ge)(ge)寬度一(yi)(yi)(yi)般(ban)不超(chao)過6米，餐飲(yin)不銹鋼隔(ge)(ge)(ge)油(you)(you)池，以(yi)便布水均勻。有效水深不超(chao)過2米，隔(ge)(ge)(ge)油(you)(you)池的長度一(yi)(yi)(yi)般(ban)比每(mei)一(yi)(yi)(yi)格(ge)(ge)(ge)的寬度大(da) 4倍以(yi)上(shang)。隔(ge)(ge)(ge)油(you)(you)池多(duo)用鏈帶式的刮(gua)油(you)(you)機(ji)(ji)和(he)刮(gua)泥機(ji)(ji)分別刮(gua)除浮油(you)(you)和(he)池底污泥。一(yi)(yi)(yi)般(ban)每(mei)格(ge)(ge)(ge)安裝一(yi)(yi)(yi)組刮(gua)油(you)(you)機(ji)(ji)和(he)刮(gua)泥機(ji)(ji)，設一(yi)(yi)(yi)個污泥斗。

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隔油池的作用

為了保(bao)障(zhang)排污管道的(de)正常使(shi)(shi)用(yong)，餐(can)廳必須使(shi)(shi)用(yong)隔油池(chi)。隔油池(chi)定期清理，才(cai)可以保(bao)證(zheng)隔油池(chi)的(de)正常使(shi)(shi)用(yong)。

油(you)水分離器其工作(zuo)原理(li)(li):隔(ge)油(you)池(chi)主要由兩槽/三(san)槽/四槽分別組成。當廚房排(pai)(pai)水流(liu)到槽時，雜(za)物(wu)框將其中(zhong)的(de)固體雜(za)物(wu)（菜葉等）截流(liu)除(chu)去。進(jin)入第(di)(di)二(er)槽后，利(li)用油(you)水密度差使油(you)水分離。廢(fei)(fei)水沿第(di)(di)二(er)槽隔(ge)油(you)板向下流(liu)動。進(jin)入第(di)(di)三(san)槽后，餐飲不銹(xiu)鋼隔(ge)油(you)池(chi)生產廠家，從物(wu)理(li)(li)裝置凈化流(liu)出(chu)(chu)，再經出(chu)(chu)水管收集(ji)(ji)排(pai)(pai)除(chu)。第(di)(di)二(er)槽中(zhong)的(de)油(you)珠(zhu)顆粒(li)物(wu)沿隔(ge)油(you)板集(ji)(ji)聚想上漂浮(fu)(fu)流(liu)動，始終浮(fu)(fu)在隔(ge)油(you)池(chi)的(de)第(di)(di)二(er)槽內(nei)，經過隔(ge)油(you)處(chu)理(li)(li)的(de)廢(fei)(fei)水則溢流(liu)入排(pai)(pai)水渠(qu)排(pai)(pai)出(chu)(chu)池(chi)外，進(jin)行后續處(chu)理(li)(li)以去除(chu)乳(ru)化油(you)及其他污染物(wu)。

隔(ge)油池是餐飲業廚房中的(de)好(hao)幫手(shou)

一般安裝(zhuang)地(di)下室隔(ge)(ge)油(you)池要選擇(ze)能達(da)到國(guo)家排放(fang)的隔(ge)(ge)油(you)池生(sheng)產(chan)廠家的設備(bei)，餐(can)飲不(bu)銹鋼隔(ge)(ge)油(you)池廠家，結構(gou)設計好，過(guo)油(you)率高，達(da)到環保要求的，餐(can)飲不(bu)銹鋼小型隔(ge)(ge)油(you)池，不(bu)含雜物和(he)油(you)脂的廢水，可以(yi)排入排污管道(dao)(dao)。有些(xie)餐(can)飲選擇(ze)很(hen)簡(jian)單的隔(ge)(ge)油(you)池，結構(gou)就(jiu)是(shi)(shi)幾個欄板，達(da)不(bu)到jia隔(ge)(ge)油(you)池效(xiao)果，時間久了，與(yu)沒有安裝(zhuang)是(shi)(shi)一個道(dao)(dao)理。

這種地(di)下(xia)室隔(ge)油(you)池的(de)安裝一般是(shi)在(zai)地(di)底下(xia)的(de)，當然(ran)這是(shi)需要確保有(you)地(di)下(xia)埋(mai)設的(de)空間，也是(shi)因此這種分離器(qi)的(de)使用是(shi)在(zai)大型的(de)飯(fan)店，其使用是(shi)不(bu)占用任何(he)的(de)使用空間，且不(bu)影響著(zhu)正常(chang)的(de)行走和運(yun)輸，這樣的(de)分離器(qi)的(de)使用能夠有(you)效減(jian)少麻煩出(chu)現。

安裝隔(ge)油(you)池(chi)不僅防止地油(you)出現(xian)，還(huan)可以防止下水道的堵塞，隔(ge)油(you)池(chi)是(shi)餐飲業廚房中的好幫手。